[发明专利]动物食用乳酸杆菌发酵方法

权利要求书

1.一种动物食用乳酸杆菌发酵方法，其特征在于包括如下步骤：

(1)物料准备：按培养基整体重量计，大豆豆粕、小麦麸皮、玉米、微量成分比例分别为50％、33％、16％、1.0％；

(2)粉碎分级；

(3)发酵前物料高温蒸汽灭菌处理；

(4)加水搅拌：

(5)发酵。

2.根据权利要求1所述的动物食用乳酸杆菌发酵方法，其特征在于所述步骤(1)中微量成份组成为：按重量百分比柠檬酸铵0.3％、磷酸二氢钾0.3％、氯化钠0.4％。

3.根据权利要求1所述的动物食用乳酸杆菌发酵方法，其特征在于所述步骤(2)中将培养基粉碎；固体发酵时，基础原料粉碎粒度为100％过40目；液体发酵时基础原料粉碎粒度要求60目以下。

4.根据权利要求1所述的动物食用乳酸杆菌发酵方法，其特征在于所述步骤(4)中发酵用水要作灭菌处理；在上述灭菌处理后的物料中加入发酵用水并搅拌均匀，液体发酵时培养基重量百分比浓度为1％，圆体发酵时固体培养基按照重量外加水28-33％。

5.根据权利要求1所述的动物食用乳酸杆菌发酵方法，其特征在于所述步骤(5)为40℃保温发酵48小时。