[发明专利]一种易溶甘氨酸锌的制备方法

说明书

技术领域

本发明公开了一种化合物的制备方法，具体公开了一种易溶甘氨酸锌的制备方法。

背景技术

我国不同年龄，不同职业的人群，锌摄入量普遍偏低，平均每人每天摄入锌的量仅为中 国营养学会推荐摄入锌量的50％左右，儿童和青少年缺锌的现象更为严重，有50％到60％的儿 童和青少年的锌摄入量达不到推荐供给量的50％，锌是人体中必需的14种微量元素之一，它 具有重要的生物功能，对人的生长、发育具有重要作用，且锌能增强机体免疫力和保证生殖 机能的正常发育和促进胆固醇与高密度脂蛋白的代谢。

目前国内使用的人体补锌产品，大部分为第一代的无机锌和第二代的普通有机盐锌，其 中第一代补锌剂，实际就是氧化锌或碳酸锌，都呈离子状态，对胃刺激很大，而且对补充的 锌营养难以吸收，如长期使用或过量很容易引起体内结石或消化不良，第二代补锌剂(普通 有机盐补锌剂)，此类锌通常为：乳酸锌、葡萄糖锌或甘草锌等，在人体内的吸收率一般只有 30％或更低，与第一类产品相比并没有多大改进。甘氨酸锌是一种具有生物活性的小分子有机 锌，但目前的甘氨酸锌的溶解性差，人体吸收率较低，且目前甘氨酸锌的制备方法，成品的 合成率低，工艺复杂，成本较高。

发明内容

发明目的：本发明的目的是为了解决现有技术的不足，提供一种工艺简单的易溶甘氨酸 锌的制备方法。

发明内容：

为实现本发明的目的，本发明提供的易溶甘氨酸锌的制备方法包括以下步骤：

(1)分别取甘氨酸、氧化锌、水于反应釜内混合，搅拌使充分溶解，在50至80℃下加热 反应3至24小时，静置6到10小时；

(2)取步骤(1)所得的反应液，固液分离，得固体物；

(3)取步骤(2)所得的固体物、烘干、得干燥物；

(4)取步骤(3)所得的干燥物、粉碎、过80到120目筛、灭菌，分装。

其中步骤(1)所用的甘氨酸的重量百分比为5-15％、氧化锌的重量百分比为5-10％、水的 重量百分比为76-80％。

作为另一方案其中步骤(1)所述的甘氨酸的重量百分比为7-10％、氧化锌的重量百分比 为3-7％、水的重量百分比为84-88％。

作为优选方案步骤(1)中所用的甘氨酸、氧化锌、水三者的重量比为0.7:0.3:9，反应 温度为60℃，反应时间为12小时。

作为另一优选方案步骤(1)中所用的甘氨酸、氧化锌、水三者的重量比为0.8:0.4:8.8， 反应温度为80℃，反应时间为16小时。

本发明提供的易溶甘氨酸锌的制备方法步骤(1)所用的氧化锌为纳米级氧化锌，所用的 水为纯净水或重蒸水。

其中步骤(2)中所述的固液分离方法为离心，离心的转速为3000至8000转/分钟，离心时 间为30分钟至2小时，作为优选方案步骤(2)中的转速为5000转/分钟，离心时间为2小时。

本发明提供的易溶甘氨酸锌的制备方法其中步骤(3)烘干的温度为80至120℃，步骤(4) 粉碎后过100目筛。

有益效果：本发明提供的制备易溶甘氨酸锌的方法中所用到的原料易得、原料之间配比 科学合理，经大量实验研究，本发明提供的甘氨酸、氧化锌、水三者的重量比0.8:0.4:8.8 或0.7:0.3:9时生成甘氨酸锌的产率高。本发明制备甘氨酸锌的方法选用的氧化锌为纳米级 氧化锌，和甘氨酸合成甘氨酸锌后在人体吸收率更高，且反应的制备工艺简单，合成甘氨酸 锌的产率高，成本较低，适合工业化生产，通过本发明所述制备方法得到的甘氨酸锌是有两 个甘氨酸和一个锌离子结合的螯合物，在人体肠道内不会因与食物中的草酸、腐殖酸等酸性 物质的结合而损耗，且具有优越的生物相溶性，是作为锌离子的有效载体，能被细胞膜识别 后允许通过的生物活性物质，极易透过肠上细胞膜，直接由肠道所吸收、生物利用率高，且 不会由此而引起结石症，血锌水平稳定，耐受性好，无不良反应。

附图说明

附图为制备易溶甘氨酸锌的工艺流程图。

具体实施方式：

下面结合具体实施例，进一步阐明本发明，应理解这些实施例仅用于说明本发明而不用 于限制本发明的范围，在阅读了本发明之后，本领域技术人员对本发明的各种等价形式的修 改均落于本申请所附权利要求所限定的范围。

实施例1