[发明专利]一种苦瓜汁饮料

说明书

技术领域

本发明涉及一种饮料，特别涉及一种苦瓜汁饮料。

背景技术

现有技术中，各种天然果汁饮料层出不穷，但由于生产所需原料成本较高，故市场售价较高，一般不容易被广大消费者接受，苦瓜含有丰富的蛋白质、维生素，富含人体所需营养成份，且产量高；价格低，但新鲜苦瓜不易保存，而将苦瓜为主要原料做成饮料还未见。

发明内容

本发明的目的在于提供一种营养成份丰富，口感纯正的苦瓜汁饮料。

本发明是这样实现的：一种苦瓜汁饮料，由苦瓜、蜂蜜、柠檬酸、纯净水配制而成，配方中各组分含量为(以重量百分比计)：苦瓜25-45％、蜂蜜20-30％、柠檬酸2-6％、纯净水30-70％。

本发明的苦瓜汁饮料，加工步骤为：首先选鲜苦瓜洗净、压榨、过滤、煮沸；然后将煮沸的苦瓜汁和蜂蜜混合，加入柠檬酸、纯净水，搅拌均匀，消毒灭菌，灌装即得。

本发明与现有技术相比，具有如下优点：1、苦瓜含有丰富的蛋白质、维生素，汁多味浓，是难得的廉价天然饮料制备原料，所以生产成本较低；2、本发明由于工艺步骤少，设备简单，最大限度地节省原材料，因此投资小，见效快，适合于工业化生产；3、本发明生产出的饮料清凉可口，营养丰富，酸中带微甜，充分保存了苦瓜的天然成份及纤维素。

具体实施方式

实施例1：选鲜苦瓜25kg洗净，压榨(或破碎)，过滤，煮沸，将煮沸过的苦瓜汁和蜂蜜20kg混合，加入柠檬酸2kg，加入纯净水50kg，搅拌均匀，消毒灭菌，灌装即得。

实施例2：选鲜苦瓜45kg洗净，压榨(或破碎)，过滤，煮沸，将煮沸过的苦瓜汁和蜂蜜30kg混合，加入柠檬酸6kg，加入纯净水70kg，搅拌均匀，消毒灭菌，灌装即得。