[发明专利]一种油脂酸价的便携检测方法

说明书

一、技术领域：

本发明涉及一种油脂检测方法，具体地说是涉及一种油脂酸价的便携检测方法。

二、背景技术：

在动、植物油的加工、销售过程中，要经常对油品的质量进行检验。测试油脂的酸价值，就是衡量油品质量的一个重要指标。

以往的油脂检验大多是在化验室中进行，检验过程远离现场，操作环节多、检测周期长，采样、送样比较麻烦。

虽然用专用试纸可以在现场检验，但这种方法检测范围小，误差太大，无法满足检测要求。

三、发明内容：

为了解决油脂检测时存在的上述问题，本发明提供一种油脂酸价的便携检测方法，它利用简便易带的检验器具，可得到快速精确的检测结果。

本发明的技术方案如下：

一种油脂酸价的便携检测方法，他是在一个小药瓶中加入乙醚和乙醇及微量酚酞，在一个稍大的药瓶中加入氢氧化钾或氢氧化钠溶液，用注射器抽取定量的被检测油样注入小药瓶，再用另一注射器抽取大药瓶中的氢氧化钾或氢氧化钠溶液慢慢注入小药瓶，当混合液颜色呈粉红色时，根据氢氧化钠或氢氧化钾溶液的注入量可获得酸价值。

本发明所述的油脂酸价的便携检测方法与现有的检测方法相比具有如下优点：它可以随身携带，现场检测，检测效果和化验室基本相同，且容易操作，效率高，可广泛应用于油脂加工厂、油脂采购部门。

四、实施方式：

用小药瓶提前加入5-10毫升乙醚和乙醇及微量酚酞，混合液比例为1∶1，密封待用，用稍微大些的药瓶加入氢氧化钾(82％)或氢氧化钠溶液比例按检测油脂的数量而定，例如检测0.3克油脂用3克氢氧化钾加入820毫升的水中放入小药瓶。

检查方法：以检查0.3克油样为例，用精确注射器取被检测的油样0.3克，注入上述乙醚和乙醇酚酞混合液中，摇匀。然后用另一个精确注射器取氢氧化钾或氢氧化钠溶液，插入装有油脂和乙醚、酚酞、乙醇的混合液小药瓶中慢慢往里注入，边注便摇晃，让其充分反应。

观察其颜色变化，当混合液颜色呈微粉红色时停止注入氢氧化钠或氢氧化钾溶液，检查共注入了多少毫升的氢氧化钾或氢氧化钠溶液，其数量即是酸价值(酸价数据根据配方比例所计算取得)。

上述的乙醚、乙醇混合液的作用是溶解油脂，其中酚酞作为反应中的酸碱指示剂。

采用本发明提供的检测方法可以检测出酸价的范围是0.1-100以上，且误差小、便于携带，现场检测容易操作，效率高。可广泛应用于饲料厂、动植物油加工厂及经销场合，也可用于质检部门对油脂的现场检测。