[发明专利]用于连续洗碗机的自动清洗的方法

权利要求书

1.一种用于连续洗碗机的自动清洗的方法，其中连续洗碗机具有多个储槽(13)且包括至少一个漂洗区(2，3)、至少一个完全漂洗区(4，5)和用于输送待清洗物的输送装置(7)，还包括在至少一个储槽(13)上的具有回漂装置(16)的细滤器以及用于每个储槽(13)的至少一个自动操作的排空设备(18)，包括以下方法步骤：

a)在至少一个储槽(13)中储存清洗液(22)，

b)将储存在至少一个储槽(13)中的清洗液(22)泵送到另一储槽(13)中，在待清洗物的输送方向观察，该另一储槽位于容纳清洗液(22)的储槽(13)之前，

c)在各自储槽(13)中循环清洗液(22)，以及

d)在方法步骤c)之后，将用过的清洗液(22)重新泵送到在待清洗物的输送方向上位于上游的储槽(13)中，

e)执行方法步骤a)，b)，c)，d)直到紧随入口(1)的储槽(13)被清洗。

2.根据权利要求1所述的方法，其包括以下方法步骤：

将与预漂洗区(2)相连的储槽(13)的内含物排放到废水系统中，

将主洗涤区(3)的储槽(13)排空到与预漂洗区(2)相连的储槽(13)中，

将所有其它储槽(13)排空到位于其之前的储槽(13)中；

用不含有或含有清洗剂或完全漂洗剂的清水充满在输送方向(8)上的最后的储槽(13)，

经由漂洗系统(9，10，11)通过循环泵使得每个储槽(13)中的清洗液(22)同时循环，

再次将预漂洗区(2)的储槽(13)排空到废水系统中，

再次将主洗涤区(3)的储槽(13)排空到预漂洗区(2)的第一储槽(13)中，

再次将所有其它储槽(13)以同样的方式排空到其之前的储槽(13)中，

在待清洗物的输送方向(8)观察，保持最后的储槽(13)排空，

再次经由各自的漂洗系统(9，10，11)通过循环泵使得每个储槽(13)中的清洗液(22)同时循环，

重复进行上述循环直到所有储槽(13)排空。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，在方法步骤d)后，用不含有或含有清洗或完全漂洗剂的清水充满在待清洗物的输送方向(8)上的最后的储槽(13)。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，为清洁连续洗碗机的所有区(2，3，4，5)，将清水注入在待清洗物的输送方向(8)上的最后的区(2，3，4，5)。

5.根据上述任一项权利要求所述的方法，其特征在于，在待清洗物的输送方向(8)观察，来自每个储槽(13)的清洗液(22)被再次用于在其之前的储槽中。

6.根据上述一个或多个权利要求所述的方法，其特征在于，连续洗碗机在自动清洗循环结束后，将清洗液和清水完全清空。

7.一种用于执行权利要求1所述的方法的连续洗碗机，其特征在于，在与用于待清洗物的区域(2，3，4，5)相连的漂洗系统(9，10，11)上设置有用于执行方法步骤c)的喷嘴或喷嘴头，喷嘴或喷嘴头使用清洗液(22)基本上完全浸湿各自的区域(2，3，4，5)的内表面。

8.根据权利要求7所述的连续洗碗机，其特征在于，喷嘴或喷嘴头各自以这样的方式连接到漂洗系统(9，10，11)，从而喷嘴或喷嘴头用清洗液(22)完全浸湿门的内表面，通过门可以进入这些区域(2，3，4，5)。

9.根据权利要求7所述的连续洗碗机，其特征在于，喷嘴或喷嘴头，使用清洗液(22)基本完全浸湿各自的处理区(2，3，4，5)的内表面且独立于漂洗系统(9，10，11)安装，安装在单独的区域(2，3，4，5)的壁上和/或底部和/或顶板上。

10.根据权利要求7所述的连续洗碗机，其特征在于喷嘴或喷嘴头使用清洗液(22)基本完全浸湿门的内表面且独立于漂洗系统(9，10，11，12)安装，通过门可以进入单独的域(2，3，4，5)，喷嘴或喷嘴头安装在单独的区(2，3，4，5)的壁上和/或底部和/或顶板上。

11.根据权利要求7所述的连续洗碗机，其特征在于通过其可以进入区域(2，3，4，5)的门的后面和/或内侧如此成型，从而液膜可以积聚在门的后面和/或表面上，且可以冲走分离的污垢。