[发明专利]氨基酸和肽产品

权利要求书

1.包含水生动物来源的游离天然氨基酸和短天然肽的产品组合物。

2.如权利要求1所述的产品，其包含按重量计超过约40％的游离氨基酸，该游离氨基酸可通过凯氏法由甲醛滴定确定为氨基氮与总氮的比例。

3.如权利要求1所述的产品，其包含按重量计超过约50％的游离氨基酸。

4.如权利要求1所述的产品，其包含按重量计超过约57％的游离氨基酸和按重量计少于约43％的短肽，且其中该氨基酸和短肽超过该产品重量的68％。

5.如权利要求1或2所述的产品，其中所述产品包含按重量计少于0.7％的脂肪、按重量计约1-7％的水以及按重量计约2-20％的矿物质。

6.如权利要求1或2所述的产品，其中所述产品包含按重量计少于0.1％的脂肪、按重量计约1-7％的水以及按重量计约2-20％的矿物质。

7.如前述任意一项权利要求所述的产品，其中该产品包含包括痕量元素和维生素的微量营养素，且该产品不含蛋白。

8.如前述任意一项权利要求所述的产品，其中该游离氨基酸覆盖天然氨基酸的全部范围。

9.如前述任意一项权利要求所述的产品，其中该游离氨基酸包括人类蛋白合成必需的所有20种氨基酸。

10.如前述任意一项权利要求所述的产品，其中该游离氨基酸包括26种氨基酸：丙氨酸、精氨酸、天冬酰胺、天冬氨酸、半胱氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、丝氨酸、苏氨酸、色氨酸、酪氨酸、缬氨酸、胱氨酸、羟基赖氨酸、羟基脯氨酸、鸟氨酸、牛磺酸和甲状腺素。

11.如前述任意一项权利要求所述的产品，其中该产品不含能引发过敏性反应的蛋白或蛋白部分。

12.如前述任意一项权利要求所述的产品，其中该产品是Amizate。

13.如前述任意一项权利要求所述的产品，其包含总量为：

40-70g丙氨酸/kg产品；

25-60g精氨酸/kg产品；

40-85g天冬酰胺+天冬氨酸/kg产品；

0-10g胱氨酸/kg产品；

80-115g谷氨酸+谷氨酰胺/kg产品；

40-70g甘氨酸/kg产品；

8-30g组氨酸/kg产品；

15-45g异亮氨酸/kg产品；

35-70g亮氨酸/kg产品；

35-65g赖氨酸/kg产品；

10-30g蛋氨酸/kg产品；

15-45g苯丙氨酸/kg产品；

15-50g脯氨酸/kg产品；

15-40g丝氨酸/kg产品；

15-45g苏氨酸/kg产品；

1-15g色氨酸/kg产品；

10-40g酪氨酸/kg产品；以及

20-55g缬氨酸/kg产品。

14.如前述任意一项权利要求所述的产品，其包含总量为：

45-60g丙氨酸/kg产品；

30-45g精氨酸/kg产品；

40-70g天冬酰胺+天冬氨酸/kg产品；

1-7g胱氨酸/kg产品；

80-105g谷氨酸+谷氨酰胺/kg产品；

40-70g甘氨酸/kg产品；

8-25g组氨酸/kg产品；

18-40g异亮氨酸/kg产品；

35-65g亮氨酸/kg产品；

40-60g赖氨酸/kg产品；

12-25g蛋氨酸/kg产品；

18-40g苯丙氨酸/kg产品；

25-45g脯氨酸/kg产品；

18-40g丝氨酸/kg产品；

18-40g苏氨酸/kg产品；

2-15g色氨酸/kg产品；

15-35g酪氨酸/kg产品；以及

20-50g缬氨酸/kg产品。

15.如前述任意一项权利要求所述的产品，其包含总量为：

45-57g丙氨酸/kg产品；

31-44g精氨酸/kg产品；

45-68g天冬酰胺+天冬氨酸/kg产品；

1.5-7g胱氨酸/kg产品；

85-100g谷氨酸+谷氨酰胺/kg产品；

45-68g甘氨酸/kg产品；

10-20g组氨酸/kg产品；

20-39g异亮氨酸/kg产品；

40-64g亮氨酸/kg产品；

42-58g赖氨酸/kg产品；

15-22g蛋氨酸/kg产品；

20-38g苯丙氨酸/kg产品；

29-40g脯氨酸/kg产品；

20-36g丝氨酸/kg产品；

22-38g苏氨酸/kg产品；

4-10g色氨酸/kg产品；

16-30g酪氨酸/kg产品；以及

26-49g缬氨酸/kg产品。