[发明专利]乳糖基酰基鞘氨醇的制造方法

说明书

技术领域

本发明涉及对神经节苷脂(ganglioside)GD₃及/或神经节苷脂 (ganglioside)GM₃进行加热处理而转化为乳糖基酰基鞘氨醇 (lactosylceramide)的乳糖基酰基鞘氨醇(lactosylceramide)的制造方法、还涉 及将来源于乳的原料中的神经节苷脂(ganglioside)GD₃及/或神经节苷脂 (ganglioside)GM₃转化为乳糖基酰基鞘氨醇(lactosylceramide)的高浓缩乳糖 基酰基鞘氨醇(lactosylceramide)的制造方法以及得到的高浓缩乳糖基酰基 鞘氨醇(lactosylceramide)。

通过本发明的制造方法得到的乳糖基酰基鞘氨醇(lactosylceramide)、 高浓缩乳糖基酰基鞘氨醇(lactosylceramide)在医学、药学以及生物化学等 领域作为试剂有用，而且作为医药品、化妆品、饮食品以及饲料等的材料 有用。

背景技术

已知乳糖基酰基鞘氨醇(lactosylceramide)是在神经酰胺上具有乳糖的 还原末端的神经鞘糖脂，存在于动物组织中，特别是在神经系统器官中其 含量高，而且已知该乳糖基酰基鞘氨醇(lactosylceramide)是红细胞糖苷脂 类、神经节苷脂(ganglioside)类、血型活性糖脂类的共同前体。

并且报道了乳糖基酰基鞘氨醇(lactosylceramide)的各种生理功能，报 道其为对幽门螺旋菌特异性结合、破骨细胞分化、嗜中性粒细胞成熟所必 需的成分(非专利文献1～3)。

另一方面，神经节苷脂(ganglioside)GM₃具有神经酰胺上连接乳糖的 还原末端、且在乳糖的非还原末端上唾液酸以α2-3键连接的结构，神经 节苷脂(ganglioside)GD₃具有在神经节苷脂(ganglioside)GM₃的非还原末端 上唾液酸进一步以α2-8键连接的结构，分子整体含有2分子唾液酸。

以往用来制造乳糖基酰基鞘氨醇(lactosylceramide)的代表性的方法， 通常为：使用乙酸或三氯乙酸等酸将与蛋白质形成复合物的糖脂沉淀，在 该沉淀物中加入氯仿-甲醇混合液等含醇有机溶剂，将糖脂从与蛋白质的 复合物中分离、提取的方法，但这种方法存在不能得到含量较高的组合物、 无法高效精制、且不能经济地得到乳糖基酰基鞘氨醇(lactosylceramide)这 样的问题。

此外，作为制造乳糖基酰基鞘氨醇(lactosylceramide)的其它方法，提 出了使蛋白质水解酶与含有来源于牛乳等的中性神经鞘糖脂的物质进行 作用、进行精制的方法，但因为精制工序复杂，必然存在制造成本高的问 题(专利文献1)。

如上所述，以往的乳糖基酰基鞘氨醇(lactosylceramide)的制造方法花 费时间和劳力，并且仍未开发出制造高浓缩乳糖基酰基鞘氨醇 (lactosylceramide)的经济方法。

专利文献1日本特开平2-169596号公报

非专利文献1J.Phar.Macol.Sci.2006Vol.100，No3，p195-200

非专利文献2生物化学Vol.77，N0.8，p872

非专利文献3Glycobiology.1998Apr；8(4)：297-309

发明内容

如上所述，在以往的方法中，用来获得高浓缩乳糖基酰基鞘氨醇 (lactosylceramide)的精制工序复杂，仍未确立高效精制的方法。

因此，本发明以提供解决上述以往技术中的问题、使用简便的方法、 比较廉价且高效制造高浓缩乳糖基酰基鞘氨醇(lactosylceramide)的方法作 为课题。而且以提供含有通过这种制造方法得到的高浓缩乳糖基酰基鞘氨 醇(lactosylceramide)的组合物作为课题。