[发明专利]乳糖基酰基鞘氨醇的制造方法

权利要求书

1.乳糖基酰基鞘氨醇(lactosylceramide)的制造方法，其特征在于，在 酸性条件下，对神经节苷脂(ganglioside)GD₃及/或神经节苷脂 (ganglioside)GM₃在pH为3～5，温度为88℃～100℃的范围，进行加热处理 30分钟～180分钟，转化为乳糖基酰基鞘氨醇(lactosylceramide)。

2.高浓缩乳糖基酰基鞘氨醇(lactosylceramide)的制造方法，其特征在 于，在pH为3～5，温度为70℃～100℃的范围，进行加热处理30分钟～180 分钟，然后调节pH为4.5～5.0，采用选自超滤膜、微滤膜的方法进行浓缩， 将来源于乳的原料中的神经节苷脂(ganglioside)GD₃及/或神经节苷脂 (ganglioside)GM₃转化为乳糖基酰基鞘氨醇(lactosylceramide)。

3.根据权利要求2所述的高浓缩乳糖基酰基鞘氨醇(lactosylceramide) 的制造方法，其特征在于，来源于乳的原料为选自乳清蛋白质浓缩物、酪 乳、奶油乳清、脱脂乳或用有机溶剂处理这些来源于乳的原料使脂质组分 大量含有的材料中的1种或2种以上。