[发明专利]可乐饮料

权利要求书

1.可乐饮料产品，其包含：

(a)水；

(b)至少一种甜味剂；

(c)酸化剂，其包含乳酸、以及酒石酸和柠檬酸中的至少一种；

(d)包含I类焦糖和浓缩苹果提取物的着色剂；和

(e)可乐风味剂。

2.权利要求1中的可乐饮料产品，其中酸化剂不含磷酸。

3.权利要求2中的可乐饮料产品，其中酸化剂基本上由乳酸、酒石酸和柠檬酸组成。

4.权利要求3中的可乐饮料产品，其中柠檬酸∶酒石酸∶乳酸的重量比为大约13∶1∶0.9到大约17∶1∶1.9。

5.权利要求1中的可乐饮料产品，其中酸化剂的浓度为最终饮料的大约0.5到大约0.9g/L。

6.权利要求1中的可乐饮料产品，其中I类焦糖与浓缩苹果提取物的重量比为大约1∶3到大约1∶5.

7.权利要求1中的可乐饮料产品，其中着色剂的浓度为大约5.0到大约10.0g/L。

8.权利要求1中的可乐饮料产品，其进一步包含选自柠檬酸、酒石酸和乳酸的钠盐和钾盐的天然缓冲盐。

9.权利要求1中的可乐饮料产品，其中水为碳酸水。

10.权利要求1中的可乐饮料产品，其进一步包含天然咖啡因。

11.权利要求1中的可乐饮料产品，其进一步包含天然防腐剂。

12.权利要求11中的可乐饮料产品，其中天然防腐剂包含乳酸链球菌肽、肉桂酸或其组合。

13.天然可乐饮料产品，其包含：

(a)水；

(b)包含至少一种天然营养甜味剂的甜味剂；

(c)天然酸化剂，其包含乳酸、以及酒石酸和柠檬酸中的至少一种，且不含磷酸；

(d)包含I类焦糖和浓缩苹果提取物的着色剂；和

(e)可乐风味剂。

14.权利要求13中的天然可乐饮料产品，其中甜味剂包含蔗糖、液体蔗糖、葡萄糖、液体葡萄糖、果糖、液体果糖、麦芽糖、鼠李糖、塔格糖、海藻糖、谷物糖浆、低聚果糖中的至少一种。

15.权利要求13中的天然可乐饮料产品，其中

(a)甜味剂基本上由蔗糖、液体蔗糖、果糖、液体果糖、谷物糖浆或其任意组合所组成；和

(b)酸化剂基本上由乳酸、酒石酸和柠檬酸组成，且不含磷酸。

16.低热量天然可乐饮料产品，其包含：

(a)水；

(b)包含至少一种天然非营养甜味剂的甜味剂；

(c)天然酸化剂，其包含乳酸、以及酒石酸和柠檬酸中的至少一种，且不含磷酸；

(d)包含I类焦糖和浓缩苹果提取物的着色剂；及

(e)可乐风味剂。

17.权利要求16中的低热量天然可乐饮料产品，其中天然非营养甜味剂包含瑞鲍迪苷A、甜菊醇糖苷、甜叶菊提取物、罗汉果、奇异果甜蛋白、应乐果甜蛋白、甜味蛋白和monatin中的至少一种。

18.权利要求16中的低热量天然可乐饮料产品，其中天然非营养甜味剂包含LHG粉末。

19.权利要求16中的低热量天然可乐饮料产品，其中天然非营养甜味剂包含LHG，其具有罗汉果苷V含量为大约2到大约99％。

20.权利要求16中的低热量天然可乐饮料产品，其中天然非营养甜味剂包含瑞鲍迪苷A。

21.权利要求16中的低热量天然可乐饮料产品，其中

(a)天然非营养甜味剂包含瑞鲍迪苷A；和

(b)酸化剂基本上由乳酸、酒石酸和柠檬酸组成，且不含磷酸。

22.低卡路里天然可乐饮料产品，其包含：

(a)水；

(b)甜味剂，其包含至少一种天然营养甜味剂和至少一种与该天然营养甜味剂不同的天然有效甜味剂；

(c)天然酸化剂，其包含乳酸、以及酒石酸和柠檬酸中的至少一种，且不含磷酸；

(d)包含I类焦糖和浓缩苹果提取物的着色剂；和

(e)可乐风味剂。