[实用新型]一种食用菌培养料的发酵隧道

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食用菌培养料的发酵隧道，特指系一种双孢蘑菇培养料的发酵隧道，属于食用菌栽培生产技术领域。

背景技术

双孢蘑菇(Agaricus bisporus(Lange)Sing)是目前世界上人工栽培最广泛、产量最高、消费量最大的食用菌，约占世界食用菌总产量的40％左右，也是我国目前最大宗的出口创汇食用菌。双孢蘑菇含有丰富的蛋白质、多糖、维生素、核苷酸和不饱和脂肪酸，享有“植物肉”和“素中之荤”之称。除作为营养食品外，还具有良好的药用价值，通过临床证明，蘑菇含有的酪氨酸酶，对降低血压十分有效，经常食用可增强机体免疫力，调节人体代谢机能，预防和治疗高血压、冠心病等多种疾病；蘑菇中所含多糖类物质具有抗癌作用，用蘑菇罐藏加工预煮液制成的药物对医治迁延性肝炎、慢性肝炎、肝肿大、早期肝硬变均有显著疗效。因此，双孢蘑菇不仅是一种营养丰富，肉质肥厚，味道鲜美的菇类蔬菜，而且由于其热能低，具有很高的医疗保健作用，可以延年益寿，保持青春活力，从而日益受到各国人民的喜爱。

当前我国双孢蘑菇堆肥发酵模式表面上看来形式多样，但实际上就是一两种模式根据当地资源稍加改动而成，堆肥发酵形式从发酵次数上分主要分一次发酵模式和二次发酵模式。同发达国家相比，我国双孢蘑菇生产主要是家庭作坊式的小规模季节性生产，堆肥发酵技术落后，大部分是属于农业式生产。同发达国家相比，主要问题是：(1)堆肥发酵设施简单，堆肥质量自然较低，蘑菇产量无法提高。(2)发酵技术水平低，所使用的技术仍只是国际上60年代和台湾70年代的技术，菌种、堆肥、覆土和栽培管理等技术都与国际水平有很大差距。(3)从国外引进的堆肥发酵技术首期投资太大、生产成本太高，不适合我国国情。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术之不足而提供一种能控温、控湿、培养料含水量均匀、发酵均匀充分、栽培产量高的食用菌培养料的发酵隧道。

本实用新型的目的通过下述技术方案予以实现：

一种食用菌培养料的发酵隧道，包括隧道体，所述隧道体包括房顶、墙体和地板，所述墙体内设有一层保温层，在任意一面所述墙体上安装有可密闭的门，所述隧道体外设有加热加湿装置，所述加热加湿装置通过所述地板上铺设的加热、加湿管道连通到所述隧道体内。

本实用新型中，所述加热加湿装置包括蒸汽锅炉，所述蒸汽锅炉的出气口通过阀门连接在所述的加热加湿管道的一端，所述加热加湿管道的另一端与所述蒸汽锅炉的回水口连接，形成一回路，所述加热加湿管道包括加热管道和加湿管道，所述加湿管道上设有至少一个出气孔，所述加热管道上设有安装在所述墙体上的散热板。

本实用新型中，所述房顶为隆形或三角形。所述地板与水平面的夹角为0度-3度，在所述地板倾斜的一侧设有一排水槽，所述排水槽的末端连接到出水口。所述墙体上还设有至少两对排气扇。所述墙体上还设有观察窗。在所述隧道体内设有温度探头。

由于采用上述的方案，墙体内设有一层保温层，可以保持房内的温度；地板与水平面形成一定斜度，以利于渗出的水及时排出；隧道顶做成隆形或三角形，使得凝结的水蒸汽沿墙壁流下，而不会直接滴到培养料上；所述墙体上还设有观察窗，可以随时观察发酵的进程，蒸汽管道上按一定的距离比例打一些大小不一的小孔，从而有利于蒸汽均匀散发到隧道各部；在所述隧道体内设有温度探头，通过接在探头上的显示屏随时观察隧道体内各部的温度。

综上所述，所述实用新型---一种食用菌培养料的发酵隧道具有能控温、控湿、培养料含水量均匀、发酵均匀充分、栽培产量高等优点，适合于双孢蘑菇、大肥菇、姬松茸、鸡腿菇等培养料需要二次发酵的食用菌栽培生产。

附图说明

图1为一种食用菌培养料的发酵隧道结构示意图。

图2为一种食用菌培养料的发酵隧道的正视图。

附图中1：1-观察窗、2-出水口、3-排水槽、4-散热板、5-加热管道、6-蒸汽锅炉、7-阀门、8-出气口、9-回水口、10-加湿管道、11-地板、12-墙体、13-保温层、14-排气扇、15-房顶、16-门、17-温度探头。

具体实施方式

下面结合附图，来详细说明食用菌培养料的发酵隧道的具体实施方式。

如图1所示，一种食用菌培养料的发酵隧道，包括隧道体，所述隧道体包括房顶15、墙体12和地板11，所述墙体12内设有一层保温层13，在任意一面所述墙体12上安装有可密闭的门16，所述隧道体外设有加热加湿装置，所述加热加湿装置通过所述地板上铺设的加热加湿管道连通到所述隧道体内。