[实用新型]燃油、燃气炒炉自动节能控制器

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种炉灶节能控制装置，尤其是涉及一种酒店饮食行业厨房燃油、燃气炒炉自动节能控制器。

背景技术

目前国内酒店饮食行业厨房使用的燃油、燃气炒炉，绝大多数为需要手动调节风门风量和燃油/气量的传统炉具。这种炉具点火后，需要手动分别调节燃油/气阀门和风量阀门的开度，通过人工手动控制燃油/燃气量和风量的供给，使燃烧火焰及火力达到使用要求，调整非常不方便。尤其，燃油炒炉更是如此。而同时，厨师在炒菜的过程中，经常有需要调味、分菜装盘等不需要强火的情况，由于传统炒炉调整麻烦，所以，这时候往往都是大火继续空烧，造成了大量浪费。据统计，这种烹饪过程空烧浪费的燃料，达到总消耗量的30-40％以上。而近年来，也出现了一些该领域的节能控制器产品。当这些产品在推广使用过程中，往往存在安装难度大、可靠性不高，容易故障、甚至爆燃等危险情况，尤其对于燃油的传统炉具，更是缺乏一种高可靠、并能灵活调整、自动转换火力的节能控制产品。这就需要有一种可靠、完善的技术、来解决这一问题。

发明内容

本实用新型的目的，在于提供一种燃油、燃气炉具用，安装改造方便，高可靠性，并能灵活调整、自动转换火力的全自动燃油、燃气炒炉自动节能控制器。

本实用新型通的目的通过以下技术方案予以实现：

一种燃油、燃气炒炉自动节能控制器，包括：炒炉、炒锅位置感应装置，燃油/燃气控制装置，风机、手动风阀管路，中央控制电路等组成，其特征在于：在风机、手动风阀管路上，串接自动控风阀，该自动控风阀由圆管型阀体、阀体支架、风阀旋转芯轴和阀片、安装在阀体支架上带减速机构的步进电机、安装在风阀旋转芯轴上连接步进电机输出轴端的风阀开度光码盘，以及安装在阀体支架上的槽型光电开关和风阀壳体等组成，步进电机输出轴和风阀旋转轴芯同轴相连。由带减速机构的步进电机、风阀开度光码盘、光电开关形成可靠的反馈控制，通过控制线路和中央控制电路连接。在系统工作时，当炒锅位置感应装置感应到锅离开炉灶口时，中央控制电路会自动控制切换燃料供应到火种状态，并在合适时机自动将风阀调整到维持火种燃烧所需的风量。由于采用了步进电机和光电反馈，可以大大提高控制的灵活性和可靠性，完全可以通过程序自动控制实现模拟人手工操作的实际效果。

所述的风阀开度光码盘，为圆盘结构，在圆盘圆周上分布有至少1个透光孔或透光缺口，在圆管型阀体上安装有一个槽型光电开关，风阀开度光码盘圆周位置位于槽型光电开关的槽口中，槽型光电开关通过信号线和中央控制电路相连。当中央控制电路控制自动控风阀的阀芯转动时，风阀旋转芯轴上的开度光码盘圆周上的透光孔或透光缺口，会相对槽型光电开关位移。当透光孔或透光缺口转至槽型光电开关中间位置时，中央控制电路会通过槽型光电开关检测到自动控风阀旋转所处的位置，达到反馈控制，确定自动控风阀实际位置的作用，以此提高控制可靠性和控制精度。

所述的燃油、燃气炒炉自动节能控制器，在自动控风阀的风阀开度光码盘上，相对180度位置，靠近圆周位置分布有两个透光孔或透光缺口，在阀体上相对90度位置，安装有2个槽型光电开关，风阀开度光码盘的圆盘圆周位置位于槽型光电开关的槽口中，槽型光电开关通过信号线和中央控制电路相连。通过以上设计，可以实现对自动控风阀最大开启的开阀位置和关闭位置的检测，并通过风阀开度光码盘上两个相距180度的测光孔，实现风阀开关转换的连续运行检测。即风阀在执行开关指令时，风阀阀芯可以向一个方向连续运转，而不必来回正反转。这样可以大大平衡步进电机及步进电机减速机构的磨损，大大提高步进电机控制系统的寿命。

所述的燃油、燃气炒炉自动节能控制器，在风阀旋转芯轴远离步进电机的另一端、伸出风阀旋转芯轴的轴孔外的位置上，安装有手动应急旋钮。当系统故障或意外调电时，可以通过手动该风阀手动应急旋钮，直接旋转风阀开度，实现应急直通功能，此时，操作人员只需按普通传统炉具的操作操作，而不会对使用造成影响。

所述的燃油/燃气调节转换装置为自动燃油/燃气调节转换装置，其安装在燃油/燃气控制管路上，该装置由至少一路相互串连的炒炉手动调风阀、切换电磁阀和一路火种/应急调节阀并联组成。在工作过程中，当系统需要人为或自动切换火力时，中央控制电路会控制相应支路的电磁阀的开启和关闭，同时，自动控制风阀的开度，实现自动的火力切换。