[实用新型]注汽煎锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种注汽煎锅，尤其是适用于家庭和饭店的食品制作。

背景技术

目前所使用的平底锅，在制作食品时，由于火焰直接加热锅底，容易造成食品烧糊，使用不方便。

发明内容

本实用新型包括下锅1、下锅盖2、上锅3、下锅盖中心孔4、上锅突缘5、上锅凸台6、锅盖手柄7、锅盖8、蒸汽导管9、蒸汽导管孔10、上锅中心孔11和下锅盖突缘12等。下锅1呈圆桶形，下锅盖2的中心有下锅盖中心孔4，以便安装蒸汽导管9，下锅盖2的边缘有下锅盖突缘12。上锅3为平底锅，上锅3的锅底中心有上锅凸台6和上锅中心孔11，上锅3的上部有上锅突缘5。锅盖8盖于上锅突缘5上，锅盖8上有锅盖手柄7。蒸汽导管9是一个盲管，它的顶部密封，它的上部侧面有蒸汽导管孔10，蒸汽导管9安装于下锅盖中心孔4上。

本实用新型的优点在于该注汽煎锅，在使用时先将下锅内加入适量的水，盖上下锅盖，在上锅内放入制作的食品，将上锅中心孔插入蒸汽导管，并把上锅坐在下锅盖上，然后盖上锅盖，即可在炉灶上加热制作。在加热过程中，下锅受火焰直接加热产生蒸汽，蒸汽通过蒸汽导管进入上锅内，同时上锅受到火焰余热加热，制作的食品在煎和蒸的双重作用下，提高了食品的质量，缩短了制作时间，节省燃料。

附图说明

图1为本实用新型注汽煎锅的主视图。

具体实施方式

下面结合附图及实施例对本实用新型作进一步详细说明。

如图1所示的本实施例包括下锅、下锅盖、上锅、下锅盖中心孔、上锅突缘、上锅凸台、锅盖手柄、锅盖、蒸汽导管、蒸汽导管孔、上锅中心孔和下锅盖突缘等。下锅呈圆桶形，下锅盖的中心有下锅盖中心孔，以便安装蒸汽导管，下锅盖的边缘有下锅盖突缘，以便与下锅密封。上锅为平底锅，上锅的锅底中心有上锅凸台和上锅中心孔，上锅凸台可防止上锅内的油水漏出，上锅中心孔便于蒸汽导管插入，上锅上部有上锅突缘。锅盖盖在上锅突缘上，以便密封减少蒸汽泄漏。蒸汽导管安装在下锅盖中心孔上，蒸汽导管是一个盲管，它的顶部密封，它的上部侧面有蒸汽导管孔，以使蒸汽向侧面喷出，直接喷向制作的食品。

注汽煎锅在使用时，先将下锅内加入适量的水，盖上下锅盖。在上锅内放入制作的食品，将上锅中心孔插入蒸汽导管，并把上锅坐在下锅盖上，然后盖上锅盖，即可在炉灶上加热制作。在加热过程中，下锅受火焰直接加热产生蒸汽，蒸汽通过蒸汽导管进入上锅内，同时上锅受到火焰余热加热，制作的食品在煎和蒸的双重作用下，提高了食品的质量，缩短了制作时间，节省燃料。