[发明专利]橙汁饮料

说明书

技术领域

本发明涉及到一种酸甜适中，具有橙汁特有浓香的橙汁饮料。

背景技术

橙汁饮料，既解渴又含有丰富的维他命C，是老少皆宜的营养饮料。喝橙汁可以补钾及核黄素，能够增加体内优质胆固醇的含量，预防心脏病和脑中风。开发符合大多数人口味的橙汁饮料，有着巨大的市场需要。

发明内容

本发明的目的是提供一种酸甜适中，具有橙汁特有浓香的橙汁饮料。

本发明采用的技术方案是：所述的橙汁饮料，其特点是：各原料的重量百分比含量为：9～11％的橙汁，4～7％的白砂糖，1～3.5‰的柠檬酸，0.8～1.2‰的稳定剂，0.1～0.3‰的甜味剂，0.3～0.55‰的橙香料，余量为水。

所述的橙汁采用巴西进口的6倍浓缩汁，经稀释后加入白砂糖、柠檬酸、稳定剂、甜味剂及水的混和液中。混合液加热至80℃保温10分钟，经过滤后打入调配罐中调配至所规定量，然后加入橙香料而制成。

本发明的优点是：生产出的橙汁饮料，酸甜适中，具有橙汁特有的浓香，叫人喝了有回味无穷的感觉。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明所述的技术方案作进一步的描述。

1、配料：严格按照标准配方进行原料称量，即10％的橙汁，5％的白砂糖，2‰的柠檬酸，1.0‰的稳定剂，0.2‰的甜味剂，0.5‰的橙香料，余量为水。

2、调配：橙汁采用巴西进口的6倍浓缩汁，经稀释后加入白砂糖、柠檬酸、稳定剂、甜味剂及水的混和液中，混合液加热至80℃保温10分钟，经过滤后打入调配罐中调配至所规定量，然后加入橙香料，再经过过滤、均质、杀菌等工序得到所需的橙汁饮料。

由上所述可知，使用本发明生产出的橙汁饮料，酸甜适中，具有橙汁特有的浓香，叫人喝了有回味无穷的感觉。