[发明专利]复合生物蛋白饲料及其制备方法

说明书

技术领域：

本发明涉及饲料，具体涉及畜禽饲料中的生物蛋白饲料。

技术背景：

我国是稻谷生产大国，在加工过程中，要产出加工总量30％左右的谷糠，因其大部分为木质素、纤维素，蛋白质、微生素含量极微，甚至为零，因此，这些谷糠只有一小部分用作酿酒，其余的均作为废弃物任其霉烂，不仅浪费了资源，同时污染了环境。本发明人之前提交的专利申请“微生物多功能保健营养米”(申请号为：2008100203405)，其谷壳中的木质素、纤维素被分解了30-40％，微生素、蛋白质增加到6-8％(其含有的蛋白质，接近小麦麸皮含量的二分之一)，但这种谷壳仍未得到很好利用，丢弃掉实在可惜。

还有用农作物秸杆：如玉米秸、玉米芯、豆类秸杆、棉籽壳、花生壳等，经粉碎搭配后作为食用菌生产原料，收完菇后的废弃菌糠，其粗纤维被菌丝酶解了一半，大量的菌蛋白存留其中，但也未能得到很好利用。

无论是本发明人在“微生物多功能保健营养米”中得到的谷糠，还是食用菌下脚料菌糠，其未被利用的主要原因是纤维素含量依然较高，蛋白质含量仍然较低，且营养不全面，适口性差所至。

发明内容：

本发明要解决的技术问题是用上述的谷糠、菌糠为原料，提供一种复合生物蛋白饲料，克服现有技术不足。本发明要解决的另一个技术问题是提供这种复合生物蛋白饲料的制备方法。

本发明通过以下技术方案实现：

复合生物蛋白饲料，由下列原料拌和微生物菌种后，经发酵、烘干、粉碎制得，原料重量百分比为：谷壳30-55％，米皮3-15％，食用菌下脚料菌糠40-60％。所述原料与微生物菌种拌和重量比为原料90-95∶液体种5-8，或原料85-88∶固体种12-15。

所述微生物菌种为白地霉、康宁木霉、假丝酵母或乳酸菌的一种、两种、三种或四种混合。

四种菌种混合重量百分比为：白地霉15～25％，康宁木霉25-35％，假丝酵母20～30％，乳酸菌20～30％。

所述谷壳、米皮为稻谷经浸泡、吹干表皮水份、喷雾食用菌种子液后，再经发菌、烘干后脱下的谷壳、米皮，所述谷壳中的木质素、纤维素合计含量为10-15％，蛋白质、维生素合计含量为6-8％。

复合生物蛋白饲料的制备方法，包括下列步骤：

(1)将谷壳、米皮、食用菌下脚料菌糠按所述的重量百分比混合均匀，铺展于地面，用清水边泼边翻拌，使料的含水量为50～70％，堆起保湿1-3小时；

(2)用食用碱调整步骤(1)得到的物料，使其PH为5.5～6；

(3)边翻拌边向步骤(2)得到的物料中按所述的重量比撒播微生物菌种(每毫升含菌丝球50-80个)，并充分拌匀；

(4)将步骤(3)得到的物料堆成高60cm，宽2m的堆，并在堆的上表面、长轴向中心线大致以30cm孔距打孔，该孔通至堆底面，然后用塑料薄膜将堆罩于其内，每6-8小时翻堆一次，于60-80℃发酵90-100小时；

(5)将步骤(4)得到的物料，于60℃以下的温度中烘干至含水量为14-17％；

(6)将步骤(5)得到的物料粉碎、过筛，或在粉碎、过筛后造粒，即可包装、出售。

本发明的优点：

一、本发明把谷壳、食用菌下脚料菌糠这两种污染源，转变成再生源，就地转化，除了节约粮食，还节约长途运输费、仓储管理费，仅仅增加发酵、烘干、粉碎、造粒的简单设备，就可生产质优价廉的畜禽饲料。

二、用谷壳、食用菌下脚料菌糠，再配之以米皮，通过复合发酵，优势互补，木质素、纤维素可被降解70％左右，菌蛋白可增加到25-28％，达到粮食饲料质量，同时增加了多种维生素、矿物质，多种活性酶等抑病促生因子，安全、环保，符合当前国家提倡、老百姓祈求的绿色蛋白饲料，不需增加能量用粮，可以满足畜禽生长发育需要。

具体实施方式：

复合生物蛋白饲料，由下列原料拌和微生物菌种后，经发酵、烘干、粉碎制得，原料重量百分比为：谷壳45％，米皮5％，食用菌下脚料菌糠50％，所述原料与微生物液体菌种拌和重量比为93∶7。微生物液体菌种按常规方法制得(每毫升含菌丝球40-100个，本实施例所用的液体菌种每毫升含菌丝球60个)。本实施例中微生物菌种用四种菌种混合，混合重量百分比为：白地霉20％，康宁木霉30％，假丝酵母25％，乳酸菌25％。所述谷壳中的木质素、纤维素合计含量为12％，蛋白质、维生素合计含量为7％。食用菌下脚料菌糠是指在产菇结束后，剥除袋膜，将污染部分剔除，将无污染的废菌棒在湿鲜状态下打碎，晒干后使用。

复合生物蛋白饲料的制备方法，包括下列步骤：