[实用新型]可调节气体成分的冰箱

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种冰箱，具体为一种可调节气体成分的冰箱。

背景技术

现有的冰箱主要是利用降低储藏的控温来延长食品的保质期。现今人们一次性购买食品、水果等的量越来越大，低温虽然能够延长食品的保质期限，但是一些水果等在储藏一段时间后口感、营养成分却发生了变化，味道变的不再鲜美。现有冰箱保鲜功能主要还是集中在如何精确控制温度这一思路上，如零度保鲜技术、-7度微冻技术，多温区、变温区保鲜冰箱；以及采用精确的电脑温控技术。冰箱保鲜技术除了温度控制之外，还有“光波增鲜”、“原生态保鲜”、“原味保鲜”、“维他保鲜”、“杀菌保鲜”等新概念，新技术。利用膜技术分解冰箱内部的乙硫醇和胺类带有异味的气体；乙烯有催熟水果的作用，所以还必须能够分解乙烯；利用保鲜膜、抗菌剂、钠米钯等杀菌。对于肉类、奶类等不具有生物活性的食品可以起到很好的保质，保鲜作用。但是对于水果或蔬菜的保藏则需要全面考虑果蔬的生物活性，才能有效保鲜。

发明内容

本实用新型为了解决现有技术中存在的果蔬储存于冰箱中保鲜效果差的问题而提供了一种可调节气体成分的冰箱。

本实用新型是由以下技术方案实现的，一种可调节气体成分的冰箱，包括冰箱箱体，在冰箱箱体上部的冷藏区内设有调气保鲜箱。调气保鲜箱上设有硅橡胶膜制成的气体交换窗。

在正常空气中，O₂和CO₂浓度分别为21％和0.03％其余主要为N₂。采后的新鲜果蔬进行着以有氧呼吸为主导的新陈代谢代谢活动。所以适当降低O₂/CO₂的比例，新鲜果蔬的有氧呼吸就会受到抑制，降低其呼吸速度，推迟呼吸高峰出现的时间，延缓了新陈代谢的速度，减少了营养成分的消耗，从而推迟了成熟衰老。并且低氧有利于延缓叶绿素的分解，适量CO₂可以保绿。同时O₂/CO₂的比例又不能太低，否则会出现无氧呼吸。低浓度O₂能使1-氨基环丙烷-1-羧酸(ACC)不能转化为乙烯，相关的酶系统也产生钝化或损伤作用，降低果蔬组织对乙烯的敏感性。高浓度CO₂环境可以抑制乙烯产生和乙烯的生理作用，并且抑制ACC氧化酶和竞争乙烯受体蛋白。所以，低温、低浓度O₂、高浓度CO₂均属于果蔬正常生命活动的逆境。果蔬在储藏过程中由于自身呼吸作用而消耗产生O₂、产生CO₂，使CO₂浓度不断增加，这一过程中O₂/CO₂的比例能够达到有利于果蔬储藏的标准。硅橡胶膜制成的气体交换窗则能达到这种目的，硅橡胶是一种有机硅高分子聚合物，由有取代基的硅氧烷单体聚合而成，以硅氧键相连形成柔软易曲的长链，长链之间以弱电性松散地链接在一起，这一结构具有特殊透气性，N₂、O₂、CO₂透性比为1∶2∶12，当箱体内CO₂过多时会通过硅橡胶膜释放出去，而外界的N₂、O₂则能通过硅橡胶膜进入箱体内，保持储藏环境内O₂、CO₂比例适当。

与现有技术相比，本实用新型在原有的冰箱的冷藏室内增设了具有调节气体浓度比例功能的调气保鲜箱。该箱能够主动调节使其内的O₂、CO₂比例在储藏果蔬的过程中保持适合的水平，再与冰箱内的温度控制相结合，极大地延缓了果蔬保鲜的时间。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图

图2为调气保鲜箱的结构示意图

图中1-冰箱箱体，2-调气保鲜箱，3-箱盖，4-气体交换窗，5-网架，6-丝网

具体实施方式

如附图1所示意，一种可调节气体成分的冰箱，包括冰箱箱体1，在冰箱箱体1上部的冷藏区内设有调气保鲜箱2。调气保鲜箱2上设有硅橡胶膜制成的气体交换窗4。

所述调气保鲜箱2的整个箱体为硅橡胶膜箱体。

如附图2所示意，调气保鲜箱2内部设置有丝网6。丝网6下部为储存果蔬呼吸过程中产生水的空间。

气体交换窗4中间还固定有网架5，硅橡胶膜固定在网架5上。网架5起支撑硅橡胶膜的作用。