[实用新型]无油烟烤肉炉

说明书

技术领域

本实用新型属于使用煤炭烤肉的烤肉炉，特别是无油烟烤肉炉。

背景技术

目前，所用的烤肉炉特别是肉串烤肉炉通常是直接在炉体内形成一凹形的烤肉槽，在烤肉槽的底面炉条上放上燃烧的煤炭，将肉串横置在炉体顶面上即可进行烤制。在烤肉过程中，肉串上被烤化的油脂直接滴落在燃烧的煤炭上，升腾起大量的含烟尘的油烟，熏烤肉串，对肉串表面造成严重污染，既影响烤制的肉串的美观，又影响人们的身体健康。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种无油烟烤肉炉，在烤制肉串过程中，能够有效地防止肉串上被烤化的油脂滴落在煤炭上，从而杜绝产生含烟尘的油烟污染肉串，确保肉串表面卫生干净。

本实用新型的目的是这样实现的：一种无油烟烤肉炉，包括顶面敞开的炉体，炉体的一端设置着一水壶，炉体中部的一侧壁敞开构成一炭火槽门，炉体内设置着一可由该炭火槽门水平进出的炭火槽，炭火槽底部间隔均布着炉条，炭火槽下方的炉体内设置着具有进风口的集灰槽，炭火槽上方的炉体内设置着其中构成有倾斜烟火通道的盛油脂装置，盛油脂装置与炭火槽相互平行，盛油脂装置内为中空的储水腔，盛油脂装置的一端与安装在炉体一端的水壶相连通，其另一端安装在炉体另一内端面上。

本实用新型使用时，将炭火槽从炉体侧壁上设置的炭火槽门拉出放入燃烧的煤炭再推入炉体内，把肉串放置在炉体顶面，煤炭燃烧产生的高温烟气从盛油脂装置中构成的倾斜烟火通道向上对肉串进行烤制，肉串上被烤化滴落的油脂落在盛油脂装置上而不是直接落到煤炭上，加之盛油脂装置内的储水腔与水壶连通，就不会因盛油脂装置外表面的温度过高而将油脂烤糊，这样，在烤制肉串过程中，就能够杜绝产生含烟尘的油烟污染肉串，确保肉串表面卫生干净。本实用新型结构简单，制造安装简便，生产成本低廉，易于推广。

附图说明

下面将结合附图对本实用新型作进一步说明。

图1为本实用新型的主视结构示意图；

图2为本实用新型的侧视结构示意图；

图3为本实用新型的侧视剖面结构示意图；

图4为图3中的A-A剖面结构示意图；

图5为本实用新型实施例2的侧视剖面结构示意图；

图6为本实用新型实施例3的侧视剖面结构示意图；

图7为图6中的B-B剖面结构示意图。

具体实施方式

一种无油烟烤肉炉，如图1至图7所示，包括顶面敞开的炉体4，炉体4的一端设置着一水壶2，在水壶2下方的炉体4内设置着一微型水泵3，该微型水泵3用以促进水壶2与盛油脂装置内的水流动。

在炉体4的顶面设置着横截面呈半圆形的拢烟罩1，拢烟罩1的轴线与炭火槽7的轴线相互平行，拢烟罩1的顶面上设置着出烟孔9，拢烟罩1能够对热量进行集中，有助于缩短肉串的烤制时间。

炉体4中部的一侧壁敞开构成一炭火槽门，炉体4内设置着一可由该炭火槽门水平进出的炭火槽7，在炭火槽门处的炉体4两相对内壁上分别设置着导向滑槽，导向滑槽与炭火槽7的进出运动方向一致，炭火槽7的两侧分别位于相应的导向滑槽内。还可以在炭火槽门处的炉体4两相对内壁上分别设置着导向支撑板，炭火槽7的两侧分别放置在导向支撑板上。炭火槽7底部间隔均布着炉条，炭火槽7下方的炉体4内设置着具有进风口8的集灰槽10。拢烟罩1的长度与炭火槽7的长度相匹配。

炭火槽7上方的炉体4内设置着其中构成有倾斜烟火通道的盛油脂装置，盛油脂装置与炭火槽7相互平行，盛油脂装置内为中空的储水腔，盛油脂装置的一端与安装在炉体4一端的水壶2相连通，其另一端安装在炉体4另一内端面上。

如图3、图4所示，具有中空储水腔的盛油脂装置包括一横截面呈凹字形的水套板12，水套板12的底面靠近炭火槽7，水套板12的底面上间隔设置着长条形通道13，各长条形通道13正上方均间隔设置着横截面分别呈三角形的挡油水管11，长条形通道13与挡油水管11之间分别构成倾斜烟火通道，长条形通道13为与所说的挡油水管11相互平行的长孔，挡油水管11与炭火槽7相互平行，挡油水管11底面的宽度大于长条形通道13的宽度，挡油水管11的一端与所说的水壶2相连通。如图4所示，在水套板12相对的两立面上也分别设置着长条形通道13。在倾斜烟火通道两侧的水套板面上分别设置着导油凹槽，导油凹槽与炭火槽7相互平行，导油凹槽与设置在炉体4另一端面外的倾斜导油管5相连通，倾斜导油管5的低端安装着储油瓶6。烤肉时，肉串上被烤化滴落的油脂先落在挡油水管11上，继而再滴落在长条形通道13两侧的水套板12上，这样油脂就不会直接滴落在煤炭上，不会产生烟尘。滴落在水套板12上的油脂顺着导油凹槽流入倾斜导油管5内由储油瓶6储存起来。