[发明专利]食品制造装置

权利要求书

1.一种食品制造装置，具备：具有多个闸门片的闸门部；配置在上述闸门部的下方并具有开口部的载置部件；配置在上述载置部件的下方并支承外皮材的支承部；将内材供给至上述外皮材的大致中央部的内材供给部；以及控制上述各部的驱动的控制部，其特征在于，

上述内材供给部，具备挤出上述内材的喷嘴部件、和相对接近分离地驱动上述喷嘴部件和上述载置部件的升降驱动部，进而，上述喷嘴部件，在其外周一体地具备有坯料按压部件，所述坯料按压部件与上述载置部件共同动作而夹持被载置在上述载置部件上的上述外皮材的周缘部，

上述控制部驱动控制上述升降驱动部，以使得在从上述喷嘴部件挤出上述内材时，具备有上述坯料按压部件的上述喷嘴部件与上述载置部件维持在夹持上述外皮材的周缘部的接近的状态。

2.如权利要求1所述的食品制造装置，其特征在于，将上述闸门部配置在上述载置部件的下方。

3.如权利要求1或2所述的食品制造装置，其特征在于，具备有相对接近分离地驱动上述支承部和上述载置部件的升降驱动部，且上述控制部驱动控制上述升降驱动部，以使得上述支承部和上述载置部件与从上述内材供给部挤出上述内材的挤出时机同步而分离。

4.如权利要求1或2所述的食品制造装置，其特征在于，具备有相对接近分离地驱动上述支承部和上述闸门部的升降驱动部，并且上述控制部驱动控制上述升降驱动部，以使支承部和闸门片相对接近，所述支承部对上述外皮材的周缘部朝中央聚集而包覆上述内材且上部形成有突起状封合部的食品进行支承，所述闸门片处于上述闸门部的由多个闸门片所形成的闸门开口部在闸门片的下表面闭口的状态，使上述突起状封合部压抵于上述闸门片的下表面，令上述突起状封合部埋入上述食品的上部。

5.如权利要求3所述的食品制造装置，其特征在于，具备有相对接近分离地驱动上述支承部和上述闸门部的升降驱动部，并且上述控制部驱动控制上述升降驱动部，以使支承部和闸门片相对接近，所述支承部对上述外皮材的周缘部朝中央聚集而包覆上述内材且上部形成有突起状封合部的食品进行支承，所述闸门片处于上述闸门部的由多个闸门片所形成的闸门开口部在闸门片的下表面闭口的状态，使上述突起状封合部压抵于上述闸门片的下表面，令上述突起状封合部埋入上述食品的上部。