[发明专利]含天然碘的萝卜的栽培方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种含天然碘的萝卜的栽培方法。

背景技术

碘是人体必需的微量元素，它在人体的新陈代谢过程中起着极为重要的作用，人体内的碘有三分之一以上以甲状腺的形式存在，每一分子的甲状腺内，必须有3个或4个碘原子，没有碘，甲状腺就不能合成甲状腺素，甲状腺素具有促进蛋白质的合成，活化100多种酶，调节能量转换，加速生长和发育，维持中枢神经系统的结构等生物作用，因此人体缺碘会导致一系列生理紊乱及生物功能异常，如引起甲状腺肿和克汀病，特别是婴儿在生长发育时缺碘，会造成智力残疾，这种由于缺碘而对人体所造成的全部影响，被称为“碘缺乏病”(IDD)。

根据流行病学调查和世界卫生组织的统计，全世界除冰岛外所有国家都有IDD流行，全球大约有16亿人受到碘缺乏的威胁，中国有4.25亿人生活在碘缺乏地区，据国家卫生部的有关资料，我国智力残疾人中有80％以上是由于缺碘造成的，由于IDD严重地影响人类的生活和健康，因此，人体补碘已成为全球范围的一个公共卫生问题。

食盐加碘目前被认为是防治IDD最简便和经济实用的方法，被各国普遍采用。从上世纪80年开始，我国政府采取了全民食用加碘盐的措施，取得了良好成效。但是在多年的实践中也暴露出这种措施存在一些明显的缺陷：一是食盐中添加的无机碘易挥发，在储存、运输和烹调过程中部分碘会损失，因而食盐中添加的碘浓度很难控制，另外，人体对食盐中无机碘的吸收存在明显的个体差异，以至于较难定量地评估它的生物有效性；二是生物体中的碘具有双阈值的特点，即高碘或低碘都会对机体产生不同性质和不同程度的生物学效应，高碘摄入同样会致病，研究表明甲状腺癌也与过多摄入碘有关，不同年龄和不同类别的人群(如儿童、成人、孕妇和乳母)每天对碘的需要量有很大差异，实行全民食盐加碘在给真正缺碘的人补碘时，还要给不缺碘的人甚至少数碘摄入过量的人强行补碘，据有关资料表明，我国近年来因碘摄入过量而使高碘病症发生率有所提高，且呈蔓延趋势；三是在严重缺碘地区，一旦停止加碘盐，IDD的患病率就会上升，这说明食盐加碘这是一种暂时的、而不是长久的和从根本上改善缺碘状况的措施。为此，要达到彻底消除IDD的最终目标，除了食盐加碘外，我们需要探寻更为科学健康的补碘方式。

已有的研究表明，在自然情况下，人体中75％～85％的碘来自植物性食品，而且通过从植物性食品中自然摄取有机碘的方式更有利于维持人体碘的平衡，这是因为人体对不同种类食物中碘的生物利用率最高可达99％。本发明根据生物地球化学转移原理，将富碘的海藻制成固体或液体含碘有机肥，通过施肥和喷施的方式，培育出含天然碘的萝卜，萝卜是人们日常生活中普遍喜爱的植物性食品，含天然碘的萝卜可成为人体一种有效的食物性补碘的自然来源，从而开辟了一条通过生产化防治碘缺乏病(IDD)的新途径。

发明内容

本发明的目的是提供一种含天然碘的萝卜的栽培方法。

含天然碘的萝卜的栽培方法包括如下步骤：

1)将萝卜种子用重量比为1％高锰酸钾溶液浸泡14～16分钟，浸泡后的种子用自来水反复冲洗干净后，直接播种于田间，每穴留1～2颗幼苗；

2)在萝卜种子播种于田间之前，施足基肥，并将固体碘有机肥一次性施入土壤表层，控制固体碘肥的施用量为15mg/m²～150mg/m²，萝卜生长期间用复合肥追施1～2次。成熟后的萝卜(块根)中碘的含量达到0.7mg/kg～3.3mg/kg，叶中碘的含量达到1.9mg/kg～4.8mg/kg；

或者在萝卜种子播种于田间之前施足基肥，萝卜生长期间用复合肥追施1～2次。在萝卜收采前分4～6次向叶面喷施液体碘肥，每次喷施的间隔时间基本相同，控制液体碘肥的喷施用量为15mg/m²～150mg/m²，成熟后的萝卜(块根)中碘的含量达到0.3mg/kg～0.9mg/kg，叶中碘的含量达到1.5mg/kg～5.6mg/kg。

所述的固体碘有机肥的制备方法为：将干海带粉碎至直径为1～6毫米，与过80～100目筛的低品位硅藻土以1∶1～3的比例，均匀混合后，通过挤压式造粒机，形成直径为2～6毫米的颗粒状固体碘有机肥。标定该固体碘有机肥的碘含量。

液体碘肥的制备方法为：将干海带与pH值为6.5～7.5和温度为25～50℃的水，以1∶600～1∶800的重量比例，浸泡2～4小时后，取出海带，该海带可以作为继续深加工的原料，浸泡液即为液体碘肥。标定该液体碘肥的碘含量。