[发明专利]一种从苦荞麸皮中提取黄酮的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种从苦荞麸皮中提取黄酮的方法，它属于一种提取黄酮的生产方法。

背景技术

苦荞是我国特有的珍贵作物资源，主产于中西部地区，长期以来未得到充分利用。研究表明，苦荞富含生物类黄酮、D-手性肌醇等多种生物活性成分，具有抗氧化、软化血管、防治糖尿病、高血压、高血脂等心血管疾病的功效。苦荞麸皮中黄酮含量可达6％以上，是提取苦荞黄酮的重要原料。由于苦荞麸皮所含的黄酮存在于麸皮细胞内，坚韧致密的麸皮细胞壁是苦荞黄酮提取传质的主要限制因素。

最近有文献报道采用乙醇水溶液从苦荞麸皮中提取黄酮，如“苦荞麦麸皮总黄酮提取工艺及其数学模型研究”[农业工程学报，2006.22(7)：223-225.]，该研究采用了延长时间和升高温度等措施，以提高回收率。但是提高温度的同时也加剧了非目标成分(杂质)的溶出，导致苦荞黄酮提取物纯度降低；延长提取时间导致了效率降低。

发明内容

本发明的目的是解决现有提取方法存在的提取物纯度低和效率差的技术难点并提供一种提取物纯度高和效率好的从苦荞麸皮中提取黄酮的方法。

本发明为解决上述技术难点而采用的技术方案是：一种从苦荞麸皮中提取黄酮的方法，其主要包括下列步骤：

a.将苦荞籽粒经筛选除杂后粉碎、过筛，分离出麸皮；

b.控制麸皮水分在10～16％之间，再将含水分的麸皮送入挤压膨化设备中进行处理，使挤压膨化后的麸皮呈蓬松多孔的颗粒状物料；

c.对挤压膨化处理后的麸皮物料进行脱脂处理；

d.脱脂后的麸皮物料用醇类溶剂，在20～60℃条件下，反复提取数次，然后分离弃渣、合并滤液；脱脂后的麸皮物料与醇类溶剂的料液比为1∶10～20；

e.将所得滤液浓缩回收溶剂，浓缩液经冷却、陈化，析出黄酮后经分离、洗涤、干燥后得到苦荞黄酮提取物。

本发明中所述挤压膨化的温度为80～160℃，螺杆转速为200～300r/min。

本发明中所述脱脂处理是采用超临界萃取方法或溶剂浸提方法除去麸皮物料中的脂肪。

本发明中所述醇类溶剂是乙醇、甲醇或丙醇中的任意一种，其水溶液的浓度为50～95％。

由于本发明采用挤压膨化技术对苦荞麸皮原料进行破壁处理，改变苦荞麸皮的韧性片状结构为疏松的孔蜂窝状结构，改善了物料细胞内成分的传质特性，同时通过降低提取温度，改变醇类提取剂的介电常数，降低了对杂质的溶解能力，使苦荞黄酮提取物的一次加工纯度提高到75％以上。因此，与背景技术相比，本发明具有提取物纯度高和提取效率好的优点。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步的详细描述。

实施例1

本实施例中的从苦荞麸皮中提取黄酮的方法，其包括下列步骤：

a.先将苦荞籽粒经筛选除杂后脱去皮壳，再经粉碎、过筛，分离出面粉和麸皮；根据苦荞原料的差异，控制麸皮得率在10～15％；

b.取苦荞麸皮5kg，把麸皮水分控制在10％，再将该物料送入单螺杆挤压膨化机中进行处理，挤压膨化的温度为150℃，螺杆转速为300r/min；使挤压膨化后的麸皮呈蓬松多孔的颗粒状物料；再经微波干燥处理，使挤压膨化后的麸皮物料水分低于8％，便于脱脂处理或贮存；

c.对挤压膨化处理后的麸皮物料采用溶剂浸提方法进行脱脂处理；

d.脱脂后的麸皮物料用浓度为60％的乙醇-水溶液溶剂，在60℃条件下，提取2次，每次20min，麸皮物料与乙醇-水溶液溶剂的料液比为1∶10，然后离心分离弃渣、合并滤液；

e.将所得滤液浓缩回收溶剂，浓缩液经冷却、陈化，析出黄酮后经分离、洗涤、干燥后得到苦荞黄酮提取物。用分光光度法检测总黄酮含量达81.5％。

实施例2

本实施例中的从苦荞麸皮中提取黄酮的方法，其包括下列步骤：

a.先将苦荞籽粒经筛选除杂后脱去皮壳，再经粉碎、过筛，分离出面粉和麸皮；根据苦荞原料的差异，控制麸皮得率在10～15％；

b.取苦荞麸皮10kg，把麸皮水分控制在12％，再将该物料送入单螺杆挤压膨化机中进行处理，挤压膨化的温度为140℃，螺杆转速为280r/min；使挤压膨化后的麸皮呈蓬松多孔的颗粒状物料；再经微波干燥处理，使挤压膨化后的麸皮物料水分低于8％，便于脱脂处理或贮存；

c.对挤压膨化处理后的麸皮物料采用溶剂浸提方法进行脱脂处理；