[发明专利]一种餐饮垃圾资源化利用方法

说明书

技术领域

本发明属于餐饮垃圾处理方法，更具体说，它涉及到将餐饮垃圾完全资源化利用的方法，将垃圾中含有的动植物油脂合成生物柴油，将含有的淀粉和纤维素糖化生产燃料乙醇，将含蛋白质、淀粉、纤维素的餐饮垃圾，以及乙醇发酵残渣生产蛋白饲料和有机肥料。

背景技术

餐饮垃圾治理是一个世界性难题，同时餐饮垃圾治理也迫在眉睫，长期以来它引起了来自社会各个层面的高度关注。大量餐厨垃圾被城郊养猪户毫无处理地用于喂猪，造成了千万头“垃圾猪”，“垃圾鸡”，猪肥了，人病了，各种病菌、病毒在人畜间形成恶性循环；而废油脂则被不法商贩提炼后掺入食用油销售往各类饮食店档，后患无穷。餐厨垃圾不仅污染环境、破坏城市景观，而且传播疾病，威胁人类生命安全，成为社会公害。而且，随着城市发展和居民生活水平提高，城市生活垃圾产生量与日俱增，城市生活垃圾已是我国和世界各大城市面临的重大环境问题。

餐饮垃圾不治理的危害是严重的，但其作为资源的数量也是庞大的。有专家统计，陕西省每天倒掉5000吨剩饭菜，西安市每天产生餐饮废弃物500吨以上。武汉市每天倒掉500吨剩饭菜，济南每天倒掉300吨，青岛市每天产生300余吨，上海市日产餐饮垃圾约1100吨，宁波每日400吨，大连年产餐饮垃圾超过6万吨，辽宁全省每年餐饮垃圾约50万吨，沈阳产餐饮废物约7万吨。长春市大小饭店食堂约6000家，按每家日均产餐厨垃圾50公斤算，则年产餐厨垃圾约10万吨，吉林省餐厨垃圾年产约100万吨。新疆克拉玛依年产生餐饮垃圾万余吨，全国一年餐厨垃圾至少5000万吨。餐饮废物这是一个数量极其庞大的物质资源，从近期和长远观点看，都应该将餐厨垃圾当作社会的重要循环资源加以充分利用。

餐厨废物成份主要是动植物油脂类、动植物蛋白质(包括杂骨角蛋白)、淀粉纤维类等。近年来，一些城市开始对餐饮垃圾进行处理。有的将餐饮垃圾粉碎由下水道排出，但不能消除二次污染；有进行填埋或堆肥，而资源未得到充分利用；有进行烘干粉碎作饲料，但灭菌不彻底；有将餐饮废油加工生物柴油，而没能加以全面利用；长春农机所在吸收国外技术基础上于1988年研制了废物处理机，其分离废油脂可作为工业油脂使用。

中国专利98103203.6公开了一种厨余废弃物再生成禽畜饲料的方法，其特征在于直接将收集的厨余废弃物经来源分类、破碎、计量配方、脱水后至累批待料槽送入卧式搅拌槽进行蒸煮杀菌、发酵和干燥处理后制成半成品。然后依所需进行造粒或粉剂制成鱼、禽、畜饲料。

中国专利00123345.9公开了一种餐饮垃圾的处理方法，该方法包括热解、挤压脱水、粉碎和灭菌、干燥四个步骤，最终将垃圾变为饲料。

中国专利02125722.1公开了一种餐饮垃圾饲料化处理方法，该方法包括以下步骤，(1)物料第一次粉碎；(2)脱水；(3)物料第二次粉碎；(4)干燥；(5)造粒。该方法经过两次粉碎便于后续脱水。

显然，现有技术存在以下不足：(1)餐饮垃圾中含有大量动植物油脂和盐份，简单经过脱水工序并不能将其彻底回收，如果不将其除去将影响微生物发酵，同时也是一种资源浪费；(2)现有技术对垃圾的利用率不高，一般都是将餐饮垃圾中的固体废弃物利用制成饲料；(3)有的技术需要将餐饮垃圾首先进行热解处理，因此能源消耗较大。

发明内容

本发明的目的是提供一种餐饮垃圾彻底无害化处理和完全资源化利用的方法，充分利用餐饮垃圾中含有的动植物油脂、动植物蛋白质、淀粉纤维类等以提高其资源利用效率，生产生物柴油、燃料乙醇、蛋白饲料和有机肥料系列产品，克服现有技术的不足。

本发明的目的是通过采用以下技术方案来实现的。

一种餐饮垃圾资源化利用方法，其特征在于包括如下步骤：

(1)餐饮垃圾固液分离：将餐饮垃圾在酸溶液中酸化，然后固液分离得到液相物料和固相物料；

(2)油水分离：将上述液相物料油水分离得废油脂和污水；

(3)废油脂用于合成生物柴油；

(4)污水进行达标处理；

(5)固相物料除杂、粉碎：固相物料经拣除杂物塑料、玻璃、石头和金属，剩余物进行粉碎；

(6)经粉碎的物料加水加料调质水解糖化发酵生产乙醇；或者经粉碎的物料进行配料、灭菌、发酵、干燥得动物饲料；或者经粉碎的物料进行配料、灭菌、发酵生产肥料。