[发明专利]一种快速冲饮茶片剂及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及到一种茶叶制剂及其制备方法，特别涉及到一种快速冲饮茶叶片剂及其制备方法。

背景技术

茶叶文化历史悠久，长期以来一直受到人们的普遍欢迎。研究表明，茶叶不仅能解渴、消食、提神、健身，还具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗辐射、防治肿瘤、降低胆固醇、强心、利尿、扩血管、抗菌、解毒、除口臭等多种功效，且其效果亦由于多年人们的饮用而被肯定。就茶叶的饮用方式而言，人们普通使用方法一般采用泡茶饮用，后来又发展到各种茶叶制剂，如袋泡茶、速溶茶等等。然而，茶叶中含有大量的纤维素、维生素及矿物质，以及蛋白质、氨基酸、类脂类、茶多酚、儿茶素、茶多糖等其他营养成分，还有一部分化合物是对人体有保健和药效作用的成分。茶叶中的纤维分为可溶解性纤维和不可溶解性纤维，而大部分蛋白质为水不溶性物质，因次，单靠冲泡饮茶可吸收的营养物质很少，无法全面摄取茶叶中的各类营养成分。而且，传统的冲饮方式，一般是采用冲泡茶叶或者碎茶，时间比较长，剩余的茶渣会成为垃圾。

发明内容

为了克服现有的茶叶及其制剂的缺点和不足，本发明供一种茶叶片剂及其制备方法，而提供一种片状和颗粒状的茶叶形态，充分利用茶叶的各种成分，以适应人们对饮茶的需要。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种快速冲饮茶片剂，其特征在于，它是由茶粒原料与食品级二氧化硅以质量比1∶0.002组成的混合物通过压片制成的片剂；茶粒原料是由120--200目之间的茶叶粉末与环状糊精按1∶0.2-0.0003的质量比混合制成的。

本发明所述的茶粒原料是由120--200目之间的茶叶粉末与微晶纤维素按1∶0.2-0.0003的质量比混合制成的。

本发明所述的茶叶包括红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶、再加工茶。

本发明所述的片剂可以是片状也可以是颗粒状。

一种快速冲饮茶片剂的制备方法，包括：首先将精制茶叶用筛分机进行筛选，除去粗老叶、梗，割除茶末；取40--50目以上茶叶用粉碎机进行粉碎，粉碎后过筛；取120--200目之间的茶叶粉末作为原料，与环状糊精或微晶纤维素按1∶0.2-0.0003的质量比混合，搅拌均匀，用造粒机造粒并烘干得到茶粒原料；在烘干的茶粒中加入茶粒质量0.2％左右的食品级二氧化硅后送入压片机压片成形。

本发明所述压片成形可以制成片状或者颗粒状。

本发明的有益效果是，1、改变了传统的茶叶饮泡方式，不再是冲泡叶茶或茶叶的碎茶，而冲泡粉碎为微米至毫米大小的粉末压制成的茶叶，由于浸出时间缩短，冲泡时间减少，可快速饮用；2、能够充分而有效浸出茶叶中的有效成分，使人体能够尽量吸收茶叶内的各类成分，同时可以达到热水或冷水冲泡的目的；3、冲泡后减少了茶渣类物质，省去了茶渣类物质遗弃，减少了茶渣类垃圾的处理量，达到了环保的目的；4、加工时由于要将粉碎后的原料进行混合搅拌，在混合时可以将不同茶叶混合在一起，充分体现出各类茶叶的优点(香气、滋味、口感)，也可就不同消费者的喜好进行配制；5、可以依据饮用容器大小，加工成适合一次冲泡的袋泡茶或固体块，节约了茶叶原料的使用；6、由于是将茶叶粉碎后重新压制，可以充分利用采摘后的茶叶原料，同时能够达到茶叶成品外形一致，口味、香气、口感一致，减少了茶叶的浪费；7、包装、饮用、携带方便，由于一次饮用使用的茶叶为一次性的量(无论袋泡茶还是固体块茶)，在产品包装上简单化了，也能够做到减少包装物料的使用，同样的饮用量包装体积减小，携带便利；8、热水、冷水皆可冲泡，饮用方便；9、用于食品添加剂和建筑材料添加剂，也可用于除臭剂的添加剂。

具体实施方式

有关本发明描述及其它技术内容、特点与功效，在以下配合参考附图中的一个首选实施例的详细说明中，将可清楚的呈现。

本发明一种快速冲饮茶片剂的制备方法，可以采用如下工艺方法实现：

1、用优质精制茶叶为原料，用综合选别机将原料中的粗叶、梗、毛片剔除，用茶叶筛分机割除50目(根据要求不同也可控制在40目)以下茶末。确保茶叶原料的各项理化指标符合卫生要求。

2、用茶叶超细粉碎机对茶叶进行粉碎，粉碎至120目以下。用微型筛将大于120目以上的茶粉筛出重新粉碎。使茶粉在冲泡时能快速溶出内涵物。

3、按成品口味要求不同，选择相应的茶粉，先在搅拌机中搅拌10分钟左右。然后，在搅拌中加入环状糊精或微晶纤维素使粉状的茶粉凝结。环状糊精或微晶纤维素与茶粉的混合比一般掌握在0.2-0.0003∶1范围内，只要能使茶粉充分粘合就行。