[实用新型]灵活性无油烟饼干蛋糕锅

说明书

技术领域  本实用新型涉及一种新型厨房用具，主要用来供家庭方便快速制作点心。

背景技术  炒菜锅的不粘无油烟技术是厨具行业奋斗多年的科技成果，现在已做到了用中火炒菜很少有能闻到的油烟。但是因为成本高，其售价为同样大小不锈钢锅价格的5～10倍。因此哪怕广告做得遮天盖地，对于绝大多数人家来说，还是宁愿用家里已有的炒锅，所以这新技术虽好也总是销量不大。

饼干面包蛋糕原来是家常点心，但近几年的卫生宣传使人们懂得了里面都有膨松剂，多吃了铝超标且不易排出，积累在体内会引起老年痴呆症，于是有许多知识家庭“戒掉”了几十年来的习惯，坚决不再吃这三种食品。只是多数又为找不到代用品着急：馅饼月饼难说没有膨松剂，而且和酥糖刹其马一样严重糖油超标，可天天需要点心怎么办？唯一能放心的是用面粉鸡蛋奶制品自己做，但尤其在南方掌握做小面饼技术的人家很少，非常费工夫没烤焦的不多，做的没有吃的快……

发明内容  本实用新型的目的是提供一种“灵活性无油烟饼干蛋糕锅”以解除以上常见的难题：本品首先是充分利用了无油烟不粘锅技术不增加什么成本，产品却从家家都已有的(炒锅)变成家家没有的；其次是只要能加水调面粉，家家都能做得到快出饼又不烤焦，方便又彻底地解决点心问题。该锅具体的制法是用“不粘无油烟锅”的材料按炒锅的尺寸做一块较厚的带柄底板，再在上面冲压出尽量多的“凹锅点”，每个约大圆饼干那么大，主体烤锅就制成了。此外还要加配普通厚底锅和锅盖、木刮刀各一个，厚底锅是钢质或铝质，底部厚于3mm以做到经烧又匀热，出厂说明书上加几个糕饼配方。用户大致按配方量调好面粉鸡蛋食油等原料后倒进烤锅，用刮刀一刮便做到各个凹锅点都有面料，就可以放进底锅加盖开火，开大火一分钟后用中火，以不烧红底锅为度，因为有厚底锅匀热，加上不粘无油烟技术，很容易做到不烤焦易出锅(烤好反过来一敲，饼就能全出锅)。这样一个能使家家快速制饼的“灵活性无油烟饼干蛋糕锅”应该是很受人欢迎的。

附图说明  图1是本品主体示意图；图2是加上锅盖及厚底锅成为配套的点心锅图。

具体实施方式  制造开模时要考虑这主体烤锅的“凹锅点”当然可大可小，开头以圆而大为容易制造又容易出锅，等到此物形成消费习惯后，可按制造能力改变“凹锅点”的造型和大小深浅，使“家制饼”变得出花样。实际上只要有了这一次能做许多个的小饼烤锅，改变配方就能自制出保证没有膨松剂的许多种可口小饼和馅饼来。

当然不用无油烟技术的不锈钢锅，不粘铝锅，铁锅也都能冲压制出这样的烤饼锅。因为有厚底锅匀热，只要做油煎的饼都能顺利出锅，老祖宗的铁锅油煎饼也做了上千年，当然那总是要有点油烟，还得要加上技术和耐心；本品的好处是不用什么技术就能做好糕饼点心，省时均匀无烟不粘，随着生活提高人们对健康营养更为关心，这种家家还没有的新锅是应该很有市场的。