[发明专利]烹饪用具

权利要求书

1、一种烹饪用具，包括：

一个上部敞口的锅体；

一个盖在该锅体敞口上的锅盖，所述锅盖包括一个用以收集冷凝水的凹下去的集水器部分，在所述集水器的底部还开设有一个将所述锅体内腔与所述集水器相互连通的通气孔。

2、根据权利要求1所述的烹饪用具，其特征在于：所述的锅盖包括一个向上耸起的圆锥形凸壳，在所述凸壳的中心位置开设有一个上通气孔，一个设置在该凸壳上并自所述凸壳外圈最低处并向上向外倾斜的围壁，以及

所述集水器位于该凸壳和该围壁之间。

3、根据权利要求2所述的烹饪用具，其特征在于：所述烹饪用具还包括有：

位于所述凸壳最顶端的上通气孔；以及

至少一个设置在所述集水器底部的附加通气孔。

4、根据权利要求3所述的烹饪用具，其特征在于：在所述凸壳的最顶端还配置有一个用以阻止锅体内蒸汽外溢的帽顶，该帽顶挡在所述上通气孔的上方，在该帽顶的侧壁至少开设有一个导孔。

5、根据权利要求2所述的烹饪用具，其特征在于：所述凸壳的中心部位向下凹陷。

6、根据权利要求5所述的烹饪用具，其特征在于：所述上通气孔设置在该凸壳的凹陷部分内。

7、根据权利要求1所述的烹饪用具，其特征在于：所述集水器设置在该锅盖的顶部并呈漏斗状。

8、根据权利要求7所述的烹饪用具，其特征在于：在所述通气孔的周围还设置有一组附加通气孔。

9、根据权利要求1所述的烹饪用具，其特征在于：所述烹饪用具还包括有一个位于所述锅体敞口边缘和所述锅盖底边之间的密封件

10、根据权利要求9所述的烹饪用具，其特征在于：所述锅盖底部还包括有一个向下伸出的凸台，该凸台伸进所述锅体的敞口内，所述密封件置于该凸台和所述锅体的敞口边缘之间。

11、根据权利要求9所述的烹饪用具，其特征在于：所述烹饪用具还包括：

在所述锅体的上端外围设置有一个下凸缘，在该下凸缘上还设置有一个用来放置密封件的卡槽。

12、根据权利要求9所述的烹饪用具，其特征在于：所述密封件由耐热橡胶制成。

13、根据权利要求1所述的烹饪用具，其特征在于：所述锅体由金属材料模压制成。

14、根据权利要求1所述的烹饪用具，其特征在于：所述锅体由玻璃材料模压制成。

15、根据权利要求2所述的烹饪用具，其特征在于：所述围壁自所述凸壳外圈最低处向上并向外延伸。

16、根据权利要求1所述的烹饪用具，其特征在于：所述烹饪用具还包括有一组通气孔，按一定的预设间隔沿着所述集水器的周边均匀设置

17、根据权利要求11所述的烹饪用具，其特征在于：在所述锅盖的边缘设置有一个上凸缘，它与所述锅体的下凸缘紧密配合，当所述锅体的上部敞口被盖上后，所述密封件被置于所述上凸缘和下凸缘之间。

18、一种烹饪用具，包括：

一个上部敞口的锅体；

一个置于该锅体上的敞口上并可以盖拢和打开的锅盖，所述锅盖可以让锅内形成的水蒸汽适量溢出，同时将锅体内形成的冷凝水再回收到该锅体内。

19、根据权利要求18所述的烹饪用具，其特征在于：所述锅盖包括：

一个集水器，在该集水器底部设置有第一通气孔；

自所述锅体内形成的蒸汽和冷凝水滴经由该第一通气孔流出，并由该集水器收集起来，随后自该集水器内再经由该第一通气孔流回到所述锅体内。

20、根据权利要求19所述的烹饪用具，其特征在于：所述锅盖在所述集水器的顶部还设置有第二通气孔，自所述锅体内形成的蒸汽和冷凝水滴经由该第二通气孔流进该集水器内。

21、根据权利要求19所述的烹饪用具，其特征在于：所述锅盖还包括有一个凸壳，该凸壳的中心部位向下凹陷，该锅盖的截面将因而形成一组斜谷，所述第二通气孔设置在该凸壳中心位置的底部，自所述锅体内形成的蒸汽和冷凝水滴经由该第二通气孔流出，由该集水器收集起来，随后自该集水器内再经由该第二通气孔流回到所述锅体内。