[实用新型]自动串烤炉

说明书

本实用新型涉及的是关于串烤炉的改进发明。特别涉及的是具有盘转串转即全方位旋转的串烤炉的发明。

在现有技术中，串烤炉一般都包括炉体、电热管、串烤杆、转动轴和自动控温装置，它是在转动轴上安装一个旋转盘，在旋转盘上设有若干个小孔，用串烤杆串好食品挂在旋转盘上进行烤制，由于串烤杆挂在旋转盘上是固定不动的所以食品烤制不均匀，特别是对于生鲜食品，不易烤熟，并且这种串烤炉在炉体内产生的油烟无处排放，造成食品烤制时不卫生清洁。

鉴于公知技术存在的问题，本实用新型的目的旨在提供一种结构科学，操作方便，对食品均匀烤制，所烤食品卫生清洁的自动串烤炉。

为达到上述目的，本实用新型是以如下方式完成的：该自动串烤炉包括有炉体、电热管、串烤杆、转动轴及自动控温装置，其特征在于转动轴通过轴承安装在炉体的上下底盘上，所述转动轴上固定安装有上下旋转盘，在所述上下旋转盘之间设有串烤杆，所述旋转盘的盘面沿圆周方向设有棘轮，并与安装在下底板上棘爪在旋转盘运动时相配合步进旋转，在炉体上设有语音装置和排风装置，所述语音装置能根据所需发出声音，所述排风装置用以排放炉体内产生的热气。

与公知技术相比，本实用新型具有结构科学合理，盘转串转操作方便，卫生清洁，出炉时间短，解决了原来串烤炉食品在炉内烤制不均匀的问题，按照本实用新型设计主题所制作的自动串烤炉，必将给广大食品加工行业带来积极的使用效果。

本实用新型有如下附图：

图1为本实用新型的结构原理图；

图2为本实用新型图1沿A-A的剖视图。

附图表示了本实用新型的结构及其实施例，下面再结合附图详细描述其实施例的各有关细节，该自动串烤炉包括有炉体2、电热管5、串烤杆6、转动轴4和自动控温装置(图中未示出)，所述电热管5安装在炉体2的内壁，所述自动控温装置可根据要求对炉体内进行调温，所述转动轴4通过轴承安装在炉体2的上下底板上，所述转动轴4是通过电机来转动的，所述转动轴4上固定安装有上下旋转盘3、7，在所述上下旋转盘3、7之间设有串烤杆6，所述下旋转盘7的盘面沿圆周方向设有棘轮8，并与安装在下底板上的棘爪1在旋转盘7运动时相配合，即旋转盘7在旋转时，棘轮8由于在棘爪1的作用下进行步进旋转，保证串烤杆6上的食品进行均匀烤制，所述炉体2上设有语音装置(图中未示出)和排风装置(图中未示出)，所述语音装置可按要求发出各种声音，所述排风装置用于排放炉体2内的热气，而使炉体2内的的食品保持卫生清洁。当本实用新型工作时，只需用串烤杆6串好的食品安装在上下旋转盘3、7之间，密封后，用自动控温装置按要求调好温度，通电即可工作，一般食品只需用4-5分钟即可出炉，是传统电烤炉的更新换代产品。