[实用新型]热凝固食料的烹煮设备

权利要求书

1.一种热凝固食料的烹煮设备，包含：

a)一具有n个方形承接孔的可移动水平托盘，该托盘在每一个方形承接孔的两对侧设有一对实质上垂直于该方形承接孔的挡板，其中n为大于0的整数；

b)一设在该托盘的移动路径上的上盖，该上盖具有n对槽缝，其中当该托盘从一起点被输送至一定位点时，每一对槽缝恰好位于一相对应的方形承接孔的未设有挡板的另两对侧的上方；

c)一设在该上盖的上方的电极固定板，该固定板具有n对电极板，每一个电极板的顶端板固定在该固定板上且其底端适于被插入该上盖的一相对应槽缝，其中该电极固定板可被驱动在两位置之间作垂直上下移动，当该电极固定板上移到一第一位置时，每一个电极板的底端未伸出于该相对应的槽缝，而在当该电极固定板被下移到一第二位置时，每一个电极板的大部份伸出于该相对应的槽缝；及

d)一控制单元，用于控制该托盘及电极固定板的移动，于是当该托盘在被送到该定位点之前，该电极固定板被维持在该第一位置，当该托盘在被送到该定位点后，该电极固定板被下移到该第二位置，及当该托盘欲从该定位点移开之前，该电极固定板被上移到该第一位置。

2.如权利要求1所述的烹煮设备，其进一步包含：

e)一冷却单元，其受该控制单元的控制于是在该托盘被移到该定位点的一段时间之后，对承接在该托盘的方形承接孔内的容器提供一冷却水流直到该托盘欲从该定位点移开。

3.如权利要求1所述的烹煮设备，其进一步包含：

f)一脱离单元，位于该托盘的起点的下方，其可被驱动从一底部位置往上移动一段距离，而将承接于该托盘的方形承接孔内的容器向上举起而露出于该方形承接孔。

4.如权利要求1所述的烹煮设备，其中一用于装填该热凝固食料的容器为对应于该方形承接孔的方形塑料容器，当其被承接在该托盘的方形承接孔内时，该方形塑料容器的两对侧邻接该对挡板，且当该电极固定板是在该第二位置时，该方形塑料容器的另两对侧邻接该n对电极板的一对电极板，且该对电极板是伸入于该容器内部。

5.如权利要求1所述的烹煮设备，其中该上盖在该托盘被移到该定位点时该上盖与该托盘之间的垂直方向上存在有一间隙。