[发明专利]一种石化类防腐剂替代物的制备方法

说明书

本发明涉及一种防腐剂的制造方法。

目前市场上使用的防腐剂、抗氧剂大多是石化类产品，由于此类防腐剂和抗氧剂本身存在着一定的毒性，而人们越来越重视石化类防腐剂和抗氧剂对人们身体的影响，所以此类防腐剂和抗氧剂正在逐渐退出食品添加剂行列。近年来国内外同行已经开发了一些天然提取物作为防腐剂和抗氧剂，但由于资源缺少，生产成本过高，因此难于大量使用。

本发明的目的是：提供一种石化类防腐剂替代物的制备方法，该方法利用发酵产品正丁酸与食用碳酸氢钠或碳酸钠或氢氧化钠反应制得天然同等物-正丁酸钠，不但防腐抗氧效果好，而且能实现大规模工业化生产，价格便宜。

本发明的技术方案是：一种石化类防腐剂替代物的制备方法，包括下列步骤：

(1)将市售发酵产品正丁酸与氢氧化钠、碳酸钠、碳酸氢钠之一或任意两种或三种的组合进行中和反应，得正丁酸钠；

(2)测定并微调正丁酸钠PH值至7；

(3)把正丁酸钠干燥处理即为成品。

本发明进一步的技术方案是：一种石化类防腐剂替代物的制备方法，包括下列步骤：

(1)先将市售发酵产品正丁酸100公斤投入反应锅内，再将45.5氢氧化钠用蒸馏水稀释至50％溶液，在搅拌下加入反应锅内，同时加热至80℃±2℃，反应1小时；

(2)测定并微调正丁酸钠PH值至7；

(3)把正丁酸钠蒸汽干燥12小时即为成品。

上述方案的化学反应方程式是：

本发明的优点是：

1.本发明可以替代石化类防腐剂、抗氧剂，解决了人们对石化类防腐剂、抗氧剂有毒性并对人体有害的担心。

2.本发明可以替代天然防腐剂、抗氧剂，解决了天然防腐剂、抗氧剂资源少、产量低、价格高的问题。

下面结合实施例对本发明作进一步的描述：

实施例：一种石化类防腐剂替代物的制备方法，包括下列步骤：

(1)先将市售发酵产品正丁酸100公斤投入反应锅内，再将45.5氢氧化钠用蒸馏水稀释至50％溶液，在搅拌下加入反应锅内，同时加热至80℃±2℃，反应1小时；

(2)反应结束后，放出100毫升正丁酸钠溶液，测定并微调正丁酸钠PH值至7，偏酸时加氢氧化钠调整，偏碱时加正丁酸调整；

(3)把正丁酸钠溶液蒸汽干燥12小时，可得到接近理论量125公斤正丁酸钠即为成品。

上述方案的化学反应方程式是：

本发明可以替代石化类防腐剂、抗氧剂，解决了人们对石化类防腐剂、抗氧剂有毒性并对人体有害的担心；本发明可以替代天然防腐剂、抗氧剂，解决了天然防腐剂、抗氧剂资源少、产量低、价格高的问题。