[发明专利]具有控制算法手动输入的复合烤箱

说明书

相关申请的相互参照

本申请要求承认1999年1月13日提出的60／115，744号美国临时性申请和1999年8月23日提出的60／150，395号美国临时性申请的优先权。

发明背景

本发明概括地涉及烤箱，更具体而言，涉及用于使用光辐射和微波能量二者的复合烤箱的控制系统。

已知的烤箱是例如，微波或辐射烹调型烤箱的任何一种。例如，微波烤箱包含供产生用于在烤箱烹调腔中烹调食物的射频(RF)能量用的磁控管。虽然微波烤箱烹调食物比辐射烤箱更快，微波烤箱并不能烘焦食物。所以微波烤箱通常不象辐射烤箱那样被用于烹调种类繁多的食物。

辐射烹调烤箱包含能源，比如产生用于烹调食物的光能的灯。辐射烤箱烘焦食物并且通常能用于烹调种类繁多的食物。然而，辐射烤箱烹调食物比微波烤箱慢。

微波和辐射烹调烤箱一般包含一排安装到控制面板上的按钮片用于使操作者能输入并选择性能选项，以及用数字0-9标记的数字按钮片。当应用的功能度和性能增加时，控制面板及安装到控制面板上按钮片数的复杂性就增大。这样的控制面板往往难以供用户理解，给于用户没有什么灵活性，并且在烹调未终止前不能向用户提供在烹调进行中调整和检查的机会。这样的控制系统的复杂性和不灵活性增加了食物将被正确烹调的可能。

于是，向用户提供有助的、灵活的并易于调节的烤箱将是需要的，而烤箱能保证提供微波烤箱的快速优点并伴随辐射烤箱吸引人的烘焦的优点去烹调种类繁多的食物。

发明简述

在本发明的示范性实施方案中，快速烹调烤箱包含用于向烹调腔内传输微波能的微波烹调装置和至少一个用于向烹调腔内传输辐射能的辐射烹调装置。控制面板被有效地连接到微波烹调装置和辐射烹调装置，供用户操纵以选择包括预编程的烹调算法的所期望的烤箱性能并且手动输入烹调算法。微处理器被连接到控制面板用于执行手动输入的控制算法，该算法用于微波烹调装置和辐射烹调装置的用户选定的总“烹调时间”和用户选定的“功率电平”中的至少一个。

控制面板包含多个输入按钮和一个转动拨号盘输入选择器，借助转动拨号盘并按下拨号盘输入选择用于所期望性能的容易选择。字母数字显示器被配置以提示用户控制信息并指引用户完成烤箱性能的选择过程。利用辐射烹调装置和微波烹调装置二者，烤箱可以按单独微波烹调模式，按单独光波烹调模式以及快速烹调模式运转。因而，种种食物可在烤箱中被迅速烹调并烘焦，并且借助对用户有助的控制面板，灵活而简单的烹调模式和控制选择过程将被提供。

附图简述

图1是包含控制系统的复合烤箱的正面图；

图2是图1所示控制系统的正面图；

图3是图1所示烤箱一部分的透视示意图；

图4是相对于烹调腔的辐射烹调装置和微波烹调装置的示意图解；

图5是图3所示烤箱下部灯的示意图解；

图6是用于图3所示烤箱上部灯的反射器的示意图解；

图7是图3所示烤箱转盘一部分的图解；

图8是图3所示烤箱烹调腔，包括控制气流的节气闸的示意图解；

图9是图1所示烤箱的功能方框图；

图10是图1所示烤箱的电路示意图；

图11是说明用于激发烹调元件的预定和指令时间的计时图；

图12-15说明当调节／输入功率电平和烹调时间时所显示的信息；

图16是说明当调节烹调时间时所执行工序的流程图；

图17是说明用于灯的功率电平控制工序的流程图；以及

图18是说明用于卤素灯软启动工序的流程图。

发明详述

本发明在一个方面针对包含至少两种类型烹调元件，如辐射／微波烹调元件，的烤箱的运作。虽然下面将描述一种特定辐射／微波烤箱的实施方案，但应当理解到本发明能与许多其他这种烤箱结合使用而不限于应用这里所描述的烤箱。

图1是包含控制系统12的烤箱10的正面图。烤箱10包含大户身14，它由顶16，通过第一个侧壁20，第二个侧壁22及背壁(未示出)连接到顶16的底18构成。箱体嵌入用于在烹调过程中安放食物(未示出)的烹调腔(未示出)。门26用绞链被附着到箱体14的前端面28并且通过把手29可旋转去有选择地开启和关闭以接近烹调腔。烤箱门26包含装配有约1／8英寸厚被涂暗的玻璃的窗口30，如本技术领域已知的能耐高温的玻璃。窗口30使用户在烹调过程中有可能用肉眼观察烹调腔而不使用户遭受烤箱10被运转时所产生的强光。烤箱10还包含被压制而成的排气格栅32。