[实用新型]电炸锅

说明书

本实用新型属于一种用于炸制食物的电子用具。

目前，用于炸制食物的电子用具，都采用整体式结构，电路控制部件，加热部件等和锅体是一个整体，不能用洗碗机清洗，很不方便；另外，锅体没有专门的隔热设计，使得使用时外表面很热，偶尔会有烫伤的危险，而且浪费电能。

本实用新型的目的，是提供一种具有真空保温结构的炸制用具——电炸锅，可设计成电子式和机械式两种机型，使其具有清洗方便、安全及节能的功能。

本实用新型包括有锅体、锅盖、底座，锅体由可被加热的内壁及隔热的外壁构成，内壁和外壁构成一个密封的腔体，腔体可被抽真空或充填隔热材料而形成隔热层，内壁上装有电热元件，锅盖与锅体通过锁扣锁紧，锅盖上装有活性碳吸附垫，锅体内放置有食品筐，锅体外壁上设置有内置插头，内置插头一端通过导线与电热元件相连，另一端与设于底座的插座插接，底座上放置有插座等。对于电子式电炸锅，温度传感器装在锅体内壁内表面，底座上装有线路控制板：对于机械式电炸锅，温度传感器装在底座上，底座上装有温度控制器和定时器。

本实用新型结构新颖，节电，安全，可方便炸制食品，另外可将锅体放进洗碗机内清洗，非常方便。

附图1为本实用新型电子式结构示意图。

附图2为本实用新型附图1的A向视图。

附图3为本实用新型把手垂直状态结构示意图。

附图4为本实用新型把手水平状态结构示意图。

附图5为本实用新型机械式结构示意图。

附图6为本实用新型附图5的B向视图。

图例说明：锅盖1，食品筐把手2，真空锅体3，电热元件4，电源插头5，电源插座6，控制板7，底座8，温度传感器9，食品筐10，吸附垫11，排烟盖12，把手锁13，温控器14，定时器15，传感器壳16。

如图1、图5所示：本实用新型包括有锅体3、锅盖1、底座8，锅体3由可被加热的内壁31及隔热的外壁32构成，内壁31和外壁32构成一个密封的腔体，腔体可被抽真空或充填隔热材料而形成隔热层，锅盖1与锅体3通过锁扣锁紧，锅盖1上装有活性碳吸附垫11，锅体3内放置有食品筐10，锅体3的内壁31上设置有电热元件4，锅体3的外壁32上设置有内置插头5，内置插头5一端通过导线与电热元件4相连，另一端与设于底座8的插座6插接，底座8上放置有插座6。锅盖1与真空锅体3通过锁扣可以相互锁紧，食品筐10放在真空锅体3内，食品筐10上装有食品筐把手2，把手2装在真空锅体3外，与食品框10以轴连接，并可绕轴转动。

真空锅体3内壁的外表面上装有电热元件4，电热元件4不与真空锅体3外壁接触，这样，电热元件4发热时只会加热真空锅体3的内壁31，真空锅体3外壁上装有电源插头5，底座8上装有电源插座6，真空锅体3放在底座8上时，电源插头5与电源插座6配合上，接通电源，即可加热，不使用时，可随意从底座8上移走真空锅体3；锅盖1中间装有吸附垫11，上面用排烟盖12盖着，吸附垫11上有活性碳。炸制食品时，油烟通过锅盖1内壁的小孔，进入吸附垫11过滤后从排烟盖12排出。

如图1、图2所示，为电子式电炸锅，内壁31外表面上装有电热元件4，温度传感器9装在锅体3的内壁31内表面，温度传感器9与真空锅体3内壁之间用绝热材料隔离，以保证温度传感器9能够测出锅内的真实温度，底座8上装有线路控制板7，线路控制板7可控制食品炸制时间，也可控制电热元件4的加热功率。

如图5、图6所示，为机械式电炸锅，内壁31外表面上装有电热元件4，温度传感器9装在传感器壳体16内表面，传感器壳体16套装在底座8的凸台81上，传感器壳体16的顶部与内壁31外表面相接，传感器壳体16内的隔板82与凸台81之间装有弹簧83，可使传感器壳体16上下浮动，保证传感器壳体16与内壁31外表面紧接触，底座8上装有与插座6相接的温控器14和定时器15，用来控制锅内温度及炸制时间。

如图3、图4所示：把手2中间设有滑槽21，由推杆131和弹簧132构成的锁扣13安置在滑槽21内。当食品筐把手2绕相应的轴旋转到水平位置时，把手2上的滑槽21与食品筐10的孔101相接，锁扣13中的推杆131直接插到孔101，使食品筐把手2与食品筐10水平固定，食品筐把手2得以将食品筐10托起。