[发明专利]热耐受性肌醇六磷酸酶

权利要求书

1.一种具有肌醇六磷酸酶活性之多肽，它是由下列DNA序列编码的，该DNA序列衍生于选自下列一组中的真菌：土曲霉(Aspergillusterreus)、烟曲霉(Aspergillus，fumigatus)、构巢曲霉(Aspergillusnidulans)、嗜热毁丝霉(Myccliophthora thermophila)、嗜热踝节菌(Talaromyces Thermophilus)。

2.根据权利要求1的具有肌醇六磷酸酶活性之多肽，它是由下列DNA序列编码的，该DNA序列选自：

(a)图1所示的DNA序列和其互补链；

(b)编码与由这些DNA序列编码的多肽有确切相同氨基酸的多肽的DNA序列。

3.根据权利要求1的具有肌醇六磷酸酶活性之多肽，它是由下列DNA序列编码的，该DNA序列选自：

(a)图2所示的DNA序列和其互补链；

(b)编码与由这些DNA序列编码的多肽有确切相同的多肽的DNA序列。

4.根据权利要求1的具有肌醇六磷酸酶活性之多肽肽，是由下列DNA序列编码的，该DNA序列选自：

(a)包括图4、5、6或10的DNA序列之一的DNA序列或其互补链；

(b)编码与由这些DNA序列编码的多肽有确切相同的多肽的DNA序列。

5.根据权利要求1的具有肌醇六磷酸酶活性之多肽，它是由下列DNA序列编码的，该DNA序列选自包括可从嗜热踝节菌中分离的图4DNA序列、可从烟曲霉中分离的图5之DNA序列、可从构巢曲霉中分离的图6之DNA序列、可从土曲霉(CBS 220.95)中分离的图10之DNA序列的DNA序列。

6.一种制备权利要求1-5中限定的多肽的方法，包括下列步骤：用权利要求1-5中任一项所述的DNA序列转化细菌或真菌或酵母宿主，在适当培养条件下培养宿主细胞，并从中回收该多肽。

7.一种复合食品或饲料，其包含如权利要求1-5中限定的一种或多种多肽。

8.权利要求1-5中限定的多肽的用途，其用于将肌醇六磷酸转化成肌醇和无机磷酸盐。