本发明的目的是提供一种常温的木聚糖酶热稳定性改造、突变木聚糖酶工程菌构建以及突变木聚糖酶的高效表达的方法。根据来源于A.oryzae CICC40186木聚糖酶Aoxyn11A的空间结构设计突变S108C和N152C,得到突变木聚糖酶:Aoxyn11AELJ,其成熟肽基因序列为SEQ ID NO:1,108C和152C可以形成一个跨二级结构的二硫键。实验结果表明突变后该酶热稳定性有了明显的提高,作为一种耐热型的酶制剂,该木聚糖酶具有较大的工业化生产潜力和经济价值。
本发明的目的是提供一种常温的木聚糖酶热稳定性改造、突变木聚糖酶工程菌构建以及突变木聚糖酶的高效表达的方法。根据来源于A.oryzae CICC 40186木聚糖酶AoXyn11A的空间结构设计突变S55R和N155D,得到突变木聚糖酶:AoXyn11AYQ,其成熟肽基因序列为SEQ ID NO:1,S55R和N155D可以形成一个跨二级结构的盐桥。实验结果表明突变后该酶热稳定性有了明显的提高,作为一种耐热型的酶制剂,该木聚糖酶具有较大的工业化生产潜力和经济价值。