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[发明专利]食材切段装置及智能厨具-CN202011197543.9在审
发明人：傅峰峰;江志强;何静子;聂健基;肖志鹏;郑佳鑫 -专利权人：广州富港万嘉智能科技有限公司
申请日： 2020-10-31 - 公布日： 2021-02-02 - 主分类号： B26D1/36 文献下载
摘要：本发明提供一种食材切段装置及智能厨具，该食材切段装置包括送料机构和切段机构，所述切段机构设有用于对食材进行切段的刀片，所述送料机构与所述切段机构联动，具体地：所述送料机构把食材持续送入到切段机构中，与此同时所述切段机构驱动其刀片循环运动，使得刀片对持续送入到切段机构中的食材进行多次切段，故送食材与对食材进行切段这两个步骤同时进行，从而提高了切段效率；其中所述送料机构送食材的速度与所述刀片进行多次切段的频率成正比，刀片每次对食材进行切段时，送料机构都已把食材送入了固定的长度，因此刀片所切出的多个食材段长度一致。
食材切段装置智能厨具

[实用新型]食材切段装置及智能厨具-CN202022485139.3有效
发明人：傅峰峰;江志强;何静子;聂健基;肖志鹏;郑佳鑫 -专利权人：广州富港万嘉智能科技有限公司
申请日： 2020-10-31 - 公布日： 2021-07-06 - 主分类号： B26D1/36 文献下载
摘要：本实用新型提供一种食材切段装置及智能厨具，该食材切段装置包括送料机构和切段机构，所述切段机构设有用于对食材进行切段的刀片，所述送料机构与所述切段机构联动，具体地：所述送料机构把食材持续送入到切段机构中，与此同时所述切段机构驱动其刀片循环运动，使得刀片对持续送入到切段机构中的食材进行多次切段，故送食材与对食材进行切段这两个步骤同时进行，从而提高了切段效率；其中所述送料机构送食材的速度与所述刀片进行多次切段的频率成正比，刀片每次对食材进行切段时，送料机构都已把食材送入了固定的长度，因此刀片所切出的多个食材段长度一致。
食材切段装置智能厨具

[发明专利]一种细长食材切段机-CN201510511104.3有效
发明人：陈加华;陈雨禾 -专利权人：陈加华
申请日： 2015-08-19 - 公布日： 2017-03-22 - 主分类号： B26D3/24 文献下载
摘要：一种细长食材切段机，它包括用以存储和整理食材的料仓、连接于料仓下方并位于机架上方的食材切段仓、以及位于料仓和食材切段仓之间的下料装置，所述料仓设有振荡器，所述下料装置包括料仓底板和推压装置，所述料仓底板中央沿食材长度方向开设有一镂空的下料口，使得料仓中的食材通过下料口可直接落入食材切段仓中，在料仓底板的下方、位于下料口的两侧各设有一挡条，所述推压装置的一端部设置在下料口两侧的挡条之间，使得料仓底板通过料仓底板上的挡条在推压装置的推力下而发生平移，在所述食材切段仓内的一侧设有用于切割食材的刀组。本发明至少具有结构简单、紧凑，切段效率高，可靠性高，操作方便简单，成本低，应用广泛等优点。
一种细长食材切段机

[实用新型]一种细长食材切段机-CN201520627976.1有效
发明人：陈加华;陈雨禾 -专利权人：陈加华
申请日： 2015-08-19 - 公布日： 2015-12-16 - 主分类号： B26D3/24 文献下载
摘要：一种细长食材切段机，它包括用以存储和整理食材的料仓、连接于料仓下方并位于机架上方的食材切段仓、以及位于料仓和食材切段仓之间的下料装置，所述料仓设有振荡器，所述下料装置包括料仓底板和推压装置，所述料仓底板中央沿食材长度方向开设有一镂空的下料口，使得料仓中的食材通过下料口可直接落入食材切段仓中，在料仓底板的下方、位于下料口的两侧各设有一挡条，所述推压装置的一端部设置在下料口两侧的挡条之间，使得料仓底板通过料仓底板上的挡条在推压装置的推力下而发生平移，在所述食材切段仓内的一侧设有用于切割食材的刀组。本实用新型至少具有结构简单、紧凑，切段效率高，可靠性高，操作方便简单，成本低，应用广泛等优点。
一种细长食材切段机

[发明专利]一种食品加工厂用脱水类食材等距切段设备-CN202110279061.6在审
发明人：黄振标 -专利权人：黄振标
申请日： 2021-03-16 - 公布日： 2021-06-29 - 主分类号： B26D1/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种等距切段设备，尤其涉及一种食品加工厂用脱水类食材等距切段设备。本发明提供一种自动化程度较高、能够对食材进行等距切割和能够将食材夹紧的食品加工厂用脱水类食材等距切段设备。一种食品加工厂用脱水类食材等距切段设备，包括：工作台，工作台上设有切割机构；气缸，切割机构上设有气缸；夹紧机构，切割机构上设有夹紧机构。本发明通过切割机构实现对食材的切割，接着在夹紧机构的配合下，实现切割机构对食材切割时，夹紧机构将食材夹紧；通过送料机构与驱动机构配合，当切割机构向上移动时，驱动机构带动送料机构运作，进而使送料机构将食材向左推动，如此就可实现对食材的自动上料。
一种食品加工厂脱水类食材等距设备

[发明专利]一种智能家居的厨房用多功能食材处理装置-CN201810851281.X有效
发明人：万志平 -专利权人：台州登尚机电有限公司
申请日： 2018-07-30 - 公布日： 2020-08-14 - 主分类号： B26D1/28 文献下载
摘要：本发明涉及一种智能家居，更具体的说是一种智能家居的厨房用多功能食材处理装置，包括装置外壳、食材推动机构、食材切割机构、食材转动机构、食材盛放机构、食材清洗机构，本装置具有切菜功能，可将食材切段或切丁，将切好的食材进行清洗食材转动机构和食材盛放机构固定在装置外壳的底部，食材转动机构位于食材盛放机构的右侧，食材切割机构位于食材转动机构的正上方，食材切割机构固定在装置外壳的上方，食材推动机构位于食材切割机构的右侧，食材推动机构固定在装置外壳上，食材清洗机构位于装置外壳的内部，食材清洗机构与装置外壳活动接触连接。
一种智能家居厨房多功能处理装置

[实用新型]刀具和食物料理机-CN201920901900.1有效
发明人：李一峰;莫天龙;彭玉峰;刘睦林 -专利权人：小熊电器股份有限公司
申请日： 2019-06-14 - 公布日： 2020-05-15 - 主分类号： A47J43/07 文献下载
摘要：本实用新型涉及食物料理设备技术领域，具体为一种刀具和食物料理机，包括转轴、固定设于转轴上端的刀组，刀组包括第一切刀和设于第一切刀上侧的第二切刀，第一切刀包括第一平切段和下切段，第二切刀包括第二平切段和上切段，第一平切段、第二平切段与转轴轴线相垂直，下切段相对第一平切段向下侧弯折，上切段相对第二平切段向上侧弯折；在第一平切段所在的平面上，第一切刀和第二切刀的投影部分重合。本实用新型提供的刀具切削时使食材翻滚循环，增大食材与切刀的接触，在平切段的切削下顺利地粉碎食材，从而提高切削效果，同时，组合式的切刀有利于日常的清洗维护，可提高使用者的使用体验。
刀具食物料理

[发明专利]一种超冰温食材保鲜方法、冰箱及存储介质-CN201911243560.9有效
发明人：鲁礼明;李芳;万晓春;肖剑 -专利权人：安徽康佳同创电器有限公司
申请日： 2019-12-06 - 公布日： 2022-03-29 - 主分类号： F25D29/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种超冰温食材保鲜方法、冰箱及存储介质；所述超冰温食材保鲜方法包括A、检测所述变温室是否放入食材；B、当所述变温室中放入食材时，依据存储时间分段控制变温室温度。通过检测变温室是否放入新的食材，当且仅当所述变温室中放入新的食材时，依据食材的存储时间，进行分段控制变温室的温度，进而控制所述食材储藏温度；即不同存储时间段，控制变温室不同的温度，虽然食材随着储藏时间的延长，食材的冻结点温度呈现上升趋势，进而按照不同存储时间段，控制不同的变温室温度，实现控制食材的不同储藏时间下保持不同的储藏时间，在保证食材保鲜的同时，避免所述食材出现过度冷冻，保持所述食材的易切性。
一种超冰温食材保鲜方法冰箱存储介质

[发明专利]厨房用切肉骨机-CN201710609151.0在审
发明人：刘界成 -专利权人：刘界成
申请日： 2017-07-13 - 公布日： 2019-01-22 - 主分类号： A22C17/00 文献下载
摘要：把肉骨等食材放入容器里，推动杆推动肉骨等食材前进，由固定装置固定肉骨等食材，以防切割时肉骨等食材乱动，由电动切割器上下往返运动，把肉骨等食材切割成段，切好的食材滑入收集盒。
肉骨食材电动切割器固定装置收集盒推动杆骨机切肉厨房放入容器食材切割往返运动体积小滑入切割餐厅安全

[发明专利]一种基于健康标识的营养配餐生成的线上线下全流程制备方法-CN202110484954.4在审
发明人：魏强 -专利权人：深圳市维士智慧健康管理有限公司
申请日： 2021-04-30 - 公布日： 2021-07-30 - 主分类号： A23L35/00 文献下载
摘要：一种基于健康标识的营养配餐生成的线上线下全流程制备方法，涉及一种生产系统，该方法包括以下步骤：步骤一、食材验收与储存；通过食材验收设备对食材进行验收，然后将验收合格的产品放置到食材储存设备中；步骤二、食材清洗与切配；将食材从食材储存设备中取出，通过食材清洗设备进行清洗，将清洗完成的食材通过食材切配设备进行切配；步骤三、食材粗加工；将切配完成的食材通过食材粗加工设备进行加工；小盒饭生产的产线化，降低人力成本，产能加大
一种基于健康标识营养配餐生成线上线下全流程制备方法

[发明专利]食材切环装置-CN201810674534.0在审
发明人：丁逸飞 -专利权人：丁逸飞
申请日： 2018-06-26 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： B26F1/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种食材切环装置，包括基座1，基座1上滑动连接有升降台2，基座1上设有用于驱动升降台2往复滑动的动力装置；基座1上设有用于储存食材3的料筒4，基座1在料筒4下方设有供食材3滑动的工作台5，基座1通过抵紧组件滑动连接有推板6，推板6位于工作台5与料筒4下端出料口之间的间隙内；升降台2从下到上依次设有用于与推板6端部抵紧的第一竖直段2.1、倾斜段2.2和第二竖直段2.3，推板6上远离料筒4的端部先后与第一竖直段2.1、倾斜段2.2和第二竖直段2.3抵紧。提供一种工序简单且工作效率更高的食材切环装置。
竖直段料筒食材推板升降台切环装置抵紧滑动连接倾斜段工作台动力装置工作效率往复滑动出料口供食材滑动下端储存驱动

[发明专利]果蔬切丁机-CN202310493336.5在审
发明人：谭伟华;陈猛;刘旭东;戴九松;郑军妹;张旭东 -专利权人：宁波方太厨具有限公司
申请日： 2023-04-28 - 公布日： 2023-08-11 - 主分类号： B26D3/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种果蔬切丁机，包括：机体，具有投料斗；切丝单元，包括切丝刀具，切丁单元，包括切丁刀具；所述切丝刀具为能在直线往复运动过程中进行切丝的往复式切丝刀具，该往复式切丝刀具具有供切配过程中形成的条状食材流出的条状食材通道，所述切丁刀具包括能随所述往复式切丝刀具一起移动、且能绕自转轴线进行旋转的切丁刀筒，该切丁刀筒能对从所述条状食材通道中流出的条状食材进行切丁。使得每一次切配形成的条状食材都能够及时地被切成丁状食材，不会出现丝状食材的堆积，食材按切丝过程、切丁过程依序进行，切配动作更加平稳。
果蔬切丁机

[发明专利]食材切割装置和食物加工机-CN202111554649.4在审
发明人：邢红光;康凯;郑天威;姚家平;苏玄章 -专利权人：北京三快在线科技有限公司;沈阳瑞晟智能装备有限公司
申请日： 2021-12-17 - 公布日： 2022-03-29 - 主分类号： B26D1/04 文献下载
摘要：本公开涉及一种食材切割装置和食物加工机，切割装置包括：料筒，用于容纳食材，食材能够从料筒下端的开口处伸出预定的长度以构成待切割段；切片定位机构，设置在料筒的下端，切片定位机构包括载料板和可水平移动的设置在载料板上的定位板，定位板上形成有定位孔，食材的待切割段位于定位孔内；以及切割机构，包括切刀，切刀可水平移动地设置在料筒和定位板之间，其中，食材切割装置配置为，切割后的片状食材掉落在载料板上且位于定位孔内，并通过定位板的水平移动以将片状食材推送至指定位置该切割装置适用于间断非连续切片场景，以获取规定片数的切片，切刀到载料板的距离一定，切片的厚度相同，可实现标准化加工，助力于商家的数字化升级。
切割装置食物加工

[发明专利]一种片状食材切半生产线-CN201910735794.9在审
发明人：陈图强 -专利权人：深圳市世铎自动化设备有限公司
申请日： 2019-08-09 - 公布日： 2019-12-13 - 主分类号： B26D3/30 文献下载
摘要：本发明提出一种片状食材切半生产线，包括输送带、切刀装置、挡板装置，所述切刀装置和所述挡板均固定在所述输送带的上方，所述输送带将片状食材经过所述挡边装置传输至所述切刀装置，所述挡板装置调整片状食材在所述输送带上的位置使得片状食材的中心线刚好与切刀装置的切割线重合，所述切刀装置沿着片状食材的中心线将片状食材切成两半。通过本发明的片状食材切半生产线，可以将胡萝卜片等片状食材切成两半，具有自动化程度高、工作效率高、省时省力、保证精确地切成两半而使得切得质量高的特点。
食材切刀装置输送带挡板装置工作效率高挡边装置胡萝卜片挡板切割线重合省力省时自动化传输保证

[发明专利]果蔬切丁机-CN202310495356.6在审
发明人：谭伟华;陈猛;刘旭东;戴九松;郑军妹;张旭东 -专利权人：宁波方太厨具有限公司
申请日： 2023-04-28 - 公布日： 2023-08-11 - 主分类号： B26D3/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种果蔬切丁机，包括：机体，具有投料斗；切片单元，包括切片刀具，切丁单元，包括切丁刀具；所述切片刀具为在直线往复运动过程中进行切片的往复式切片刀具，该往复式切片刀具具有供切配过程中形成的片状食材流出的片状食材流道，所述切丁刀具包括能随所述往复式切片刀具一起移动、且能绕自转轴线进行旋转的切丁刀筒，该切丁刀筒能对从所述片状食材流道中流出的片状食材进行切丁。使得每一次切片形成的片状食材都能够及时地被切成丁状食材，不会出现片状食材的堆积，食材按切片过程、切丁过程依序进行，切配动作更加平稳。
果蔬切丁机

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