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[发明专利]一种豹皮樟风味猪芽菜鲳鱼肉肠-CN201610043031.4在审
发明人：余桂芳 -专利权人：余桂芳
申请日： 2016-01-23 - 公布日： 2016-06-15 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种豹皮樟风味猪芽菜鲳鱼肉肠，以猪芽菜、鲳鱼为原料，同时添加木香、豹皮樟，制作出一种豹皮樟风味猪芽菜鲳鱼肉肠。充分利用了猪芽菜、鲳鱼的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有健脾开胃、行气消食的功效。成品口感柔软，味道鲜美，营养丰富，且保健功能突出，长期食用可明显改善消化不良人群的不适。
一种豹皮樟风味猪芽菜鲳鱼

[发明专利]一种龙芽菜风味慈乌肉饼的制作方法-CN201610123305.0在审
发明人：汪盛芳 -专利权人：汪盛芳
申请日： 2016-03-06 - 公布日： 2016-07-13 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种龙芽菜风味慈乌肉饼的制作方法，以龙芽菜、慈乌为原料，同时添加玳玳花、豹皮樟，制作出一种龙芽菜风味慈乌肉饼。其充分利用龙芽菜、慈乌的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有健胃消食、宽中理气的功效。
一种龙芽菜风味肉饼制作方法

[发明专利]一种人工培育石头菜的方法-CN201310129125.X有效
发明人：吕必义 -专利权人：吕必义
申请日： 2013-04-15 - 公布日： 2013-07-10 - 主分类号： A01G1/00 文献下载
摘要：本发明公开的一种人工培育石头菜的方法，包括以下步骤：（1）从石头菜根或枝干上剪下芽节，将芽节置入生根剂中浸泡1小时，用芽节培育石头菜；（2）在田地里选择东西方向搭建种植架；（3）在种植架的每层种植板上平铺步骤（1）中处理的芽节，在芽节上平铺人工配方土2cm；（4）人工配方土上平铺10cm厚的干树叶、杂草、甘蔗叶或秸秆，待石头菜长出干树叶面、杂草面、秸秆面或甘蔗叶面时即可采收。本发明方法的优点，开创出了人工培育石头菜的方法，得到巨大的经济效益和社会效益。
一种人工培育石头方法

[发明专利]一种生物活体酿酵的有机芽菜的生产方法-CN201510614833.1在审
发明人：朱广宪;王全根 -专利权人：朱广宪;王全根
申请日： 2015-09-24 - 公布日： 2017-04-05 - 主分类号： A01G31/00 文献下载
摘要：本发明提供一种生物活体酿酵的有机芽菜的生产方法，该方法包括：配制营养液，用营养液和小分子活性水配制浸泡液浸泡会发芽的粮食种子、蔬菜种子和中药种子，经活体酿酵操作生产有机芽菜。食用有机芽菜时，可以蘸调料泥食用；调料泥的配制是姜泥、蒜泥、盐、酱油、调味料和橄榄油或山茶油、或紫苏油混合调拌，再用小分子活性水和营养液调匀而成；食用活体深层次发酵的有机芽菜一是能够防癌；二是重建细胞的次序活体深层次发酵的有机芽菜含维生素A，维生素B，维生素C和维生素E。实践证明食用活体深层次发酵的有机芽菜，比吃种子、熟食吸收率、营养价值高一倍之多。
一种生物活体有机生产方法

[实用新型]芽菜类定向生长去头去根设备-CN96209769.1无效
发明人：罗广生 -专利权人：罗广生;彭立台
申请日： 1996-05-02 - 公布日： 1997-03-12 - 主分类号： A01G31/02 文献下载
摘要：一种芽菜类定向生长去头去根设备，是在培育芽菜时控制其根部着床及芽体生长方向、使其根部或头部一并切除的装置；其包括上盖、生长格、萌芽盘、第一网架、活动网、第二网架、集水盘和平板切刀。芽菜收成时，平板切刀自萌芽盘及第一网架的切口插入，可完成芽体与须根切除及分离步骤；再将平板切刀、萌芽盘、生长格及上盖组件反转，使留在生长格内芽体头部向下并对齐，平板切刀插入上盖切口可将芽菜头部切除，使去根芽菜清脆爽口
芽菜类定向生长去头去根设备

[发明专利]金龟子绿僵菌小孢变种CQMa421在制备防治芽菜腐烂病的药剂中的应用-CN201910763537.6有效
发明人：夏玉先;彭国雄;周林 -专利权人：重庆谷百奥生物研究院有限公司
申请日： 2019-08-19 - 公布日： 2021-06-29 - 主分类号： A01N63/30 文献下载
摘要：本发明属于含有微生物真菌的杀生剂技术领域，具体涉及一种金龟子绿僵菌小孢变种CQMa421在制备防治芽菜腐烂病的药剂中的应用。所述菌株具体为金龟子绿僵菌小孢变种CQMa421菌株，该菌株对于芽菜腐烂病的防治效果好，且能够显著促进芽菜生长。
金龟子绿僵菌小孢变种 cqma421 制备防治腐烂药剂中的应用

[实用新型]芽菜培育装置-CN202223491309.4有效
发明人：李玮瑜;乔富强;王辉;赵春雷;孟运 -专利权人：北京农学院
申请日： 2022-12-27 - 公布日： 2023-04-14 - 主分类号： A01G31/02 文献下载
摘要：本实用新型的芽菜培育装置，包括：壳体，壳体内部自上而下设置有多层培育层，每层培育层内设置有用于容纳芽菜的育苗盆，每层培育层的顶壁上设置有喷淋器以及日光灯管，壳体的底部设置有通风层，通风层内设置有用于向育苗盆吹送空气鼓风机与现有技术相比，本实用新型的芽菜培育装置避免生产场地潮湿，有利于营造良好的生产环境，操作简单、卫生，适合于大型豆芽菜培植工厂。本实用新型的芽菜培育装置可以自动的对育苗盆里的植物定时、定量的喷淋、光照、吹风换气，有助于提高生产效率，保证豆芽菜的质量。
培育装置

[实用新型]芽菜培育箱-CN98218795.5无效
发明人：赖文启 -专利权人：赖文启
申请日： 1998-09-04 - 公布日： 1999-11-03 - 主分类号： A01G31/02 文献下载
摘要：一种芽菜培育箱,该芽菜培育箱的透明箱体是跨置于承水盘上方,且周面及底面分别开设有众多通气孔及排水网目,分别作为通风透气及排水用,于箱体内部设有网盘,一箱盖罩盖于箱体上,于箱体周围的板面及箱盖的板面上开设有众多的通气孔,藉此增进芽菜培育箱的通风透气及采光效果,并避免芽菜种子受到污染。
培育

[发明专利]花椒芽叶与瓜菜类蔬菜多味保健复合酱菜加工方法-CN201410592431.1在审
发明人：冯敏杰;冯丽娜;强建国;冯少鹏 -专利权人：韩城市秦龙花椒科技有限责任公司
申请日： 2014-10-21 - 公布日： 2015-01-21 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：本发明花椒芽叶与瓜菜类蔬菜多味保健复合酱菜加工方法分为花椒芽叶与瓜菜类蔬菜原料采购、花椒芽叶与瓜菜类蔬菜原料分类加工、复合调味酱配兑、复合酱菜分类酱制、复合酱菜成品包装五道工序，即得同一品种、五种口味即浓香型、香甜型、香酸型、香辣型、香麻型等花椒芽叶与瓜菜类多味把保健复合酱菜。本发明涉及花椒芽叶与8种瓜类蔬菜加工多味保健酱菜，每种瓜类酱菜又可加工为5种不同口味酱菜，一共可加工出40个不同品种、不同味道的酱菜。将每年进入低产、衰老、淘汰期的花椒树于以改造，使其成为花椒芽叶生产基地，采集花椒芽叶与瓜菜类蔬菜加工成多味保健复合酱菜，变废为宝，即增加椒农经济收入，又促进企业发展，并给消费者提供一种新型多味保健复合酱菜
花椒瓜菜类蔬菜保健复合酱菜加工方法

[发明专利]一种桑芽菜的制作方法-CN201711232849.1在审
发明人：罗洪文 -专利权人：西充青禾桑业科技有限公司
申请日： 2017-11-30 - 公布日： 2018-05-04 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种桑芽菜的制作方法，包括桑叶的采摘步骤，桑叶的杀青步骤，桑叶的发酵步骤，桑叶的烘干步骤和包装步骤；桑叶的采摘步骤采摘时间早上6‑9点，桑枝前端三片桑叶，采摘后摊凉；桑叶的杀青步骤将采摘的桑叶在温度为该方法制备的桑芽菜具有良好口感，方便保存，桑芽菜能很好的保持桑芽菜原有的新鲜度及风味。
一种桑芽菜制作方法

[发明专利]一种新的芽菜生产工艺-CN201310130475.8有效
发明人：左勇;鞠帅;边名鸿;叶阳;刘利平 -专利权人：四川理工学院
申请日： 2013-04-16 - 公布日： 2013-07-10 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：本发明属于芽菜的制作方法技术领域，具体为一种新的芽菜生产工艺，该工艺采用了人工接种并筛选出的复合菌种，该复合菌种为乳杆菌和橙红黄酵母按质量比为1-2∶1-2的比例关系配比而成，其菌种的接种量为入池芽菜质量含量的采用该工艺能够缩短发酵时间约2个月，且产生的酯类含量最多，挥发性呈香物质的种类和总含量也最多，可使宜宾芽菜的口感更饱满，香味更浓郁。
一种生产工艺

[发明专利]一种芽菜酱油及其制备方法-CN201510131124.8无效
发明人：罗素琴;陈兴银;胡静 -专利权人：四川宜宾碎米芽菜有限公司
申请日： 2015-03-25 - 公布日： 2015-06-03 - 主分类号： A23L1/238 文献下载
摘要：本发明涉及调味品领域，尤其是一种芽菜酱油及其制备方法。一种芽菜酱油以芽菜腌制液30～40份、水42～50份、食盐10～15份为主要原料，配上增稠剂、酱油香精、调味料、防腐剂、着色剂，经过过滤、熬制、二次过滤、杀菌、储存包装制成。产品成本低、口感好、营养丰富、味道鲜美、货架期长，更具有芽菜与酱油双重调味作用满足了现代人们对酱油多样化的需求。生产工艺简单、易于操作、成本低、生产周期短。
一种酱油及其制备方法

[发明专利]一种方便枸杞芽菜及其加工方法-CN99107470.X无效
发明人：张自英;袁恒茂 -专利权人：张自英
申请日： 1999-05-24 - 公布日： 2002-10-23 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明涉及一种方便枸杞芽菜及其加工方法，取鲜嫩枸杞苗，经清理去杂、清洗、沥水、消毒，保鲜工序，然后进行真空包装，也可以在消毒工序后然后进行脱水、包装或粉碎后包装，即制成方便枸杞芽菜。选用全天然作物为原料，工艺简单，成本低，所生产的方便枸杞芽菜味道鲜美，携带、运输及食用方便。经化验，用本发明加工方法生产的枸杞芽菜内含多种氨基酸和微量元素，特别是硒和总黄酮的含量较高，对人体有较高的食用价值和保健作用。
一种方便枸杞及其加工方法

[实用新型]豆芽无菌生产容器-CN01228006.2无效
发明人：王玉 -专利权人：王玉
申请日： 2001-06-15 - 公布日： 2002-05-01 - 主分类号： A01G9/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种豆芽无菌生产容器,它是针对现实豆芽生产容器大而笨重,既不利于消毒,又影响芽菜生长发育的缺陷而设计的。其技术构成是它由位于带有漏水孔的托板和四周围板内的塑料薄膜筒等组成。其优点一是塑料薄膜筒可以高温消毒,能保证芽菜不生病,从而为人们提供无公害绿色食品;二是有利于豆芽的生长发育,能提高产量;三是能改善产品品质,促进销售;四是造价低,节省费用;五是使用方便,减轻劳动强度。
豆芽无菌生产容器

[发明专利]耧斗菜组培培养基及快速繁殖方法-CN201110182480.4无效
发明人：赵银萍;杜喜春;付洪冰;孟长军;王丹;仲莎 -专利权人：西安文理学院
申请日： 2011-06-30 - 公布日： 2011-11-23 - 主分类号： A01H4/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种耧斗菜组培培养基，包括不定芽诱导培养基、增殖培养基和生根培养基。还公开了一种耧斗菜快速繁殖方法，该方法为：将灭菌的耧斗菜幼嫩茎端切割后做为外植体，在无菌条件下将外植体接种于不定芽诱导培养基上，培养20天时诱导出不定芽，继续培养10天；然后在无菌条件下将不定芽切割后接种于增殖培养基上培养30天；再在无菌条件下将增殖培养后的不定芽转接于生根培养基上培养20天，获得耧斗菜组培苗；待组培苗长至2cm～3cm高，开瓶练苗3天～5天，再移栽到素沙与草炭的栽培介质中，得到耧斗菜再生植株。采用本发明培养基和方法生产的耧斗菜组培苗的移栽成活率达100％，耧斗菜组培苗移栽当年即能开花。
耧斗菜组培培养基快速繁殖方法

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