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[发明专利]天然封装调味产品-CN201780041643.2在审
发明人： D·扎塞普金;S·帕兰佩;M·雷克;沈宗熙 -专利权人：麦克考米克有限公司
申请日： 2017-07-05 - 公布日： 2019-03-15 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：天然封装调味产品。公开了一种基本上天然的颗粒挤出封装调味产品，其包括封装在天然玻璃状基质中的调味品封装物。其中，封装在所述天然玻璃状基质中的所述调味品封装物的量基于所述调味品封装物的极性，所述调味品封装物的极性以介电常数作为度量。
封装封装物调味品调味产品天然玻璃基质介电常数天然的度量挤出

[发明专利]食物制备装置和方法-CN201680026645.X在审
发明人：罗忠池;李沫;李威;殷斌 -专利权人：皇家飞利浦有限公司
申请日： 2016-05-04 - 公布日： 2018-03-16 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：公开一种食物制备装置(100)，包括食物制备区室(101)；在所述食物制备区室中的介电传感器(120)；存储食物调味数据作为食物产品的介电常数的函数的数据存储设备(130)，所述食物调味数据涉及有待添加到食物产品的多种调味品处理器布置适于从被所述介电传感器提供的传感器数据确定在所述食物制备区室中的食物产品的介电特性；相应于从所述数据存储设备所确定的介电特性，检索用于所述食物产品的食物调味数据；并且对于所述多种调味品中的每种调味品，生成调味指令信号，用于基于所检索到的食物调味数据添加所述多种调味品中的一定量的所述调味品，直到所述多种调味品中的所有的调味品已经被添加到食物产品。也公开一种自动生成调味指令以用于在制备食物产品期间添加多种调味品到食物产品的方法。
食物制备装置方法

[实用新型]一种用于调味品的带有气体烘干功能的搅拌机-CN201620046486.7有效
发明人：徐春发;涂永新;路璐 -专利权人：江西省祥橱实业有限公司
申请日： 2016-01-19 - 公布日： 2016-06-08 - 主分类号： B01F7/32 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种用于调味品的带有气体烘干功能的搅拌机。当前，企业生产调味品时使用的搅拌机不具有加热烘干功能，而调味品所含水分较多，且具有一定的粘性，容易粘附在搅拌器上，不仅加大了生产作业的难度，而且有结块现象，降低调味品质量，影响调味品的口味，存在不足。本实用新型涉及一种用于调味品的带有气体烘干功能的搅拌机，其中：电机输出端与主动齿轮同轴连接，主动齿轮与从动齿轮通过齿轮啮合连接，从动齿轮与搅拌轴固定连接，搅拌轴与搅拌器固定连接，搅拌器设有出气孔。本装置采用气体加热烘干的方式，降低调味品中水分含量，避免粘附与结块现象，提高调味品的品质，口味更鲜美。
一种用于调味品带有气体烘干功能搅拌机

[发明专利]一种具有高盐含量的调味品混合物-CN01805574.5无效
发明人： B·维康特范艾弗登;D·赫梅;D·福克斯 -专利权人：福克斯两合公司
申请日： 2001-02-22 - 公布日： 2003-04-16 - 主分类号： A23L1/22 文献下载
摘要：本发明涉及一种调味品混合物，它含有食品工业中的可液化脂肪和含量占调味品混合物约15到67％(重量百分比)的盐，或者一种包含了占调味品混合物重量约15到67％(重量百分比)的盐的调味品混合物，其中可液化剂选自水状胶体当调味品混合物应用到待调味的物品上以后，随着所用调味品混合物固化在食品上形成一个均匀固体层。
一种具有含量调味品混合物

[实用新型]二合一调味罐-CN200620105595.8无效
发明人：姚华俊 -专利权人：姚华俊
申请日： 2006-07-12 - 公布日： 2007-07-04 - 主分类号： A47J47/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种调味罐。现有调味盒的密封性较差，使调味品容易受潮、走味，各种调味品间容易串味。本实用新型的上、下筒体形成的盛放腔分别盛放一种调味品胡椒或盐，两种调味品被隔离件完全隔绝，调味品间不串味；密封性好，调味品不受潮、不走味。
二合一调味

[实用新型]一种调味汁制备设备-CN202223117540.7有效
发明人：马江海;蒋永明 -专利权人：上海香尚香食品有限公司
申请日： 2022-11-23 - 公布日： 2023-02-28 - 主分类号： B01F33/83 文献下载
摘要：本实用新型公开的属于调味汁制备技术领域，具体为一种调味汁制备设备，包括制备组件，其上端可拆卸安装密封盖，且内部能够对调味原料进行放置，搅碎组件，其设置在制备组件的内部中心，且能够对固体调味原料进行放置，驱动组件，其设置在密封盖的内部中心，旋转组件，其顶部连接驱动组件的底部，且底部可拆卸安装在搅碎组件的内部，本实用新型能够将液体调味品放入制备组件的内部，将固体调味品放入搅碎组件的内部，使搅碎组件对固体调味品进行粉碎，使固体的汁液与制备组件内部的液体调味品混合，从而能够防止直接食用固体调味品，并防止嚼食固体调味品，导致味道过冲的情况发生，使固、液调味品味道中和，使口感更加顺滑。
一种调味汁制备设备

[发明专利]调味品转盘-CN201410338273.7有效
发明人：吴镓欣 -专利权人：吴镓欣
申请日： 2014-07-16 - 公布日： 2017-02-01 - 主分类号： A47J47/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种可用于放置调味品容器的调味品转盘，包括转动设置的承托盘，其特征在于还包括限位盘和支撑件，限位盘通过支撑件承接在承托盘上方，限位盘表面设有四个以上的定位孔，各定位孔呈环形排布。此款调味品转盘在承托盘上方设有限位盘，调味品可以分别放置在限位盘的相应定位孔内，确保每种调味品的分区明显，而且，定位孔有效防止调味品倾侧、移位或掉落，确保使用的安全性和简便性。
调味品转盘

[发明专利]胶类系列调味品-CN99116487.3无效
发明人：张道军 -专利权人：张道军
申请日： 1999-05-21 - 公布日： 2000-11-29 - 主分类号： A23L1/0562 文献下载
摘要：本发明涉及含有阿胶、鹿角胶、龟板胶和鳖甲胶的各种调味品,它可分为固体和液体两种,固体胶类调味品是将胶类按一定比例加入到现有固体调味品中制成的调味品,液体胶类调味品是将胶类按一定比例加入到酱油或食醋中制成的调味品
系列调味品

[实用新型]调味品转盘-CN201420392743.3有效
发明人：吴镓欣 -专利权人：吴镓欣
申请日： 2014-07-16 - 公布日： 2015-01-21 - 主分类号： A47J47/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种可用于放置调味品容器的调味品转盘，包括转动设置的承托盘，其特征在于：还包括限位盘和支撑件，限位盘通过支撑件承接在承托盘上方，限位盘表面设有四个以上的定位孔，各定位孔呈环形排布。此款调味品转盘在承托盘上方设有限位盘，调味品可以分别放置在限位盘的相应定位孔内，确保每种调味品的分区明显，而且，定位孔有效防止调味品倾侧、移位或掉落，确保使用的安全性和简便性。
调味品转盘

[发明专利]一种自动炒菜机-CN202210302913.3在审
发明人：王月华;单连雷;周云龙 -专利权人：山东华杰厨业有限公司
申请日： 2022-03-24 - 公布日： 2022-06-03 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明涉及自动炒菜机技术领域，具体公开了一种自动炒菜机，包括底座、燃气灶、炒锅、搅拌炒勺、翻转机构一、翻转机构二、箱体、液体调味品加料机构和固体调味品加料机构；所述炒锅配合燃气灶设置在底座上；所述翻转机构一用于驱动炒锅顺时针翻转；所述翻转机构二用于驱动搅拌炒勺逆时针翻转；所述箱体内设置用于往炒锅内添加调味品的液体调味品加料机构和固体调味品加料机构。与现有技术相比，通过水平转动组件的设置，能够在需要添加固体调味品时，将绞龙输送机的出料口转动至炒锅上方，而在添加完后立刻将绞龙输送机的出料口转动收回箱体内，避免绞龙输送机内的固体调味品受热受潮结块，影响固体调味品的添加量的控制，从而影响菜品的口感。
一种自动炒菜

[实用新型]一种伸缩式勺盖一体调味桶-CN202222765570.2有效
发明人：鞠明强 -专利权人：青岛多彩乐塑业有限公司
申请日： 2022-10-20 - 公布日： 2023-01-24 - 主分类号： A47J47/01 文献下载
摘要：本实用新型一种伸缩式勺盖一体调味桶，属于调味料储存技术领域，包括调味桶，所述调味桶上表面开设有加液口，所述调味桶内设置有液腔，调味桶外壁设置有壶嘴，所述调味桶上表面开设有调味腔。本实用新型的有益效果是，调味桶内的液腔可用于储存液体调味品，而调味桶上表面的调味腔可用于储存粉状调味品，并可通过密封盖对调味腔进行密封，在使用粉状调味品的过程中，可捏住密封盖表面的盖头将其打开，并使用密封盖下表面连杆连接的勺杆舀取调味腔中的粉状调味品，与密封盖一体设计的勺杆可大大方便调味品的舀取，避免勺子发生遗失，其调味桶可对液体及粉状调味品进行储存，有效提高了调味桶的储存性能，以方便烹饪使用。
一种伸缩式勺盖一体调味

[实用新型]一种精准调味瓶-CN200920227158.7无效
发明人：丁一明 -专利权人：丁一明
申请日： 2009-09-22 - 公布日： 2010-07-07 - 主分类号： A47J47/08 文献下载
摘要：一种精准调味瓶，属于调味品容器，主要解决一些用量小的调味品在添加时不容易把握添加量的问题，它包括瓶体和瓶盖，其特征是，所述的瓶体具有柔韧性，瓶体上方的开口处缩为尖嘴，开口设在尖嘴的顶端。使用时，用手捏瓶体，瓶体内的调味品会从开口倒出，因开口为尖嘴状且开口较小，人们很容易控制调味品的添加量，防止添加调味品过多造成浪费和影响口感的问题。本实用新型结构简单，使用方便，非常适合家庭和餐馆使用，尤其适用于盛装香油、芥末油等用量微小的调味品，还可用于盛装粉末状调味品。
一种精准调味

[发明专利]鱼酱调味品及其制备方法-CN201610714577.8在审
发明人：王朱佳 -专利权人：青岛香巴尔食品配料有限公司
申请日： 2016-08-25 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明涉及鱼酱调味品的制备方法，所述方法包括：(a)将液体鱼酱脱色和除臭；(b)浓缩来自所述步骤(a)的鱼酱并使所述鱼酱中含有的盐结晶；(c)分离鱼酱浓缩物(b)和结晶盐；以及(d)重复所述步骤(b)和(c)至少一次，本发明还涉及通过所述方法制备的鱼酱调味品。本发明所述的鱼酱调味品具有高的总氮含量，且由于既不在调味品的原材料中包含化学添加剂也不在其加工过程中添加化学添加剂所以本发明所述的鱼酱调味品为天然的调味品材料，并且所述调味品的适宜的咸度和可口的味道使其可用作被列为合成添加剂的
调味品及其制备方法

[发明专利]一种蟹调味品及其制备方法-CN201911020312.8在审
发明人：毛相朝;孙建安;周燕 -专利权人：中国海洋大学
申请日： 2019-10-25 - 公布日： 2020-02-28 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明公开了属于调味品技术领域的一种蟹调味品及其制备方法。本发明的蟹调味品，是以中华绒螯蟹副产物为原料，用风味蛋白酶进行酶解，酶解液在经过增香反应制得的。本发明的蟹调味品色泽为棕褐色，鲜艳有光泽，有蟹特有的烤海鲜类的鲜香味，无令人不快的气味；咸、鲜味适口，符合大众的口味；调味品颜色澄清透明，无悬浮物和絮状沉淀，且含有功能肽、矿物质、微量元素等丰富的营养物质而且，在蟹调味品中经过增香反应后，该调味品不仅具有特征的增香反应风味，还具有天然的抗氧化剂和抗褐变功能。
一种调味品及其制备方法

[发明专利]鱼酱调味品及其制备方法-CN200980154557.8无效
发明人：金富源;严沼妍;郑原大 -专利权人： CJ第一制糖株式会社
申请日： 2009-12-07 - 公布日： 2011-12-14 - 主分类号： A23L1/327 文献下载
摘要：本发明涉及鱼酱调味品的制备方法，所述方法包括：(a)将液体鱼酱脱色和除臭；(b)浓缩来自所述步骤(a)的鱼酱并使所述鱼酱中含有的盐结晶；(c)分离鱼酱浓缩物(b)和结晶盐；以及(d)重复所述步骤(b)和(c)至少一次，本发明还涉及通过所述方法制备的鱼酱调味品。本发明所述的鱼酱调味品具有高的总氮含量，且由于既不在调味品的原材料中包含化学添加剂也不在其加工过程中添加化学添加剂所以本发明所述的鱼酱调味品为天然的调味品材料，并且所述调味品的适宜的咸度和可口的味道使其可用作被列为合成添加剂的
调味品及其制备方法