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[实用新型]一种灭酶装置-CN202020520514.0有效
发明人：周忠宝;赖夏荣 -专利权人：南京乐鹰商用厨房设备有限公司
申请日： 2020-04-10 - 公布日： 2020-12-29 - 主分类号： A23L3/16 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种灭酶装置，其特点是包括灭酶箱、翻转门，所述灭酶箱设内部贯通的灭酶腔，灭酶箱的两端设置翻转门，所述灭酶箱上部设置连通灭酶腔的蒸汽管路；所述灭酶腔靠近蒸汽管路的一侧设置蒸汽分布板，使进入灭酶腔内的蒸汽均匀分布本实用新型的优点是结构简单，装置内通入饱和蒸汽来杀灭大米中的细菌，使蒸汽在通入灭酶装置瞬间实现均匀分布，杀菌效果理想，同时不损坏米饭的颜色、光泽、完整性，保证米饭的营养价值，提高米饭的保质期。
一种装置

[实用新型]一种快速保鲜花椒蒸汽灭酶段设备-CN202122165548.X有效
发明人：陈意;罗立 -专利权人：重庆市合川区渝立农业有限责任公司
申请日： 2021-09-08 - 公布日： 2022-01-07 - 主分类号： A23L3/18 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种快速保鲜花椒蒸汽灭酶段设备，包括输送架，所述输送架上固定连接有输送链带，所述输送架的顶部固定连接有灭酶段组件，所述输送架顶部的右侧固定连接有上料组件；所述灭酶段组件包括与输送架顶部固定连接的固定罩，所述固定罩的顶部固定连接有蒸汽主管，所述蒸汽主管的底部固定连接有分布管，所述分布管的底部固定连接有多个蒸汽喷头，所述蒸汽主管的顶部连通有蒸汽发生器。该快速保鲜花椒蒸汽灭酶段设备，通过输送链带对花椒进行输送的过程中，由灭酶段组件对花椒进行蒸汽灭酶，且花椒输送时采用分段式输送，保障灭酶段组件的灭酶效果，同时可对蒸汽进行回收，避免造成成本增加，使用方便。
一种快速保鲜花椒蒸汽灭酶段设备

[实用新型]灭酶装置和食物料理机-CN201820937629.2有效
发明人：伍世润;何柏锋;刘小凯;孙毅;苏莹;黄德万;梅长云 -专利权人：广东美的生活电器制造有限公司
申请日： 2018-06-15 - 公布日： 2019-06-04 - 主分类号： A47J43/07 文献下载
摘要：本实用新型公开一种灭酶装置和食物料理机，该灭酶装置用于对物料进行灭酶处理，包括：外壳，所述外壳开设有第一出料口；储存箱，所述储存箱设于所述外壳内，所述储存箱内形成有灭酶腔，所述灭酶腔的腔壁开设有蒸汽入口和第二出料口；蒸汽发生装置，所述蒸汽发生装置设于所述外壳内，所述蒸汽发生装置的出汽口与所述蒸汽入口连通；输送装置，所述输送装置设于所述外壳内，所述输送装置将物料由所述第二出料口输送至所述第一出料口；发热组件，所述发热组件与所述储存箱固定连接，并对所述灭酶腔加热。本实用新型技术方案旨在提高灭酶装置内的温度，便于灭酶装置对食材的灭酶处理、提高灭酶效率，方便用户使用。
灭酶装置出料口灭酶蒸汽发生装置输送装置储存箱本实用新型食物料理机发热组件灭酶处理蒸汽入口用户使用出汽口腔壁食材加热连通储存

[实用新型]一种制糖灭酶蒸汽回收利用装置-CN201620662851.7有效
发明人：薛冰;巩义红;王怀坤;赵洪坤 -专利权人：菏泽大树生物工程科技有限公司
申请日： 2016-06-29 - 公布日： 2016-12-21 - 主分类号： B01D1/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种制糖生产线的局部构件，特别涉及一种制糖灭酶蒸汽回收利用装置。该制糖灭酶蒸汽回收利用装置，包括灭酶罐，其特征是：所述灭酶罐顶部设有蒸汽出口，蒸汽出口与蒸发器的蒸汽进口相连接。本实用新型的有益效果是：可将用于灭酶后的蒸汽送入蒸发器，用于糖液的蒸发浓缩，结构简单、操作方便、节能环保，为制糖企业大大减小了生产成本。
一种制糖蒸汽回收利用装置

[实用新型]一种用于果胶生产中的高温灭酶装置-CN201821610132.6有效
发明人：安万强 -专利权人：三门峡源丰生物科技有限公司
申请日： 2018-09-30 - 公布日： 2019-09-10 - 主分类号： C12M1/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种用于果胶生产中的高温灭酶装置，属于食品生产设备技术领域。本实用新型包括进料泵、进料管路、灭酶罐和出料管路，进料泵与进料管路相连，灭酶罐呈竖直状态且可沿轴线旋转，灭酶罐包括进料口和出料口，进料口与进料管路、出料口与出料管路均通过旋转接头相连，灭酶罐外套设有蒸汽管路，蒸汽管路上开设有蒸汽进口和蒸汽出口，蒸汽进口与蒸汽发生器相连，蒸汽出口与蒸汽回收装置相连，所述出料口处连接有电机，灭酶罐内壁固定有若干凸起筋。
灭酶罐本实用新型进料管路出料口出料管路高温灭酶果胶生产蒸汽出口蒸汽管路蒸汽进口进料泵进料口热交换食品生产设备蒸汽回收装置蒸汽发生器清洗方便竖直状态旋转接头轴线旋转罐内壁凸起筋灭酶电机

[发明专利]灭酶装置和食物料理机-CN201810628068.2在审
发明人：伍世润;何柏锋;刘小凯;孙毅;苏莹;黄德万 -专利权人：广东美的生活电器制造有限公司
申请日： 2018-06-15 - 公布日： 2019-12-24 - 主分类号： A47J43/046 文献下载
摘要：本发明公开一种灭酶装置和应用该灭酶装置的食物料理机，其中，所述灭酶装置，用于对物料进行灭酶处理，所述灭酶装置包括：外壳，所述外壳开设有第一出料口；储存箱，所述储存箱为金属材质，所述储存箱设于所述外壳内，所述储存箱内形成有灭酶腔，所述灭酶腔的腔壁开设有蒸汽入口和第二出料口；蒸汽发生装置，所述蒸汽发生装置设于所述外壳内，所述蒸汽发生装置的出汽口与所述蒸汽入口连通；输送装置，所述输送装置设于所述外壳内或外，
灭酶装置出料口蒸汽发生装置输送装置储存箱食物料理机蒸汽入口料理灭酶金属材质灭酶处理出汽口腔壁连通储存便利应用

[实用新型]灭酶装置和食物料理机-CN201820940778.4有效
发明人：伍世润;何柏锋;刘小凯;孙毅;苏莹;黄德万 -专利权人：广东美的生活电器制造有限公司
申请日： 2018-06-15 - 公布日： 2019-06-04 - 主分类号： A47J43/07 文献下载
摘要：本实用新型公开一种灭酶装置和应用该灭酶装置的食物料理机，其中，所述灭酶装置，用于对物料进行灭酶处理，所述灭酶装置包括：外壳，所述外壳开设有第一出料口；储存箱，所述储存箱设于所述外壳内，所述储存箱内形成有灭酶腔，所述灭酶腔的腔壁开设有蒸汽入口和第二出料口；蒸汽发生装置，所述蒸汽发生装置设于所述外壳内，所述蒸汽发生装置的出汽口与所述蒸汽入口连通；输送装置，所述输送装置设于所述外壳内或外，所述输送装置将物料由所述第二出料口输送至所述第一出料口
灭酶装置出料口蒸汽发生装置食物料理机输送装置本实用新型蒸汽入口储存箱料理灭酶灭酶处理出汽口腔壁连通储存便利应用

[实用新型]一种桑果汁灭酶灭菌装置-CN201620461646.4有效
发明人：何见;杨正帆 -专利权人：广西颐生园生态农业有限公司
申请日： 2016-05-20 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： A23L3/22 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种桑果汁灭酶灭菌装置，包括：第一冷却管，第一预热管，灭酶菌管，蒸汽管，第二预热管以及第二冷却管。利用多段U型管组成的冷却管、预热管、灭酶菌管对桑果汁进行处理，设备密封性好，有效防止果汁氧化褐变。在灭酶菌管中，通过控制蒸汽气压从而控制灭酶灭菌温度，有效防止温度不均匀影响灭酶灭菌效果，且蒸汽灭酶灭菌时间短，对果汁品质影响小，从而提高了果汁的取汁效率和果汁品质。
一种桑果汁灭酶灭菌装置

[发明专利]一种谷物浓浆及其生产方法-CN202110678051.X在审
发明人：韩之皓;王彦平;巴根纳;樊启程;杜阳;杨瑞冬;程永乐;蔺炜 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2021-06-18 - 公布日： 2022-06-21 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：该生产方法包括以下步骤：原料浸泡；磨浆；酶解保持；浆渣分离；蒸汽喷射式灭酶；脱气；均质；冷却贮存；配料；以及超高温灭菌，在蒸汽喷射式灭酶的步骤中，将蒸汽直接喷入经浆渣分离后得到的谷物原浆，灭酶温度为105‑108℃，灭酶时间为70‑90s，在脱气的步骤中，脱气真空度为‑25～‑90kPa。通过在本发明的谷物浓浆的生产方法中应用蒸汽喷射式连续灭酶工艺，能够精确控制酶解时间、灭酶时间，保证淀粉酶在短时间内完全灭活并实现连续化生产，最大程度地减少生产时间，降低生产成本。
一种谷物及其生产方法

[发明专利]一种糙米调质灭酶设备-CN201810907446.0在审
发明人：阳思辉 -专利权人：湖南长乐粮油贸易有限公司
申请日： 2018-08-08 - 公布日： 2018-11-06 - 主分类号： A23B9/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种糙米调质灭酶设备，包括机体，所述机体的上端沿水平方向依次设置有进料口、第一灭酶箱、第二灭酶箱和抑制器，所述第一灭酶箱的上端安装有蒸汽发生器，所述第一导管的表面安装有喷雾头，所述第二灭酶箱的内部设置有微波发生器本发明通过设置的传送机构将糙米传送至第一灭酶箱和第二灭酶箱，通过设置的蒸汽发生器产生过热蒸汽，通过喷雾头喷出对糙米进行湿热灭酶，通过设置的微波发生器产生高频的电磁波，通过微波的热和非热的双重效应使得脂酶变性失活，通过高温汽蒸灭酶和微波灭酶的配合，提高灭酶效果，对糙米营养成份影响小。
灭酶糙米微波发生器蒸汽发生器糙米调质传送机构灭酶设备进料口喷雾头上端表面安装糙米营养高温汽蒸过热蒸汽内部设置双重效应微波灭酶依次设置电磁波抑制器变性导管喷出失活湿热脂酶微波传送配合

[实用新型]一种糙米调质灭酶设备-CN201821274636.5有效
发明人：阳思辉 -专利权人：湖南长乐粮油贸易有限公司
申请日： 2018-08-08 - 公布日： 2019-09-24 - 主分类号： A23B9/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种糙米调质灭酶设备，包括机体，所述机体的上端沿水平方向依次设置有进料口、第一灭酶箱、第二灭酶箱和抑制器，所述第一灭酶箱的上端安装有蒸汽发生器，所述第一导管的表面安装有喷雾头，所述第二灭酶箱的内部设置有微波发生器本实用新型通过设置的传送机构将糙米传送至第一灭酶箱和第二灭酶箱，通过设置的蒸汽发生器产生过热蒸汽，通过喷雾头喷出对糙米进行湿热灭酶，通过设置的微波发生器产生高频的电磁波，通过微波的热和非热的双重效应使得脂酶变性失活，通过高温汽蒸灭酶和微波灭酶的配合，提高灭酶效果，对糙米营养成分影响小。
灭酶糙米本实用新型微波发生器蒸汽发生器糙米调质传送机构灭酶设备进料口喷雾头上端表面安装糙米营养成分影响高温汽蒸过热蒸汽内部设置双重效应微波灭酶依次设置电磁波抑制器变性导管喷出失活湿热脂酶微波传送配合

[实用新型]灭酶装置和食物料理机-CN201820940801.X有效
发明人：伍世润;何柏锋;刘小凯;孙毅;苏莹;黄德万;梅长云 -专利权人：广东美的生活电器制造有限公司
申请日： 2018-06-15 - 公布日： 2019-06-04 - 主分类号： A47J43/046 文献下载
摘要：本实用新型公开一种灭酶装置和应用该灭酶装置的食物料理机，其中，所述灭酶装置，用于对物料进行灭酶处理，包括：外壳，外壳开设有第一出料口；储存箱，储存箱设于外壳内，储存箱内形成有灭酶腔，灭酶腔的腔壁开设有蒸汽入口和第二出料口；蒸汽发生装置，蒸汽发生装置设于外壳内，蒸汽发生装置的出汽口与蒸汽入口连通；输送装置，输送装置设于外壳内，输送装置将物料由第二出料口输送至第一出料口；隔热组件，隔热组件设于储存箱与外壳之间，储存箱通过隔热组件连接于外壳
灭酶装置出料口储存箱蒸汽发生装置食物料理机隔热组件输送装置本实用新型蒸汽入口料理灭酶灭酶处理出汽口腔壁连通储存便利应用

[实用新型]一种燕麦米生产用灭酶设备-CN202021702563.2有效
发明人：李彦斌;董家美 -专利权人：内蒙古阴山优麦食品有限公司
申请日： 2020-08-14 - 公布日： 2021-04-20 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种燕麦米生产用灭酶设备，包括灭酶罐和传送装置，所述蒸汽发生器的上设有管路的一端，所述灭酶罐的内腔左右侧壁分布有若干挡板，所述挡板的下表面中部设有第一振动器和微波发生器，所述灭酶罐的内腔左右侧壁位于各个挡板的上侧位置均设有喷雾头本实用新型通过设置的蒸汽发生器可以产生热蒸汽对下落的燕麦米原料进行汽蒸灭酶，通过微波发生器进行二次灭酶，提高灭酶效果，燕麦米原料能够经过多次汽蒸灭酶和微波灭酶，提高了灭酶的精度和灭酶的效率。
一种燕麦生产用灭酶设备

[实用新型]灭酶装置和食物料理机-CN201820937907.4有效
发明人：伍世润;何柏锋;刘小凯;孙毅;苏莹;黄德万;梅长云 -专利权人：广东美的生活电器制造有限公司
申请日： 2018-06-15 - 公布日： 2019-06-04 - 主分类号： A47J43/046 文献下载
摘要：本实用新型公开一种灭酶装置和应用该灭酶装置的食物料理机，其中，所述灭酶装置，用于对物料进行灭酶处理，包括：外壳，所述外壳开设有第一出料口；储存箱，所述储存箱设于所述外壳内，所述储存箱内形成有灭酶腔，所述灭酶腔的腔壁开设有蒸汽入口和第二出料口；蒸汽发生装置，所述蒸汽发生装置设于所述外壳内，所述蒸汽发生装置的出汽口与所述蒸汽入口连通；输送装置，所述输送装置设于所述外壳内，所述输送装置将物料由所述第二出料口输送至所述第一出料口；温度传感器，所述温度传感器设于所述储存箱
灭酶装置出料口储存箱蒸汽发生装置食物料理机输送装置本实用新型温度传感器蒸汽入口料理灭酶灭酶处理出汽口腔壁连通储存便利检测应用

[实用新型]灭酶装置及食物料理机-CN201820937840.4有效
发明人：伍世润;何柏锋;刘小凯;孙毅;苏莹;黄德万;梅长云 -专利权人：广东美的生活电器制造有限公司
申请日： 2018-06-15 - 公布日： 2019-06-04 - 主分类号： A47J43/07 文献下载
摘要：本实用新型公开一种灭酶装置及食物料理机，其中，灭酶装置包括用于产生蒸汽的蒸汽发生装置、存储箱及搅拌装置，所述存储箱形成有灭酶腔，所述灭酶腔与所述蒸汽发生装置连通，所述搅拌装置包括部分伸入所述灭酶腔的驱动轴、位于所述灭酶腔内并连接于所述驱动轴的搅拌杆以及与所述搅拌杆连接的弹性组件；当所述驱动轴带动所述搅拌杆搅拌物料时，所述弹性组件能在所述搅拌杆的带动下产生变形以越过所述搅拌杆和所述灭酶腔的腔壁之间的物料。本实用新型技术方案通过在搅拌杆上连接有弹性组件，且弹性组件能发生形变，从而避免搅拌杆被夹在搅拌杆和灭酶腔的腔壁之间的物料卡住。
搅拌杆灭酶弹性组件灭酶装置驱动轴蒸汽发生装置本实用新型食物料理机搅拌装置存储箱腔壁形变腔内伸入卡住连通蒸汽变形

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