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[发明专利]对黄浆水纯化并提取大豆异黄酮苷元的工艺-CN202110647779.6在审
发明人：金兴仓;田梦妍;李笃信;熊丹;陆庆方 -专利权人：苏州金记食品有限公司;苏州大学
申请日： 2021-06-10 - 公布日： 2021-09-07 - 主分类号： C12P17/06 文献下载
摘要：一种对黄浆水纯化并提取大豆异黄酮苷元的工艺，属于食品加工技术领域。该对黄浆水纯化并提取大豆异黄酮苷元的工艺，包括以下步骤：S1，将发酵菌种接种到黄浆水中进行发酵，使大豆异黄酮糖苷转化成大豆异黄酮苷元；S2，将步骤S1经处理的黄浆水絮凝、超滤后，使用大孔吸附树脂进行吸附，之后洗脱，收集洗脱液，得到大豆异黄酮苷元。本发明能够将糖苷型大豆异黄酮转化为苷元型大豆异黄酮，提高苷元型异黄酮的产率。
黄浆水纯化提取大豆异黄酮工艺

[发明专利]一种大豆异黄酮苷元的生产方法-CN201711153694.2在审
发明人：杨爱平;李香萍 -专利权人：荆门市德爱生物工程股份有限公司
申请日： 2017-11-20 - 公布日： 2018-06-29 - 主分类号： C12P17/06 文献下载
摘要：一种大豆异黄酮苷元的生产方法，该方法是以大豆糖蜜为原料，利用大豆糖蜜自身易于发酵的特点，在温和的条件下将大豆糖蜜的大豆异黄酮苷转化成大豆异黄酮苷元，然后将大豆异黄酮苷元分离、纯化，制取高纯度的大豆异黄酮苷元产品优点:本发明利用大豆糖蜜原料本身极易发酵的特点，通过调整PH值和温度，让其在温和的条件下自然发酵，将糖苷型大豆异黄酮转化成大豆异黄酮苷元，再利用溶剂萃取提纯，制取高纯度的大豆异黄酮苷元。
大豆异黄酮苷元大豆糖蜜大豆异黄酮高纯度制取发酵大规模工业化生产糖苷生产成本低溶剂萃取生产过程自然发酵再利用提纯转化生产

[发明专利]总状毛霉的新应用-CN201410162022.8有效
发明人：李丽阳;于立权;吴志军;葛文中;阮洪生 -专利权人：黑龙江八一农垦大学
申请日： 2014-04-22 - 公布日： 2018-04-20 - 主分类号： C12P17/06 文献下载
摘要：本发明涉及总状毛霉在水解大豆异黄酮产生游离型苷元中的应用。本发明还提供了总状毛霉水解大豆异黄酮产生游离型苷元的方法。本发明提供了总状毛霉在水解大豆异黄酮产生游离型苷元中的新用途，酶解效率高，可用于制备大豆异黄酮的游离型苷元，为游离型苷元的制备开拓了一条新思路，具有广阔的应用前景。
毛霉应用

[发明专利]磁性纳米固定化酶催化生产大豆异黄酮苷元的方法-CN200910116404.6无效
发明人：罗建平;潘利华;查学强;王贵娟;徐学玲 -专利权人：合肥工业大学
申请日： 2009-03-25 - 公布日： 2009-09-16 - 主分类号： C12P17/06 文献下载
摘要：本发明涉及磁性纳米固定化酶催化生产大豆异黄酮苷元的方法。本发明方法包括以下操作步骤：(1)糖苷型大豆异黄酮原料的超临界流体萃取富集；(2)大豆异黄酮糖苷水解酶的提取；(3)磁性纳米固定化酶的制备；(4)糖苷型大豆异黄酮原料的磁性纳米固定化酶催化转化；(5)大豆异黄酮苷元的提取用本发明的制备方法，超临界萃取工艺简单易操作，操作过程二氧化碳无毒、无残留，糖苷萃取率高；磁性纳米固定化酶制备方法简单，可以通过外部磁场将酶简捷的回收、反复使用；制备的产品大豆异黄酮苷元结构和生理活性不受破坏本发明方法生产的大豆异黄酮苷元产品中大豆异黄酮苷元浓度之和为82.7％，金雀异黄素含量为90.3％。
磁性纳米固定催化生产大豆异黄酮方法

[发明专利]一种苷元型大豆异黄酮的制备方法-CN201110401680.4无效
发明人：李丹;李晓磊 -专利权人：长春大学;李丹;李晓磊
申请日： 2011-12-07 - 公布日： 2013-06-12 - 主分类号： C12P17/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种苷元型大豆异黄酮的制备方法。该方法使用依赖热丝菌Thermofilum pendens beta-葡萄糖苷酶、在高温含水的二甲基亚砜中、水解大豆异黄酮糖苷的糖苷键，制备大豆异黄酮苷元。首次建立了将总糖苷含量在40％(w/w)以上的糖苷型大豆异黄酮全部体外酶解转化为苷元型大豆异黄酮的方法，具有反应液体积小，反应速度快，酶解效率高等优点。
一种苷元型大豆异黄酮制备方法

[发明专利]一种酶水解大豆异黄酮的方法-CN200710117756.4有效
发明人：林章凛;张涛;黄哲 -专利权人：清华大学
申请日： 2007-06-22 - 公布日： 2007-12-12 - 主分类号： C12P17/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种双相体系生物法水解大豆异黄酮的方法。该方法是用固定化大豆异黄酮糖苷水解酶在由有机溶剂和缓冲液组成的双相体系中将糖苷型大豆异黄酮水解获得苷元型的大豆异黄酮；所述有机溶剂对所述大豆异黄酮苷元的溶解度大于水。本发明的双相体系水解大豆异黄酮的方法，不仅实现了大豆异黄酮的有效的水解，且该方法得到的产品没有异味，无需纯化，设备工艺简单。
一种水解大豆异黄酮方法

[发明专利]一株粗糙脉孢菌WC2022菌株及其应用-CN202210676359.5在审
发明人：王洁;朱晓璇;陈国浚;林蕾;方祥;廖振林;钟青萍;王丽 -专利权人：华南农业大学
申请日： 2022-06-15 - 公布日： 2022-09-09 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明分离得到一株可介导结合型大豆异黄酮糖苷转化产生游离型大豆异黄酮苷元的粗糙脉胞菌(Neurosporasp.)WC2022，该菌株已于2022年6月7日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，其保藏编号为GDMCC该菌株能在120h内将结合型大豆异黄酮糖苷完全转化为游离型大豆异黄酮苷元，转化后的黄豆苷元、金雀异黄酮、黄豆黄素的含量分别上升23.15倍、38.09倍、12.08倍；同时，转化后产物的抗氧化能力显著提高本发明为生产游离型大豆异黄酮苷元提供了优良的菌种资源。
粗糙脉孢菌 wc2022 菌株及其应用

[发明专利]一种大豆异黄酮苷元的制备方法-CN200710072220.5无效
发明人：于殿宇;江连洲;马传国;张永忠;周凤超;白臻;刘春雷 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2007-05-18 - 公布日： 2007-10-31 - 主分类号： C12P17/06 文献下载
摘要：一种大豆异黄酮苷元的制备方法，它涉及一种大豆异黄酮的制备方法。它解决了大豆糖蜜附加值低的问题。制备步骤：(一)取大豆糖蜜并加入丙酮沸点回流然后过滤，再将滤液蒸干；(二)向滤液蒸干的固体中加入乙酸乙酯沸点回流，然后过滤，并向滤液中加入丙酮沸点回流，再过滤，固相物烘干，即得到大豆异黄酮糖苷；(三)用蒸馏水将大豆异黄酮糖苷稀释，然后加入β－葡萄糖苷酶水解，即得到大豆异黄酮苷元。本发明利用大豆糖蜜为原料制备大豆异黄酮苷元，提高了大豆糖蜜的附加值。本发明采用酶水解的方法将大豆异黄酮糖苷转化为大豆异黄酮苷元，反应条件温和，大豆异黄酮苷元稳定性高、不易变性，副产物少。
一种大豆异黄酮制备方法

[发明专利]一种全细胞转化生产大豆异黄酮苷元的方法-CN202210690071.3有效
发明人：王洁;张晓;林蕾;方祥;廖振林;钟青萍;王丽 -专利权人：华南农业大学
申请日： 2022-06-17 - 公布日： 2023-09-01 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明提供了一种全细胞转化生产大豆异黄酮苷元的方法，具体步骤为：将黑曲霉RAF106分生孢子悬液接种到含有大豆异黄酮或含有黄豆苷、黄豆黄苷、染料木苷中的一种或多种的转化营养液中，在15～44℃下发酵10本发明使用黑曲霉RAF106菌株通过全细胞转化法生产游离型大豆异黄酮苷元，发酵44h时即可实现对大豆异黄酮的高效转化，36h时可完全转化黄豆苷、染料木苷、黄豆黄苷，使黄豆苷元、金雀异黄酮、黄豆黄素的含量分别提高17倍、13.3倍、10.5倍，并且转化36h生成的产物具有最高的DPPH清除能力，该方法生产游离型大豆异黄酮苷元具有简单、高效、成本低的优势。
一种细胞转化生产大豆异黄酮方法

[发明专利]乳酸催化大豆异黄酮糖苷水解制备大豆异黄酮苷元的方法-CN201510140666.1在审
发明人：于丽颖;成乐琴;谭乃迪;张鹏 -专利权人：吉林化工学院
申请日： 2015-03-30 - 公布日： 2015-08-19 - 主分类号： C07D311/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种乳酸催化大豆异黄酮糖苷水解制备大豆异黄酮苷元的方法。该方法以含量91.3%的糖苷型大豆异黄酮糖苷为原料，以食品添加剂级乳酸为催化剂，在一定温度和压力下，原料中的大豆异黄酮糖苷水解为大豆异黄酮苷元，糖苷水解苷元的水解率达到100%。本发明工艺操作简单，更重要的是用可食用乳酸为催化剂，使水解过程完全绿色环保，水解产物无需分离直接用于大豆保健品和功能性食品，解决了使用无机酸催化过程中设备腐蚀、废水污染和食用产品安全性差的问题。发明的方法是适用于产业化生产大豆异黄酮苷元的一种实用技术。
乳酸催化大豆异黄酮糖苷水解制备方法

[发明专利]醋酸催化大豆异黄酮糖苷水解制备大豆异黄酮苷元的方法-CN201510141126.5无效
发明人：于丽颖;成乐琴;罗亚楠;张俭 -专利权人：吉林化工学院
申请日： 2015-03-30 - 公布日： 2015-06-24 - 主分类号： C07D311/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种醋酸催化大豆异黄酮糖苷水解制备大豆异黄酮苷元的方法。该方法以含量90.64%的糖苷型大豆异黄酮糖苷为原料，以食品添加剂级醋酸为催化剂，在一定温度和压力下，原料中的大豆异黄酮糖苷水解为大豆异黄酮苷元，糖苷水解苷元的水解率达到100%。本发明工艺操作简单，更重要的是用可食用醋酸为催化剂，使水解过程完全绿色环保，水解产物无需分离直接用于大豆保健品和功能性食品，解决了使用无机酸催化过程中设备腐蚀、废水污染和食用产品安全性差的问题。发明的方法是适用于产业化生产大豆异黄酮苷元的一种实用技术。
醋酸催化大豆异黄酮糖苷水解制备方法

[发明专利]苹果酸催化大豆异黄酮糖苷水解制备大豆异黄酮苷元的方法-CN201210210798.3无效
发明人：于丽颖;成乐琴;朱琳 -专利权人：吉林化工学院
申请日： 2012-06-26 - 公布日： 2012-10-03 - 主分类号： C07D311/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种苹果酸催化大豆异黄酮糖苷水解制备大豆异黄酮苷元的方法。该方法以含量92％的糖苷型大豆异黄酮糖苷为原料，以食品添加剂级苹果酸为催化剂，在一定温度和压力下，原料中的大豆异黄酮糖苷水解为大豆异黄酮苷元，糖苷水解苷元的水解率达到100％。本发明工艺操作简单，更重要的是用可食用苹果酸为催化剂，使水解过程完全绿色环保，水解产物无需分离直接用于大豆保健品和功能性食品，解决了使用无机酸催化过程中设备腐蚀、废水污染和食用产品安全性差的问题。发明的方法是适用于产业化生产大豆异黄酮苷元的一种实用技术。
苹果酸催化大豆异黄酮糖苷水解制备方法

[发明专利]酒石酸催化大豆异黄酮糖苷水解制备大豆异黄酮苷元的方法-CN201210210790.7无效
发明人：于丽颖;成乐琴;罗亚楠 -专利权人：吉林化工学院
申请日： 2012-06-26 - 公布日： 2012-10-03 - 主分类号： C07D311/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种酒石酸催化大豆异黄酮糖苷水解制备大豆异黄酮苷元的方法。该方法以含量92％的糖苷型大豆异黄酮糖苷为原料，以食品添加剂级酒石酸为催化剂，在一定温度和压力下，原料中的大豆异黄酮糖苷水解为大豆异黄酮苷元，糖苷水解苷元的水解率达到100％。本发明工艺操作简单，更重要的是用可食用酒石酸为催化剂，使水解过程完全绿色环保，水解产物无需分离直接用于大豆保健品和功能性食品，解决了使用无机酸催化过程中设备腐蚀、废水污染和食用产品安全性差的问题。发明的方法是适用于产业化生产大豆异黄酮苷元的一种实用技术。
酒石酸催化大豆异黄酮糖苷水解制备方法

[发明专利]柠檬酸催化大豆异黄酮糖苷水解制备大豆异黄酮苷元的方法-CN201210162733.6无效
发明人：于丽颖;成乐琴;刘治刚;徐颖超 -专利权人：吉林化工学院
申请日： 2012-05-24 - 公布日： 2012-10-03 - 主分类号： C07D311/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种柠檬酸催化大豆异黄酮糖苷水解制备大豆异黄酮苷元的方法。该方法以含量10％～92％的糖苷型大豆异黄酮糖苷为原料，以食品添加剂级柠檬酸为催化剂，在一定温度和压力下，原料中的大豆异黄酮糖苷水解为大豆异黄酮苷元，糖苷水解苷元的水解率达到100％。本发明工艺操作简单，更重要的是用可食用柠檬酸为催化剂，使水解过程完全绿色环保，水解产物无需分离直接用于大豆保健品和功能性食品，解决了使用无机酸催化过程中设备腐蚀、废水污染和食用产品安全性差的问题。发明的方法是适用于产业化生产大豆异黄酮苷元的一种实用技术。
柠檬酸催化大豆异黄酮糖苷水解制备方法

[发明专利]用β－葡萄糖苷酶和膜技术生产大豆异黄酮苷元的方法-CN200410058379.8有效
发明人：王哲;白志明;关海君;许浮萍;张永忠 -专利权人：黑龙江双河松嫩大豆生物工程有限责任公司
申请日： 2004-08-13 - 公布日： 2006-02-15 - 主分类号： C12P17/06 文献下载
摘要：本发明公开了利用酶水解由大豆异黄酮生产大豆异黄酮苷元的方法。更具体地，本发明涉及采用β－葡萄糖苷酶酶水解大豆异黄酮制取大豆异黄酮苷元，并采用选自超滤或透析的膜技术对酶提取液进行进一步的纯化，从而可以高产率和高纯度获得大豆异黄酮苷元。本发明的方法是适于产业化生产大豆异黄酮苷元的一种实用技术。
葡萄糖苷酶膜技术生产大豆异黄酮方法

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