本发明涉及一种使用专属性肽段组鉴别尼罗罗非鱼鱼皮胶原蛋白的方法,其中肽段组包含有序列为SEQ ID NO:1‑10的多肽。本发明通过对胶原蛋白进行前处理,进行液相色谱‑串联质谱检测分析,得到酶解后肽段的序列。通过与数据库中尼罗罗非鱼皮胶原蛋白氨基酸序列比对,证明本方法能够识别出其中的绝大部分肽段序列。多次实验结果表明,SEQ ID NO.1~10肽段序列存在于尼罗罗非鱼皮胶原蛋白中。因此,本发明得到了尼罗罗非鱼皮胶原蛋白的专属性肽段组,解决了以往胶原蛋白来源难以鉴别的问题。
通过对HSA肽段的定量分析,找到最不易被葡萄糖修饰的肽段如SEQ ID NO.1所示,作为内标肽段,将易发生糖基化修饰的肽段与内标肽段峰面积之比用以衡量葡萄糖敏感肽的糖基化修饰程度,通过蛋白质组学方法最终发现3条肽段FKDLGEENFK、LDELRDEGK和KVPQVSTPTLVEVSR可作为生物标志物用于糖尿病的早期诊断。