专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种鱼及其生产工艺-CN02157792.7无效
  • 田秀山;万德智 - 上海博安生物工程有限公司
  • 2002-12-26 - 2004-07-07 - A23L2/38
  • 本发明提供了一种鱼,所述的鱼包括鱼肉水解物,稳定剂、白砂糖,其中,所述的鱼肉水解物占所述的鱼的重量百分比在17-25%之间,所述的稳定剂占所述的鱼的重量百分比在1-4%之间,所述的白砂糖占所述的鱼的重量百分比在4-8%之间,余量为纯净水,本发明还提供了一种鱼的生产工艺,本发明工艺简单,而且通过本发明所述的工艺获得的产品属纯鱼肉蛋白食品,颜色、口感好,不分层,保质期长而且稳定性强。
  • 一种及其生产工艺
  • [发明专利]一种鸡肉蛋白棒-CN202010853116.5在审
  • 王鹏 - 王鹏
  • 2020-08-22 - 2020-11-10 - A23L13/50
  • 发明提出了一种鸡肉蛋白棒及制备鸡肉蛋白棒的工艺,涉及食品及食品加工的技术领域,一种鸡肉蛋白棒,包括如下重量份的各组分:鸡肉650‑2000份,膨化粉750‑1200份,食用油50‑100份,糖50‑100此鸡肉蛋白棒含鸡肉蛋白质,鸡肉蛋白为动物蛋白,动物蛋白有着人体吸收率高的优点。此外本发明还提供了一种制备鸡肉蛋白棒的工艺,其步骤包括:鸡肉预处理;鸡肉调味;鸡肉蛋白棒成型。以此工艺制备的鸡肉蛋白棒有着各组分均匀性高、便于保存的优点。
  • 一种鸡肉蛋白
  • [发明专利]一种复合全鱼肉蛋白粉及其制备方法-CN201010108032.5无效
  • 李敏镇;罗永康 - 鞍山嘉鲜农业发展有限公司
  • 2010-02-10 - 2010-06-16 - A23J1/04
  • 本发明公开了一种复合全鱼肉蛋白粉及其制备方法,属于水产加工领域。本发明是将鱼肉绞碎成鱼糜,然后将不同的鱼糜混合,加水磨成鱼糜浆;再用酶水解,离心,将所得上清液进行浓缩、喷雾干燥,得鱼肉蛋白多肽粉;将沉淀物进行清洗、热风烘干、粉碎处理,过100目筛,得到鱼肉蛋白粉;再将鱼肉蛋白多肽粉和肉蛋白粉混合即得复合全鱼肉蛋白粉本发明含有的鱼肉蛋白多肽,人体吸收利用率高;其次,本发明营养价值和口感优于由单一淡水鱼加工的鱼肉蛋白粉;本发明食用安全,是采用食品级复合蛋白酶水解所得,为100%鱼肉蛋白粉;本发明方法简便,成本低;本发明食用方便
  • 一种复合鱼肉蛋白粉及其制备方法

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