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[实用新型]食品蒸煮装置-CN202020631208.4有效
发明人：唐冲 -专利权人：四川省唐玖珑食品有限责任公司
申请日： 2020-04-23 - 公布日： 2021-04-23 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食品蒸煮装置，属于食品加工技术领域，能够解决水分蒸发过快或过慢，导致蒸煮后的食品软硬度不均匀，进而影响食品的口感和加工效果的问题。所述装置包括：蒸煮主体，蒸煮主体上设有进料口和出料口，以及位于进料口和出料口之间、且依次连通的第一蒸煮段、第二蒸煮段和第三蒸煮段，第一蒸煮段与进料口相连通；第二蒸煮段和第三蒸煮段内设置有喷淋管道，喷淋管道用于向第二蒸煮段和第三蒸煮段内的蒸煮物补水本实用新型用于在食品蒸煮过程中二次补水。
食品装置

[实用新型]一种粉丝生产用蒸煮池-CN202120378908.1有效
发明人：曲学伟;曲友芬;杜建先 -专利权人：烟台珍珠龙口粉丝有限公司
申请日： 2021-02-19 - 公布日： 2021-10-01 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本申请涉及一种粉丝生产用蒸煮池，其包括蒸煮箱，蒸煮箱内设有传送带，其特征在于：传送带的进料端与传送带的出料端沿水平方向设置且置于蒸煮箱的上端部，传送带穿过蒸煮箱置于蒸煮箱内先螺旋下降至蒸煮箱的底端再螺旋上升至蒸煮箱的顶端穿出蒸煮箱传送带将粉丝传送进入蒸煮箱内，蒸煮箱对粉丝进行蒸煮操作，传送带带动粉丝先螺旋下降再螺旋上升，极大程度地延长了粉丝在蒸煮箱内的加热时间，本申请具有使蒸煮箱能够更好地在有限的空间内将粉丝加热煮熟的效果。
一种粉丝生产用蒸煮池

[实用新型]一种不锈钢蒸煮槽-CN202223503477.0有效
发明人：刘秋鞠;姜民 -专利权人：大连海翔食品有限公司
申请日： 2022-12-27 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种不锈钢蒸煮槽，包括高度调节机构和放置蒸煮机构，所述高度调节机构包括蒸煮槽本体，所述蒸煮槽本体与连接外管固定连接，所述连接外管与连接内管滑动连接，所述连接内管与车轮固定连接。通过卡板沿放置槽进行滑动，便于对蒸煮箱的位置进行调节，便于对多个蒸煮箱进行放置，通过盖板与蒸煮槽本体进行插接，对蒸煮槽本体上部进行插接，对蒸煮箱内部的物品进行快速蒸煮，蒸煮完成后，通过打开阀门便于对蒸煮槽本体内部的水进行排出，对蒸煮槽本体进行清理，便于人员对蒸煮槽本体进行使用。
一种不锈钢蒸煮槽

[发明专利]一种高耐腐蚀性涂料及其制备工艺-CN201911297217.2在审
发明人：陆雷 -专利权人：苏州市多彩涂料有限公司
申请日： 2019-12-16 - 公布日： 2020-04-10 - 主分类号： C09D163/00 文献下载
摘要：该涂料爽滑性好、硬度大，可耐酸煮、耐蒸煮、耐硫煮，且不发白、不脱落、不产生硫化斑。
一种腐蚀性涂料及其制备工艺

[发明专利]马铃薯用蒸煮装置及蒸煮方法-CN202310132463.2在审
发明人：张海;于晔;田利军;王世明 -专利权人：张家口弘基农业科技开发有限责任公司
申请日： 2023-02-17 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本发明涉及蒸煮装置技术领域，提出了马铃薯用蒸煮装置及蒸煮方法，包括蒸煮锅具有蒸煮空间和电加热层，翻料件转动设置在所述蒸煮锅上，位于所述蒸煮空间内，所述翻料件具有若干个安装槽，若干个分隔组件，若干个所述分隔组件均设置在所述翻料件上，所述分隔组件包括分隔板设置在所述翻料件上，具有安装部和存液凹槽，所述分隔板一端抵接所述蒸煮锅内壁，所述安装部位于所述安装槽内。通过上述技术方案，解决了现有技术中的在对大批量马铃薯使用蒸煮装置进行蒸煮时，通常直接将马铃薯集中放置在蒸煮装置内，或分批次进行蒸煮，并且蒸煮装置无法实现对其中的马铃薯进行翻滚等操作，导致蒸煮效果较差，蒸煮效率较低的问题
马铃薯用蒸煮装置方法

[发明专利]人参蒸煮方法-CN201911286591.2有效
发明人：杨厚义;康红灯;陈盛骞;姚友才 -专利权人：吉林汇参堂中药饮片科技有限公司
申请日： 2019-12-14 - 公布日： 2021-01-19 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：一种人参蒸煮方法，向蒸汽加热腔通蒸汽，蒸汽加热腔间接的对蒸煮箱托盘内部的水加热对人参进行蒸煮，蒸煮时间根据人参的规格控制在150分钟～180分钟之间，蒸煮箱内部蒸煮温度控制在96.5℃～98℃之间，蒸煮箱内部的蒸煮压力控制在1.4MPa～1.5MPa之间，蒸煮完成后停止向蒸煮箱内的蒸汽加热腔通蒸汽，对蒸煮箱内部的人参进行降压降温处理，压力的降低依靠降低蒸煮箱内温度实现，蒸煮箱内温度的降低依靠冷凝回流装置实现，采用冷凝回流装置对蒸煮箱内部进行降温，蒸煮箱内部降温降压是一个匀速递减的过程，避免压力或者温度单位时间内递减速度过快，导致人参接触的环境压力变化过快导致人参开裂。
人参方法

[实用新型]一种虾加工用的蒸煮装置-CN201720312181.0有效
发明人：孟庆永 -专利权人：湛江京昌水产有限公司
申请日： 2017-03-28 - 公布日： 2018-03-02 - 主分类号： A23L17/40 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种虾加工用的蒸煮装置，包括一个蒸煮箱，蒸煮箱的顶部设置有凸部，整个蒸煮箱呈方形，两侧分别设置有一个以上的蒸煮腔，每个蒸煮腔内设置一抽拉式的蒸煮盒，蒸煮箱的中间设置有一个进料通道，每个蒸煮盒的上端面开口，所述蒸煮盒内设置有一块倾斜的蒸煮板，蒸煮板的外侧端位置最低，向着进料通道方向位置最高，上下蒸煮腔之间设置有一个蒸汽通道，每个蒸煮盒的底部均设置有一个以上的蒸汽孔，整个蒸煮箱的底部设置有热源。
一种工用装置

[实用新型]一种用于蒸汽蒸煮机的水汽循环装置-CN202123084721.X有效
发明人：朱建兴 -专利权人：河源市润谷食品有限公司
申请日： 2021-12-09 - 公布日： 2022-04-08 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于蒸汽蒸煮机的水汽循环装置，涉及蒸煮机技术领域，包括：蒸煮机主体、盖板、抽气箱和软管，所述蒸煮机主体的顶部开设有蒸煮槽，所述盖板转动连接在蒸煮机主体的顶部，且所述盖板与蒸煮槽的顶部相抵本实用新型中，通过水汽循环机构和防烫机构的配合，解决了现有的蒸煮机因大多未设置水汽循环结构，导致降低了蒸煮机蒸煮速率和浪费水资源的问题，同时解决了现有的蒸煮机因大多未设置防烫结构，导致在取出蒸煮网和肉类时容易被蒸煮网表面高温烫伤的问题，实现了无需直接接触蒸煮网便可将蒸煮网和肉类同时取出的效果。
一种用于蒸汽蒸煮机水汽循环装置

[发明专利]一种竹笋的蒸煮方法-CN201811066793.1在审
发明人：杨常贵 -专利权人：陇川县集强林竹产业有限责任公司
申请日： 2018-09-13 - 公布日： 2019-01-11 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：为解决现有技术的不足，本发明提供了一种竹笋的蒸煮方法，包括：首先，将清洗完毕的鲜竹笋置于蒸煮装置的蒸煮腔内。然后，向蒸煮箱内通入高温蒸汽蒸煮预设时间。最后，取出蒸煮完毕的竹笋，得到所述蒸煮竹笋。所述高温蒸汽蒸煮的方法包括：(1)向放置有鲜竹笋的蒸煮腔内通入110‑140℃的高温蒸汽置换蒸煮腔内的空气。(2)持续通入高温蒸汽至蒸煮腔内的蒸汽压力达到蒸煮压力预设值。所述蒸煮压力预设值为高于大气压0.1‑1.5MPa的气压值。(3)维持蒸煮腔内蒸汽压力预设时间后泄压至常压，完成所述高温蒸汽蒸煮操作。本发明竹笋的蒸煮方法，相比水煮可节约大量时间，且可省略干竹笋制备时的发酵步骤。
蒸煮竹笋高温蒸汽蒸煮腔预设蒸汽压力蒸煮压力鲜竹笋发酵步骤蒸煮装置置换蒸煮省略常压气压腔内水煮泄压制备清洗取出节约

[发明专利]一种正负压蒸煮锅-CN202211706087.5在审
发明人：李汶洁;杨洪堂;王克荣;王传森;徐月泽;王伟;李希玉;张福刚;王谦士 -专利权人：诸城市中远机械有限公司
申请日： 2022-12-29 - 公布日： 2023-04-04 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种正负压蒸煮锅，涉及蒸煮锅技术领域，该装置包括蒸煮锅体，所述蒸煮锅体一端设有用于封闭蒸煮锅体进出口的封闭组件；所述蒸煮锅体底部设有用于对产品进行输送的输送组件；所述蒸煮锅体远离进出口的一端设有观察口，所述蒸煮锅体位于观察口下方的位置设有工艺口；本发明利用密封的正负压蒸煮锅，对需要蒸煮的产品在一定压力和一定温度条件下进行高温蒸煮。蒸煮结束后，先排放完正压力，再进行抽真空，对蒸煮后产品进行膨胀处理，使蒸煮产品内部组织进一步松软、细嫩、清脆。实现理想的染色和口感，从而保证了蒸煮产品的质量，达到了对产品蒸煮的目的。
一种正负压蒸煮锅

[实用新型]防腐竹材除糖改性蒸煮设备-CN201822117463.2有效
发明人：陈样标 -专利权人：福建正标竹木有限公司
申请日： 2018-12-17 - 公布日： 2020-01-07 - 主分类号： B27K9/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种防腐竹材除糖改性蒸煮设备，包括蒸煮箱和蒸煮炉，所述蒸煮炉底端侧壁通过导流机构与蒸煮箱上端侧壁相连通，所述蒸煮炉顶端侧壁通过回流机构与蒸煮箱下端侧壁相连通，所述蒸煮箱靠近下端的内壁上固定连接有钢丝架，所述钢丝架的上端放置有网状承载箱，且网状承载箱的两侧均固定连接有把手，所述蒸煮箱的顶部转动连接有密封机构，所述蒸煮箱的底部固定连接有排水管，所述排水管的侧壁上设有排水阀，且蒸煮箱靠近下端内部设有搅拌机构本实用新型结构紧凑，操作方便,通过蒸煮炉与蒸煮箱之间的配合，实现蒸煮液始终处于不断流动的状态，保障了蒸煮箱内的竹材受药以及受热达到一致性，避免药物沉底而导致蒸煮效果不好。
蒸煮箱蒸煮炉本实用新型排水管承载箱钢丝架蒸煮竹材导流机构底端侧壁顶端侧壁防腐竹材回流机构搅拌机构密封机构上端侧壁下端侧壁蒸煮设备转动连接受热排水阀糖改性蒸煮液上端侧壁内壁下端把手流动配合

[实用新型]一种鲜食玉米蒸煮装置-CN202022864701.3有效
发明人：谢智;李伟;张丽;李智民;史其湘;张衡;窦小娟;崔保田;冯邦杰;马慧慧;张涛;王光晋 -专利权人：阜阳市农业科学院
申请日： 2020-12-03 - 公布日： 2021-08-31 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种鲜食玉米蒸煮装置，属于蒸煮装置领域。一种鲜食玉米蒸煮装置，包括：蒸煮箱，所述蒸煮箱内设有加热片；蒸煮盖板，螺纹连接在所述蒸煮箱上；驱动电机，固定连接在所述蒸煮箱的下端，所述驱动电机的输出端固定连接有转动杆；蒸煮架，滑动连接在所述转动杆上，所述蒸煮架与转动杆通过推出弹簧相连；其中，所述蒸煮架与转动杆通过卡接结构相连；卡板；卡接弹簧；连接绳；本实用新型通过设置了推出弹簧便于对放置鲜食玉米的蒸煮架进行取出，通过设置了可驱动的卡板，能够在蒸煮鲜食玉米时提高蒸煮架的稳定性，便于对蒸煮架进出，进而提高蒸煮架的冷却速度，且取出不易烫伤人体，安全性高。
一种鲜食玉米装置

[实用新型]一种正负压蒸煮锅-CN202223533854.5有效
发明人：李汶洁;杨洪堂;王克荣;王传森;徐月泽;王伟;李希玉;张福刚;王谦士 -专利权人：诸城市中远机械有限公司
申请日： 2022-12-29 - 公布日： 2023-06-09 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种正负压蒸煮锅，涉及蒸煮锅技术领域，该装置包括蒸煮锅体，所述蒸煮锅体一端设有用于封闭蒸煮锅体进出口的封闭组件；所述蒸煮锅体底部设有用于对产品进行输送的输送组件；所述蒸煮锅体远离进出口的一端设有观察口，所述蒸煮锅体位于观察口下方的位置设有工艺口；本实用新型利用密封的正负压蒸煮锅，对需要蒸煮的产品在一定压力和一定温度条件下进行高温蒸煮。蒸煮结束后，先排放完正压力，再进行抽真空，对蒸煮后产品进行膨胀处理，使蒸煮产品内部组织进一步松软、细嫩、清脆。实现理想的染色和口感，从而保证了蒸煮产品的质量，达到了对产品蒸煮的目的。
一种正负压蒸煮锅

[实用新型]一种蟹柳蒸煮装置-CN202222620407.7有效
发明人：胡正红;王锦锋;陈木彬 -专利权人：胜田（福清）食品有限公司
申请日： 2022-09-30 - 公布日： 2023-03-24 - 主分类号： A47J27/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种蟹柳蒸煮装置，涉及蟹柳蒸煮技术领域，包括蒸煮箱，所述蒸煮箱侧面设置有安全阀，所述蒸煮箱顶部固定连接有顶盖，所述蒸煮箱沿竖直方向开设有矩形腔，所述蒸煮箱侧面开设对称有存放槽，所述存放槽底部转动连接有封闭板本实用新型在蒸煮锅侧面固定连接有驱动折杆，蒸煮箱侧面对称转动连接有封闭板，且在蒸煮箱侧面设置有驱动组件，当蒸煮锅放置到蒸煮箱顶部时，驱动组件会带动封闭板处于竖直状态，当蒸煮锅从蒸煮箱顶部转移时，在驱动组件的作用下，两组封闭板会自动从竖直状态变为水平状态，将蒸煮箱顶部封闭，避免蒸煮箱内的热量损失。
一种蟹柳蒸煮装置

[实用新型]一种鲍鱼罐头蒸煮装置-CN202321216088.1有效
发明人：于德华;于洋;于泽;林小文 -专利权人：诏安海联食品有限公司
申请日： 2023-05-19 - 公布日： 2023-09-08 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本实用新型属于蒸煮装置技术领域，具体涉及一种鲍鱼罐头蒸煮装置，包括蒸煮罐和固定架，所述蒸煮罐内固定安装有加热器，所述加热器上的加热端与蒸煮罐接触，所述蒸煮罐内固定连接有排水管，所述蒸煮罐上接触有蒸煮筒，所述蒸煮筒和蒸煮罐上共同设置有提升机构，所述固定架的上端固定安装有气缸，所述气缸的伸缩端与固定架滑动连接。本实用新型通过加热器、蒸煮筒等结构的配合使用，可对鲍鱼进行二次蒸煮处理，在气缸的作用下，可拉动端盖脱离蒸煮罐，通过同步电机、齿轮、齿板等结构作用下，可对推动蒸煮筒上移，并在卡孔、卡球等结构的作用下，可对蒸煮筒的位置进行精准控制，并作业人员对蒸煮后的鲍鱼进行收集使用。
一种鲍鱼罐头装置