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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

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B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种发芽糙米生产新方法-CN200910033640.1无效
发明人：彭常安 -专利权人：彭常安
申请日： 2009-06-25 - 公布日： 2010-01-20 - 主分类号： A23L1/185 文献下载
摘要：本发明是一种发芽糙米生产新方法，利用Ca²⁺、GA₃和去离子水处理糙米，其生产工艺见附图。在浸泡过程中，取糙米1kg左右放入尼龙网袋中，将糙米与水的质量比为1∶10的比例加水，浸泡水温为11～17℃；糙米浸泡后期，用0.3mg/L GA₃水溶液浸泡糙米，发芽温度(15±然后采用程序升温法干燥发芽糙米，进风温度持续为44℃，7h；55℃、60℃、65℃各4h和74℃、76℃、78℃各2.5h，最后在80～85℃下焙焦2h，烘干时间共计24h。将糙米发芽除根后包装，得发芽糙米。该工艺制得的发芽糙米干物质损失小、淀粉酶活力高，适用于工业化生产。
一种发芽糙米生产新方法

[发明专利]一种超声辅助酶提高糙米的发芽率及发芽糙米品质的方法-CN201310086749.8无效
发明人：汤晓智;扈战强;周剑敏 -专利权人：南京财经大学
申请日： 2013-03-05 - 公布日： 2013-06-12 - 主分类号： A23L1/185 文献下载
摘要：本发明公开了一种超声辅助酶提高糙米的发芽率及发芽糙米品质的方法，其特征在于：具体步骤包括：1)将糙米浸泡在生物酶液中，用超声设备进行超声处理；2)将生物酶液与糙米分离，对分离后的糙米进行水洗；3)将步骤2)中的糙米置于培养液中浸泡发芽，将发芽后的糙米沥干水分和干燥。在内、外源酶的同时作用下，可以有效地分解糙米糠皮的部分纤维素成分，提高糙米的适口性，加工性和消化性，提高了γ-氨基丁酸的含量，从而改良了糙米的品质。
一种超声辅助提高糙米发芽率发芽品质方法

[实用新型]一种分离糙米皮层装置-CN201821274053.2有效
发明人：阳思辉 -专利权人：湖南长乐粮油贸易有限公司
申请日： 2018-08-08 - 公布日： 2019-06-18 - 主分类号： B02B3/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种分离糙米皮层装置，包括底板，所述底板的顶部设置有调质箱，所述调质箱的顶部安装有第一电机，所述第一电机的输出端设置有贯穿至调质箱内部的第一转轴，所述第一转轴的外侧均匀设置有多组搅拌叶片本实用新型通过在传送的过程对糙米中的灰尘进行过滤，减少糙米中的杂质，使分离皮层后的糙米质量更高，且通过振动电机对糙米进行持续振动，使糙米中的外壳与糙米进行分离，从而加快糙米与皮层分离的速度，然后通过砂辊分离糙米皮层，提高了工作效率，使糙米皮层的分离效果更好。
糙米皮层分离糙米调质转轴底板本实用新型搅拌叶片过滤网电机糙米皮层顶部安装顶部设置分离效果工作效率均匀设置振动电机输出端支撑板砂辊过滤传送贯穿

[发明专利]一种糙米米粉的制备方法-CN201510446783.0在审
发明人：雷色香 -专利权人：雷色香
申请日： 2015-07-28 - 公布日： 2015-11-18 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：一种糙米米粉的制备方法。具体包括：糙米米粉是由糙米和米粉组成并制备出成本低、营养高的糙米米粉。通过实施本发明，采用的原料——糙米，其成本比大米低，但其营养价值却远比大米高。因此，所制备出来的米粉其成本也相应比大米米粉低，而糙米米粉的营养也比大米米粉要高得多。所制备出来的糙米米粉筋道好，口感佳。使米粉产品大幅度增值，生产经营者获利丰厚。
一种糙米米粉制备方法

[发明专利]一种糙米营养粥的制备方法-CN201610877888.6在审
发明人：李志军;晏文会;张朝晖;周善清;杨洋;许耀垣;晏德;李杰;雷勇;姜红 -专利权人：李志军
申请日： 2016-10-09 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种糙米营养粥的制备方法，使用了糙米，改良了谷物的营养成分；二是将糙米进行预处理，先将糙米进行‑5℃冷冻，使米粒组织受到少量破坏，产生蜂球状的小孔，再将糙米在预先配制好的处理液中进行处理，将处理液中的有效成分浸入糙米中，提升糙米的营养价值；三是配制的处理液主要成分为防风、黄莲、淡竹叶和柏子仁，对青少年的眼疾有非常好的治疗效果。
一种糙米营养制备方法

[发明专利]一种糙米馒头及其制备方法-CN201610186252.7在审
发明人：王军;程晶晶 -专利权人：许昌学院
申请日： 2016-03-22 - 公布日： 2016-07-20 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明涉及一种糙米馒头及其制备方法，属于食品技术领域。同时本发明还公开了该糙米馒头的制备工艺。以糙米和小麦粉为主要原料，先制备平均粒径为25μm左右的糙米全粉，然后以10‑20％的糙米全粉替代相应比例的小麦粉，混合均匀。再按照和面、发酵、整形、醒发、蒸制的工艺制作糙米馒头。通过本发明制备一种营养丰富、风味独特的糙米馒头，为消费者提供一种新的选择。
一种糙米馒头及其制备方法

[发明专利]一种易煮发芽糙米的制备方法-CN201610147530.8有效
发明人：李永富;苏勋;史锋;王莉;王韧;陈正行 -专利权人：江南大学
申请日： 2016-03-15 - 公布日： 2019-11-15 - 主分类号： A23L7/152 文献下载
摘要：本发明公开了一种易煮发芽糙米的制备方法，该方法包括如下工艺步骤：(1)首先将发芽糙米原料进行高温流化；(2)然后将流化处理的发芽糙米置于丝网凉床上自然堆放缓苏20～40min；(3)然后对冷却至室温的发芽糙米进行微波灭酶处理；(4)最后将经过步骤(3)处理的发芽糙米装袋脱气密封包装，即得成品。本发明方法可使发芽糙米胚乳内部形成多条裂缝和微孔，提高吸水率，缩短发芽糙米蒸煮时间。
一种发芽糙米制备方法

[发明专利]糙米发芽机及其控制方法-CN201110397242.5有效
发明人：朱泽春;罗璇;于凌振 -专利权人：九阳股份有限公司
申请日： 2011-12-02 - 公布日： 2012-06-27 - 主分类号： A23L1/185 文献下载
摘要：本发明实施例公开了一种糙米发芽机及其控制方法，涉及食品烹饪技术领域，解决了现有糙米发芽率较低异味较重的问题。本发明实施例提供的糙米发芽机包括机体、机盖、加热装置和控制装置，所述机体内设有盛放容器，所述盛放容器中设有蒸制糙米的托盘；所述糙米发芽机还包括驱动所述托盘在盛放容器中升降的升降机构。通过控制糙米发芽机采用蒸制方式进行糙米发芽，可以降低异味并提高发芽率。
糙米发芽及其控制方法

[发明专利]萌动‑预糊化营养健康适口糙米的加工方法-CN201711162928.X在审
发明人：于勇;朱莉莉;张洁;李婷婷;朱松明 -专利权人：浙江大学
申请日： 2017-11-21 - 公布日： 2018-04-17 - 主分类号： A23L7/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种萌动‑预糊化营养健康适口糙米的加工方法，以糙米作为原料，包括以下步骤利用竹叶醇溶性提取物水溶液对糙米进行发芽处理，对发芽糙米进行冻融处理，在冻融后糙米中加入无菌水和α‑淀粉酶进行预糊化，预糊化后糙米干燥至水分含量为11％～12.5％后进行真空包装，且在包装袋中添加竹叶醇溶性提取物小包。采用本发明的方法能有效解决现有糙米不易蒸煮、营养价值过低、口感差和稳定性差的问题，并且能增加糙米的自然香味。
萌动预糊化营养健康适口糙米加工方法

[发明专利]一种糙米改性营养粉及营养饮料的制备方法-CN200910237478.5有效
发明人：谭斌;张敏;刘明;田晓红;谭洪卓 -专利权人：国家粮食局科学研究院
申请日： 2009-11-09 - 公布日： 2010-06-02 - 主分类号： A23L1/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种糙米改性营养粉及营养饮料的制备方法。本发明所述的制备方法是通过将糙米直接粉碎或发芽处理后再粉碎、借助挤压或酶解等物理、化学或生物的方法改善或破坏糙米表层结构、改变糙米表层组织成分来促进和增加糙米在浸泡时吸水性，溶解或降解糙米表层中的纤维素、半纤维素和果胶等物质，使之成为易吸收、消化的小分子，来改善糙米的食用品质和提高糙米的营养价值，并将其直接或与其它营养成分混合制成营养粉或营养饮料，方便食用。
一种糙米改性营养饮料制备方法

[发明专利]一种糙米加工装置及加工方法-CN201910938992.5有效
发明人：朱玉明;杨向民 -专利权人：嘉兴市真真老老食品有限公司
申请日： 2019-09-30 - 公布日： 2021-02-05 - 主分类号： B02B5/02 文献下载
摘要：本发明为一种糙米加工装置及加工方法，通过设置脱粒装置对稻谷进行脱粒，将脱粒后的糙米漏入平衡放料装置中，通过平衡杠杆的设定，使得平衡杆两边等重时停止漏米，从而使得进入平衡杆的糙米重量一定，且随着烘干水分的蒸发，干燥到一定程度的糙米会进入糙米出料仓，而当所有的糙米都进入出料仓后，开关启动进行进料，这就使得每次都是定量的干燥到一定程度的糙米进入碾米装置，防止了进入碾米装置的糙米湿度过高且数量过大。
一种糙米加工装置方法

[发明专利]制作锌富集强化发芽糙米的方法-CN201110457355.X无效
发明人：杨肖娥;韦燕燕;王玉艳;伊斯拉姆;吴春勇;卢玲丽 -专利权人：浙江大学
申请日： 2011-12-31 - 公布日： 2012-06-27 - 主分类号： A23L1/185 文献下载
摘要：本发明公开了一种制作锌富集强化发芽糙米的方法，包括以下步骤：1)、确定HB075作为锌富集强化发芽糙米品种；2)、将HB075谷子经消毒和脱壳处理，得HB075糙米；在HB075糙米中加入锌强化溶液后放入培养箱中进行培养；3)、步骤2)培养后所得的HB075糙米用清水冲洗后进行发芽；4)、将步骤3)所得的潮湿的锌富集发芽糙米放入烘箱内于40～50℃干燥5～7小时；得干燥后的锌富集发芽糙米。应用此种方法可以短期间生产出具有高锌富集强化的发芽糙米。
制作富集强化发芽糙米方法

[发明专利]一种糙米茶及制备方法-CN201010544856.7无效
发明人：何新益;黄宗海 -专利权人：天津农学院
申请日： 2010-11-16 - 公布日： 2012-05-23 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种糙米茶及其制备方法，由下述步骤组成：(1)糙米在160～180℃下烘烤30～60分钟，冷却，即得烘烤糙米原料；(2)粉碎至60～80目；(3)向所述烘烤糙米原料粉中，按质量比为1∶4～4本发明以糙米为原料，经烘烤后具有焦香味，再与茶粉按一定比例配比，所制成的糙米茶结合了糙米和茶叶的香气特征。同时，也综合了糙米和茶叶的功效成分。是一种具有一定保健功能的固体饮料。
一种糙米制备方法

[发明专利]一种改善糙米食用品质的方法-CN200810218952.5无效
发明人：张晨;刘志伟 -专利权人：嘉应学院
申请日： 2008-11-07 - 公布日： 2009-04-29 - 主分类号： A23L1/105 文献下载
摘要：本发明涉及一种改善糙米食用品质的方法，将酶加入120～180体积份水中，然后加入100质量份糙米，混匀，调混合酶液pH值4.5～7.0，在30～55℃下浸泡2～5小时，即得到糙米与酶液的混合物。本发明通过纤维素酶或复合果胶酶直接处理糙米，降解外表层部分的纤维素和果胶物质，使组织结构软化，降低它蒸煮后的硬度，改善它的口感，从而达到改善糙米的蒸煮食用品质，保留了糙米主要营养成分的目的，通过酶处理的糙米食味品质优于发芽糙米
一种改善糙米食用品质方法

[发明专利]使用了发芽谷类的食品原料或食品、发芽谷类的制造方法、降低发芽谷类臭味的方法-CN200480014295.2有效
发明人：内田弘 -专利权人：贝斯特阿梅尼帝株式会社
申请日： 2004-05-28 - 公布日： 2006-06-28 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明提供一种新型的食品原料或食品等，其使用以糙米或杂粮等谷类为原料的发芽谷类并通过丙氨酸来提高甜味和香味等食品味道、同时可以轻易地吸收γ－氨基丁酸。在使用糙米或杂粮作为谷类时，可以降低糙米或杂粮所特有的臭味即“糙米臭”或“杂粮臭”。如果使用由早收割的绿色稻米所得到的糙米，则与通常的糙米相比可以更有效地降低糙米独特的“糙米臭”。
使用发芽谷类食品原料制造方法降低臭味

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