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[发明专利]一种秀珍菇酒及其制备方法-CN201911019432.6在审
发明人：卢玉文;秦延春;陈国龙;韦锦福;丘献娟;陈德荣;吴圣进;陈雪凤;杨宇 -专利权人：玉林市微生物研究所
申请日： 2019-10-24 - 公布日： 2020-02-21 - 主分类号： C12G3/026 文献下载
摘要：本发明提供了一种秀珍菇酒及其制备方法，属于食用菌应用技术领域，所述秀珍菇酒的制备方法，包括以下步骤：1)将秀珍菇蒸制、粉碎获得发酵原料；2)将所述发酵原料、酵母、酒曲、第一部分糖混合，进行第一固体发酵获得第一发酵产物；3)将所述第一发酵产物与第二部分糖混合，进行第二固体发酵获得第二发酵产物；4)过滤所述第二发酵产物，收集滤液、蒸馏所述滤液获得秀珍菇酒。本发明所述秀珍菇酒风味纯正，酒体丰满，清澈亮丽，富含氨基酸、维生素等多种营养成分。
一种秀珍菇酒及其制备方法

[发明专利]一种灵芝秀珍菇的制备方法-CN202010979015.2在审
发明人：杨国勤 -专利权人：玉林市益康菌业种植有限公司
申请日： 2020-09-17 - 公布日： 2020-12-08 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：一种灵芝秀珍菇的制备方法，是将干透的秀珍菇把灵芝萃取液吸足，再将秀珍菇烘干后又吸足灵芝萃取液，如此反复若干次，使灵芝的成分跟秀珍菇融合成一体，然后把秀珍菇进行发酵，最后一次是在蛹虫萃取液中根求需求添加相应的配料，再让秀珍菇吸收口味液，使秀珍菇具有合适的口味，最后将秀珍菇烘干得一种灵芝秀珍菇成品。秀珍菇经过发酵，使秀珍菇体内的纤维进行分解，入口时没有韧性及难嚼，人体也容易吸收，秀珍菇和灵芝的精华成分及功效会翻倍呈现，还可以把残留在秀珍菇的农药残留、重金属残留等转化掉。让秀珍菇吸收口味液，则秀珍菇朵也既有了该味道，继而形成一种集营养美味于一体的高档秀珍菇产品。
一种灵芝秀珍菇制备方法

[发明专利]一种虫草秀珍菇的制备方法-CN202010979013.3在审
发明人：杨国勤 -专利权人：玉林市益康菌业种植有限公司
申请日： 2020-09-17 - 公布日： 2020-12-08 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：一种虫草秀珍菇的制备方法，是将干透的秀珍菇把蛹虫草萃取液吸足，再将秀珍菇烘干后又吸足蛹虫草萃取液，如此反复若干次，使蛹虫草的成分跟秀珍菇融合成一体，然后把秀珍菇进行发酵，最后一次是在蛹虫萃取液中根求需求添加相应的配料，再让秀珍菇吸收口味液，使秀珍菇具有合适的口味，最后将秀珍菇烘干得一种虫草秀珍菇成品。秀珍菇经过发酵，使秀珍菇体内的纤维进行分解，入口时没有韧性及难嚼，人体也容易吸收；秀珍菇和虫草的精华成分及功效会翻倍呈现。还可根据口味需求制备各种味道的口味液，然后再让秀珍菇吸收口味液，则秀珍菇朵也既有了该味道，继而形成一种集营养美味于一体的高档秀珍菇产品。
一种虫草秀珍菇制备方法

[发明专利]一种桑枝秀珍菇菇脚多糖的提取技术-CN201310183436.4无效
发明人：张娥珍;辛明;何达崇;何全光;崔素芬;黄茂康 -专利权人：广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2013-05-17 - 公布日： 2014-11-26 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用桑枝秀珍菇菇脚提取秀珍菇多糖技术，属于生物化学工程技术领域。以无公害桑枝秀珍菇生产过程中产生鲜秀珍菇菇脚为原料，经低温(低于55℃)干燥4～5小时至水分含量12％以下，过500目以上的超微粉碎，后取秀珍菇菇脚超微粉以料水比1∶20于85～90℃保温萃取2～3小时，过滤，滤液冷却至常温，加浓度为70％食用酒精沉淀，粗提液体积(ml)/秀珍菇菇脚超微粉(g)＝3/1，沉淀时间为6～8小时、静置温度为2～5℃，将沉淀物于60℃下干燥，获得秀珍菇多糖。本发明充分利用桑枝秀珍菇规模化生产所产生的副产物获秀珍菇多糖，产品可作为人类保健食品，实现秀珍菇资源综合利用，增值增效。
一种桑枝秀珍菇菇脚多糖提取技术

[发明专利]富含鲜味的膨化秀珍菇脆果-CN201910047743.7在审
发明人：辛广;许贺然;刘新宇;包秀婧;孙炳新 -专利权人：沈阳农业大学
申请日： 2019-01-18 - 公布日： 2019-06-14 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明提供富含鲜味的膨化秀珍菇脆果，属于食品加工技术领域，其鲜味值为19.04～20.10，其制备方法包括，将秀珍菇原料预干燥至其含水量为15～20％(质量百分含量)；将预干燥后秀珍菇原料放在密闭容器中贮存20‑30h进行均湿处理；及将均湿处理后秀珍菇原料进行变温压差膨化处理，得到膨化秀珍菇脆果。本发明膨化秀珍菇脆果富含鲜味核苷酸和鲜味氨基酸，富含鲜味，有很好的酥脆性，能够保持秀珍菇色泽，可以长期保存，极大限度的保持了秀珍菇原料的营养成分；其制备方法能够将秀珍菇细胞内鲜味物质得以释放，制得的膨化秀珍菇脆果有很好的酥脆性
秀珍菇鲜味脆果膨化富含均湿处理酥脆性预干燥制备食品加工技术领域变温压差膨化鲜味氨基酸长期保存密闭容器鲜味物质核苷酸贮存释放细胞

[发明专利]一种菇类保健酒及其制备方法-CN201510319052.X在审
发明人：郑松辉 -专利权人：福建绿宝食品集团有限公司
申请日： 2015-06-12 - 公布日： 2015-08-19 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明属于食品加工领域，具体涉及一种菇类保健酒及其制备方法，包括以下重量份计的原料：鲍鱼菇20-25份、秀珍菇20-25份、草菇20-25份、罗汉果10-17份、榴莲壳10-15份、蜂蜜5-7份、柠檬汁本发明保健酒中含有秀珍菇、鲍鱼菇、草菇等，与传统保健酒相比，不仅具有口感良好，还具有营养保健的功能，制作出菇类保健酒，是一种具有滋养、健脾健胃等保健功效，特别适合人们对保健酒的需求。
一种保健酒及其制备方法

[发明专利]一种秀珍菇生长辅助制剂及其制备方法-CN201910453772.3在审
发明人：李敬;刘安荣;王振杰 -专利权人：贵州省贵福菌业发展有限公司
申请日： 2019-05-28 - 公布日： 2019-09-06 - 主分类号： A01G18/20 文献下载
摘要：本发明涉及秀珍菇栽培技术领域，尤其是一种秀珍菇生长辅助制剂及其制备方法，经过将香菜浸出液与油茶菇菌糠浸提液混合配制成秀珍菇生长辅助制剂，并将该制剂添加在秀珍菇栽培料中栽培秀珍菇，提高了秀珍菇菌丝生长速度，相比不添加制剂组，至少提高了1.12mm/d，而且提高了秀珍菇栽培料生物学转化率，相比不添加制剂组，至少提高了4.1个百分点。
秀珍菇秀珍菇栽培辅助制剂生长制备生物学转化率秀珍菇菌丝浸出液浸提液油茶菇菌栽培

[发明专利]秀珍菇盆景式栽培的方法及用于栽培秀珍菇的培养基-CN201410117922.0有效
发明人：殷志刚 -专利权人：上海惠芬果蔬专业合作社
申请日： 2014-03-26 - 公布日： 2014-07-16 - 主分类号： A01G1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种秀珍菇盆景式栽培的方法，所述的方法包括秀珍菇母种的培养、原种菌丝培养以及再将所得的原种菌丝接种至栽培种培养基中，获得秀珍菇菌棒后，加入适量的营养液和/或水分，培养得到秀珍菇。本发明还公开了一种栽培秀珍菇的培养基，该培养基包括分别用在栽培秀珍菇的母种生产、原种培养以及栽培阶段的母种培养基、原种培养基以及栽培种培养基。采用本发明所述的秀珍菇盆景式栽培的方法结合所述的培养基，并采用填埋营养滴管的便捷滴灌技术，促进秀珍菇营养吸收更全面，减少秀珍菇病虫或杂菌的危害；所述的方法及培养基，可缩减秀珍菇从生产基地到餐桌的环节，提高其新鲜度及口感，实现家庭中小规模盆景式栽培秀珍菇。
秀珍菇盆景栽培方法用于培养基

[发明专利]有机硒秀珍菇栽培新技术-CN201610138921.3在审
发明人：马世宇;马野;韩玉才 -专利权人：马世宇
申请日： 2016-03-13 - 公布日： 2017-09-19 - 主分类号： A01G1/04 文献下载
摘要：本发明提供了一种有机硒秀珍菇栽培新技术。其特征在于将设计者研制成功的用硒粉与秀珍菇制专用硒粉，用秀珍菇专用硒粉制成秀珍菇发酵料专用水，每100g秀珍菇鲜菌丝体含有机硒30‑50μg，每100g鲜秀珍菇子实体中含有机硒15‑45μg之间等技术应用于有机硒秀珍菇栽培技术的生产工艺之中
有机硒秀珍菇栽培新技术

[发明专利]一种鉴别低温刺激型秀珍菇的ISSR-SCAR标记及其应用方法-CN201910803882.8有效
发明人：陈雪凤;吴圣进;郎宁;苏启臣;韦仕岩;吴小建;王灿琴 -专利权人：广西壮族自治区农业科学院微生物研究所
申请日： 2019-08-28 - 公布日： 2020-04-21 - 主分类号： C12Q1/6895 文献下载
摘要：本发明公开一种鉴别低温刺激型秀珍菇的ISSR‑SCAR标记及其应用方法。本发明开发了一对特异分子标记引物Xiu1（5ˊ端引物序列如SEQ ID NO：1所述；3ˊ端引物序列如SEQ ID NO：2所述），采用该引物对目标材料秀珍菇菌株的基因组DNA进行PCR扩增，若目标材料秀珍菇菌株属于低温刺激型秀珍菇品种，则能扩增出大小为205bp的特异性DNA片段（该片段的核苷酸序列如SEQ ID NO：4所述），从而有效鉴别出低温刺激型秀珍菇菌株和非低温刺激型秀珍菇菌株。本发明方法不仅操作简单，且准确率达100%，进而能加快秀珍菇品种的鉴别和秀珍菇定向选育进度。
一种鉴别低温刺激型秀珍菇 issr scar 标记及其应用方法

[发明专利]一种桑枝秀珍菇的栽培方法-CN201810097116.X有效
发明人：雷世俊 -专利权人：梅州市南方长寿生物科技有限公司
申请日： 2018-01-31 - 公布日： 2021-03-16 - 主分类号： A01G18/00 文献下载
摘要：本发明涉及食用菌种植技术领域，特别涉及一种桑枝秀珍菇的栽培方法，本发明的秀珍菇是基于桑枝作为培养料进行培养的，培养料中的桑枝经过发酵处理后大量的维生素、蛋白质、半纤维素物质被释放出来，能很好的被秀珍菇快速吸收，缩短了秀珍菇的培养时间，提高秀珍菇品质，同时，在秀珍菇培养过程中，由于培养料使用了发酵桑枝，桑枝发酵后的酵香味可以吸引来虫蚁，为了能有效杀灭虫蚁，发明人利用中药水I和中药水II进行驱虫，能有效杀灭有害细菌，保证秀珍菇菌棒不被虫蚁、病菌侵蚀，发明还通过彩色光照刺激出菇，能使秀珍菇快速出菇，营养快速富集，达到提高品质的目的。
一种桑枝秀珍菇栽培方法

[发明专利]一种秀珍菇粉的加工方法-CN201310202151.0无效
发明人：韦孟蛾 -专利权人：韦春良
申请日： 2013-05-18 - 公布日： 2013-09-25 - 主分类号： A23L1/28 文献下载
摘要：本发明是涉及一种秀珍菇粉的加工方法。本发明的秀珍菇粉的加工方法是将新鲜秀珍菇和秀珍菇次菇及秀珍菇下脚柄料佐以虾米、胡椒、食盐、香菜混合经汽蒸、低温烘干再经200目筛粉碎制成一种秀珍菇粉。
一种秀珍菇粉加工方法

[发明专利]一种秀珍菇盆栽立体产业培育集成体系及应用-CN201711160127.X在审
发明人：侯绪营;张劲松;王小印;洪春艳 -专利权人：乌鲁木齐食用菌研究所
申请日： 2017-11-20 - 公布日： 2018-04-06 - 主分类号： A01G18/00 文献下载
摘要：本发明公开一种秀珍菇盆栽立体产业培育集成体系及应用，将秀珍菇的培育与盆栽移动式立体培育相结合，通过利用秀珍菇自身培养基和栽培基质的特定技术要求，提供的盆栽装置，在适用秀珍菇培养栽培过程中，利用盆体和盆盖公母扣式配合使得盆体和盆盖有效防止外部空气直接进入秀珍菇培养基环境，其次盆盖上的透气机构有利于保证盆内秀珍菇培养基的温、湿度从而保证秀珍菇生长环境的平衡，有效克服了传统食用菌家庭培育装置由于接触空气或解质易发生氧化，从而导致食用菌变色、变形而乏味，从而严重影响了秀珍菇的营养和口感的技术问题实现秀珍菇的生物转化率100％，占地面积小、无污染、易补水，实现秀珍菇高质高效的工业化生产的转变。
一种秀珍菇盆栽立体产业培育集成体系应用

[发明专利]一种富硒秀珍菇的培养料及富硒秀珍菇的培养方法-CN201710103850.8在审
发明人：陈更新 -专利权人：广西丰兄农业开发有限公司
申请日： 2017-02-24 - 公布日： 2017-07-25 - 主分类号： C05G1/00 文献下载
摘要：本发明提供一种富硒秀珍菇的培养料及富硒秀珍菇的培养方法，属于食用菌种植技术领域。35份，榛仁粕10‑15份，罗汉果壳15‑20份，发酵虫子鸡鸡粪9‑15份，酵母菌0.01‑0.02份，磷酸二氢钙0.5‑0.7份，蔗糖0.8‑1.0份，石膏0.8‑1.0份；培养方法包括培养料的灭菌、菇房的消毒准备、培养料的后发酵、接种秀珍菇菌种，控制温湿度及及时喷洒亚硒酸钠溶液、采收。本发明通过配制适于秀珍菇生长的培养料，并在秀珍菇生长的适当时机喷施硒溶液，能缩短秀珍菇的培养周期，且可以培养出硒含量为198mg/kg的富硒秀珍菇，同时增加秀珍菇的产量和附加价值。
一种富硒秀珍菇培养料及方法

[发明专利]一种提高秀珍菇子实体中4-氨基丁酸含量的方法-CN201910058852.9有效
发明人：柳永;张亚青;蔡俊冲;楼坚;龚金炎;蔡俊亮;刘士旺 -专利权人：浙江科技学院;缙云县珍稀食用菌专业合作社
申请日： 2019-01-22 - 公布日： 2021-05-28 - 主分类号： A01G18/00 文献下载
摘要：一种提高秀珍菇子实体中4‑氨基丁酸含量的方法，属于食用菌栽培技术。该方法包括在秀珍菇栽培料中添加谷朊粉、L‑谷氨酸钙和大豆油。本发明简便、易操作，能够与现有秀珍菇栽培体系良好整合，实现富含GABA秀珍菇的生产，秀珍菇子实体中GABA含量能够达到100～200mg/kg干重，对提高秀珍菇产品功能性、提高产品附加值，并有益于消费者身体健康大有帮助
一种提高秀珍菇子实体氨基丁酸含量方法

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