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[发明专利]一种含胡萝卜汁的蔬果汁发酵液及其的制备方法和应用-CN202310446349.7在审
发明人：李学莉;谢雨婷;任海燕;林超;胡海娥;陈华芳;黄雪 -专利权人：广州市东鹏食品饮料有限公司
申请日： 2023-04-24 - 公布日： 2023-07-21 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明提供一种含胡萝卜汁的蔬果汁发酵液及其的制备方法和应用。本发明用那慕尔促生乳杆菌、类谷糠迟缓乳杆菌和干酪乳杆菌共同发酵含胡萝卜汁的蔬果汁，蔬果汁中复配有苹果汁、橙汁和菠萝汁，使其胡萝卜生腥气味得到明显改善，且其他果汁的香气适中，抗氧化活性高。本发明还提供了一种基于上述蔬果汁发酵液调制的胡萝卜水果汁复合发酵饮品，添加了甜菊糖苷、赤藓糖醇和果胶，具有健康良好的口感且含膳食纤维、不易造成糖负担引发肥胖，有利于肠道健康且无负担。本发明低糖的发酵胡萝卜汁饮料配方科学、风味纯正、天然无害、生产工艺简单和成本低廉的优点。
一种胡萝卜汁蔬果发酵及其制备方法应用

[发明专利]一种鲜榨黑莓果汁的加工方法-CN200810195883.0有效
发明人：李百健;赵燕玲 -专利权人：南京新世纪园艺研究所
申请日： 2008-09-12 - 公布日： 2009-02-11 - 主分类号： A23L2/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种鲜榨黑莓果汁的加工方法，制得的果汁色泽清爽、怡人，不需添加色素，原料中的原料果实采用按质量计的85－90％九成熟或以上黑莓果实与10－15％七至八成熟黑莓果实，打浆后制得鲜榨黑莓果汁。作为本发明的另一种改进，果汁采用超高温瞬时灭菌和无菌冷灌装方法。超高温瞬时灭菌在128－132℃下进行，时间为3－5秒；然后果汁经冰水瞬时冷却，温度降为18－23℃左右，无菌灌装。本发明无需加入色素，全天然果汁配方与改进的工艺技术相结合，改善了黑莓口感上的不足，保持了黑莓天然、新鲜的营养物质以及清爽红润的玫瑰色泽，延长了鲜榨果汁的保存期。
一种黑莓果汁加工方法

[发明专利]一种释迦果汁-CN201811135991.9在审
发明人：李玫 -专利权人：安顺市声健竹编工艺有限公司
申请日： 2018-09-28 - 公布日： 2019-03-08 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明涉及果汁加工技术领域，具体涉及一种释迦果汁。所述释迦果汁由释迦果肉原料与调和液按1:15.3～16.8的比例混合加工制成，所述释迦果肉原料配比为释迦果肉:雪莲菌:蜂蜜:脱脂奶:复合稳定剂等于35～38:3～5:2～4:6～10:1～2；所述调和液包括去离子水、矿物质水中任意一种；本发明选用释迦果肉和雪莲菌为主要食品原料，配合复合稳定剂和调和液等，将释迦果肉加工制成果汁，有效提高释迦的食用价值，增大释迦果实的加工率；同时，本发明通过特制的果汁配方和加工方法，使得加工出的成品释迦果汁成乳白色，口味清鲜，可增加食欲、促进消化、促进儿童生长发育，同时还具有养颜美容、补充体力、清洁血液，调节生理代谢等功效。
果汁果肉调和液复合稳定剂果肉原料雪莲菌加工促进消化儿童生长果汁加工清洁血液去离子水生理代谢食品原料养颜美容矿物质加工率配比为脱脂奶蜂蜜乳白色食欲水中口味配方果实食用发育体力补充配合

[发明专利]复合红葡萄果汁粉制备方法-CN201711496630.2在审
发明人：唐川 -专利权人：重庆市合川区川柠农业发展有限公司
申请日： 2017-12-31 - 公布日： 2018-05-11 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种复合红葡萄果汁粉，按照重量份数计，包括下列组份：红葡萄果汁粉65份、普洱茶粉28份、百合粉16份、银耳粉15份、野茴香提取物13份、芒果提取物8份、复合维生素0.3份、白砂糖6份、玉米淀粉23份、麦芽糊精20份、食品添加剂4份；以新鲜红葡萄为原料，经过热处理、冷冻浓缩、真空冷冻干燥、高压粉碎后得到红葡萄果汁粉，再将提取到的红葡萄果汁粉与配方组份进行复配，经杀菌后真空封袋包装，得到复合红葡萄果汁粉。本发明的复合红葡萄果汁粉富含膳食纤维，营养成分均衡，口感较好，能够提高人体免疫力、促进肠道蠕动，具有延缓衰老、改善便秘、提高代谢、抗氧化等功效。
复合葡萄果汁制备方法

[发明专利]一种复合红葡萄果汁粉制备方法-CN201711496642.5在审
发明人：唐川 -专利权人：重庆市合川区川柠农业发展有限公司
申请日： 2017-12-31 - 公布日： 2018-05-04 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种复合红葡萄果汁粉制备方法，按照重量份数计，包括下列组份红葡萄果汁粉60‑75份、普洱茶粉20‑35份、百合粉10‑20份、银耳粉15‑25份、野茴香提取物8‑18份、以新鲜红葡萄为原料，经过热处理、冷冻浓缩、真空冷冻干燥、高压粉碎后得到红葡萄果汁粉，再将提取到的红葡萄果汁粉与配方组份进行复配，经杀菌后真空封袋包装，得到复合红葡萄果汁粉。本发明的复合红葡萄果汁粉富含膳食纤维，营养成分均衡，口感较好，能够提高人体免疫力等功效。
一种复合葡萄果汁制备方法

[发明专利]一种添加西番莲果汁的雪糕及其制备方法-CN201110453479.0有效
发明人：李凤英;郝元元 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2011-12-30 - 公布日： 2012-06-20 - 主分类号： A23G9/36 文献下载
摘要：本发明涉及冷冻饮品的制备领域，具体地，本发明涉及一种添加西番莲果汁的雪糕及其制备方法。根据本发明的添加西番莲果汁的雪糕，基于100重量份所述的雪糕原料，其含有：西番莲果汁10-15份，稳定剂0.2～0.5份，奶粉8～12份，壳聚糖0.1～0.3份，所述的稳定剂包括质量比为1～2∶1∶1∶根据本发明的制备含有西番莲果汁的雪糕的方法，各项理化指标、卫生指标及感官指标均符合相关国家行业标准。本发明的含有西番莲果汁的冷冻饮品，风味独特，其中的西番莲果汁清甜可口，配方合理，食用方便，使消费者在食用冷冻饮品的同时起到一定的营养保健作用。
一种添加西番莲果汁雪糕及其制备方法

[发明专利]一种桑葚和荔枝复合果汁饮料及制备方法-CN201210394106.5无效
发明人：李丽;孙健;游向荣;李昌宝;何雪梅;何全光;廖芬;李志春;张雅媛;黄茂康;李杰民 -专利权人：广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2012-10-17 - 公布日： 2013-04-03 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明提供了一种桑葚和荔枝复合果汁饮料及制备方法。所述桑葚和荔枝复合果汁饮料原果汁含量≥30％，其中桑葚汁和荔枝汁的质量分数比为2∶1，可溶性固形物质量百分含量为11％～13％，总酸度0.15～0.25％。主要工艺步骤包括桑葚汁和荔枝汁的制备及两种果汁的调配。本发明的有益效果在于优化了复合果汁饮料的配方，制备的产品综合了桑葚和荔枝的营养、风味特点，同时具有桑葚和荔枝香气和滋味，口感清爽协调，能补充多重营养素。可满足消费者对食品营养和风味日益增长的需求，对促进果汁饮料加工技术的提升具有积极作用，同时提高了桑蚕行业的附加值，具有良好的社会效益。本发明工艺简单，便于工业化大规模生产。
一种桑葚荔枝复合果汁饮料制备方法

[发明专利]一种果汁味的酱菜配方-CN201910627775.4在审
发明人：黄正坎 -专利权人：南昌团餐调味品有限公司
申请日： 2019-07-12 - 公布日： 2021-01-12 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明涉及酱菜配方技术领域，且公开了一种果汁味的酱菜配方，其配方重量比为：高麦芽糖2‑12份、维生素A油0.05‑0.08份、柠檬酸0.5‑1份、茼蒿5‑8份、山姜头6‑10份、龙牙楤木7‑12份、菠萝该果汁味的酱菜配方，通过加入菠萝和苹果，使得酱菜具备水果口味，更容易受儿童的欢迎，而且通过菠萝、苹果和柠檬酸的加入，可减少腌制过程中酱油的使用量，同样能达到酸甜脆的口感，儿童食用更为安全，通过加入龙牙楤木和茼蒿
一种果汁酱菜配方

[发明专利]一种复合百香果汁的制备方法-CN201711460890.4在审
发明人：何源雄;汤金艳 -专利权人：贺州市正丰百香园食品有限公司
申请日： 2017-12-28 - 公布日： 2018-07-13 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种复合百香果汁的制备方法，该复合百香果汁包括以下重量份原料：百香果汁13‑28、橙子汁12‑18、甘蔗汁8‑13、猕猴桃汁6‑15、番荔枝汁5‑13、中药提取物1.3‑2.5、甜味剂0.5‑1.8、辅色剂0.7‑3.2、稳定剂1.1‑2.0、酶制剂0.08‑1.2；通过百香果汁制备、原料混匀、酶处理、灭菌分装制得。本发明将百香果皮用于榨汁，原料利用充分且原料配方合理，所生产的复合百香果汁具有自然的橙黄色，香气丰富有层次感，酸甜适口，老少咸宜，经常饮用具有较一定的润肠通便、排毒养颜、降血压、血糖功效。
果汁复合制备甜味剂中药提取物果汁制备排毒养颜润肠通便酸甜适口血糖功效原料利用原料配方猕猴桃汁层次感橙黄色橙子汁番荔枝辅色剂甘蔗汁降血压酶处理酶制剂稳定剂重量份灭菌分装果皮混匀榨汁香气饮用生产

[发明专利]一种既可调酒又可解酒的饮料配方和生产工艺-CN200910162818.2无效
发明人：储愿新 -专利权人：储愿新
申请日： 2009-08-07 - 公布日： 2011-03-23 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：一种既可调酒又可解酒的饮料配方和生产工艺，本发明主要成份为：葛根15份、拐枣3份、陈皮2份、菊花1份、甘草0.6份；可选择柠檬汁10份或其他果汁10份为果汁原料，蜂蜜3份、对应的果汁食用香精适量、白砂糖适量制作程序：原料→拣选→粉碎拌匀→醇提→过滤→浓缩→酒沉→过滤→喷雾干燥成水溶性干粉；将纯净水加热到40℃-50℃→加水溶性干粉→加蜂蜜白砂糖→加果汁→加相应果汁的食用香精→罐装→封盖→杀菌(经100℃灭菌
一种调酒解酒饮料配方生产工艺

[发明专利]一种纯天然营养免疫保健果汁的配制方法-CN201510165470.8在审
发明人：唐海明;颜克恒;龙思妤 -专利权人：唐海明
申请日： 2015-04-10 - 公布日： 2015-07-01 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种纯天然营养免疫保健果汁的配制方法，通过所述方法制得的保健果汁包括火龙果、杨桃、柠檬、猕猴桃和蜂蜜等天然原料，具有良好的调整身体机能的功效，配方组分为天然组分，长期服用不仅没有副作用，而且还能够起到增强人体体质以及提高免疫的作用
一种天然营养免疫保健果汁配制方法

[发明专利]一种混合梨汁饮料及其制备方法-CN201510568488.2在审
发明人：李志慧 -专利权人：哈尔滨达济仁科技开发有限公司
申请日： 2015-09-09 - 公布日： 2017-03-22 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：在经过工艺加工后，改变了传统单一果汁加工的配方，制备的复合型果汁营养更合理、全面，具有补气血、益肝肾，健胃消食、补脾止泻，促进血液循环，且口感芳香馥郁、酸甜，是老人、妇女的饮用佳品。
一种混合饮料及其制备方法

[发明专利]一种采用酸奶和柚子配制奶昔的配方和方法-CN201710404126.9在审
发明人：赵莹莹 -专利权人：启东市唐虞蔬果农地股份专业合作社
申请日： 2017-06-01 - 公布日： 2017-10-24 - 主分类号： A23C9/133 文献下载
摘要：本发明公开了一种采用酸奶和柚子配制奶昔的配方和方法，所述的制作步骤是将、柚子、核桃、红豆及芒果脱核，将果肉洗净，分别粉碎、榨汁，得到酸奶、柚子、核桃汁、红豆汁及芒果汁，按照重量配比为酸奶230～250、柚子50～75、核桃汁70～90、红豆汁20～30、芒果汁50～75取料置于容器中并搅拌均匀。
一种采用酸奶柚子配制奶昔配方方法

[发明专利]一种由甲维盐和啶虫脒组成的二元组合物的飞防专用药-CN201010619530.6无效
发明人：冯文义;纪昌艳 -专利权人：浙江森得保生物制品有限公司;冯文义;纪昌艳
申请日： 2010-12-22 - 公布日： 2012-07-11 - 主分类号： A01N47/40 文献下载
摘要：本专利名称为一种由甲维盐和啶虫脒组成的二元组合物的飞防专用药，所属学科领域为农业科学，所属技术领域为农业，细分领域为植保。配方的主要成分由甲维盐和啶虫脒组成，将其加工成特定的剂型，可以是悬浮剂、可湿性粉剂或者微乳剂，本专利配方主要是美国白蛾、杨扇舟蛾、松毛虫的飞防专用药，本配方具有高效、低毒、低残留等特点，速效性好，飞防的防治效果能达到该专利配方的制备工艺简单，成本低廉，适宜于推广应用。
一种甲维盐啶虫脒组成二元组合专用

[发明专利]瓜汁刺玫果液-CN93119598.5无效
发明人：纪承东 -专利权人：纪承东
申请日： 1993-11-06 - 公布日： 1995-05-17 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：这种饮料主要提取纯新鲜西瓜汁液，经科学配方，勾兑了新鲜刺玫果汁液和新鲜甘草汁液。
瓜汁刺玫果液

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