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[发明专利]一种梨酒的制作方法-CN200410012182.0无效
发明人：刘代锋 -专利权人：刘代锋
申请日： 2004-03-15 - 公布日： 2005-09-21 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：将经过洗涤消毒处理的梨果放入打浆分离机内，把果皮、果仔、果把分离并排出得果浆；或将果浆入榨汁机榨成果汁；(3)将果浆(或果汁)装入混合罐，并加入辅料果酒干酵母、酸度调节剂、糖度调节剂及果汁保护剂；(4)将以上原料混合均匀后，装入发酵罐进行发酵，发酵温度控制在4℃－42℃，发酵3－60天，得醪液；(5)将发酵成熟后的醪液入蒸馏系统进行蒸馏后得梨果原酒，本发明酒香浓郁、果香幽雅、酒体醇厚、挂杯明显、饮后生理反应较小、无明显酒气。
一种制作方法

[实用新型]骨瓷滤杯-CN201621003450.7有效
发明人：赵春阳 -专利权人：玛戈隆特骨瓷（上海）有限公司
申请日： 2016-08-31 - 公布日： 2017-10-20 - 主分类号： A47G19/14 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种骨瓷滤杯，包括杯体和杯盖，其中杯体一侧设有杯把，杯体中套设有一过滤套筒，该过滤套筒的侧部靠下位置开设有若干外通孔，过滤套筒内设有可与其紧密套合的内筒，该内筒的侧壁上开设有与过滤套筒位置对应的内通孔本实用新型通过过滤套筒和内筒的配合使用，当内筒的内通孔和过滤套筒的外通孔对齐时，可用于泡制全发酵茶等不宜长期浸泡的饮品；而当内筒的内通孔与过滤套筒的外通孔错开时，可使液体留在内筒之中，完全浸泡或溶解后在用镊子转动内筒，使内通孔和外通孔对齐，使浸泡好的溶液流入杯体中，即可饮用。
骨瓷滤杯

[发明专利]一种可控制温湿度的厨师机-CN202011032749.6在审
发明人：刘群英;李成东 -专利权人：中山市伊丝顿电器有限公司
申请日： 2020-09-27 - 公布日： 2020-12-08 - 主分类号： A21C1/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种可控制温湿度的厨师机，包括机身、机头、设置于机身上的搅拌杯、以及设置于机头上的搅拌件，搅拌杯上设置有控温控湿器，控温控湿器包括杯盖、喷雾装置、半导体芯片、导热装置以及检测控制系统。杯盖盖合于搅拌杯的上端口处，杯盖的边缘部设置有包围搅拌杯上端的外侧壁的控温座；喷雾装置设置于杯盖上并可向搅拌杯内喷淋雾化的液态水；半导体芯片设置于控温座；导热装置设置于半导体芯片和搅拌杯的外侧壁之间；检测控制系统用于检测搅拌杯内的温湿度并根据搅拌杯内的温湿度控制半导体芯片和喷雾装置启停本发明能够控制搅拌杯内的温度和湿度、利于面团发酵。
一种控制温湿度厨师

[发明专利]一种促进马尾松无性化苗木生长的育苗方法-CN201610557147.X有效
发明人：王胤;姚瑞玲 -专利权人：广西壮族自治区林业科学研究院
申请日： 2016-07-15 - 公布日： 2021-06-08 - 主分类号： A01G17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种促进马尾松无性化苗木生长的育苗方法，包括育苗杯选择、基质配制、装杯、消毒、移苗和水肥管理工序；将泥炭土、松林表皮、黄心土、浮石、发酵松树皮和椰糠按比例混合得到基质，并加入适量的缓控释肥搅拌充分，采用中央孔穴式黄心土+外部轻型基质的装杯方法装入无纺布袋育苗杯中，移苗前对基质进行消毒，然后将马尾松无性化苗移入育苗杯中，移栽后定期进行水肥管理，直至苗木出圃。
一种促进马尾松无性苗木生长育苗方法

[实用新型]一种可控制温湿度的厨师机-CN202022164876.3有效
发明人：刘群英;李成东 -专利权人：中山市伊丝顿电器有限公司
申请日： 2020-09-27 - 公布日： 2021-01-15 - 主分类号： A21C1/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种可控制温湿度的厨师机，包括机身、机头、设置于机身上的搅拌杯、以及设置于机头上的搅拌件，搅拌杯上设置有控温控湿器，控温控湿器包括杯盖、喷雾装置、半导体芯片、导热装置以及检测控制系统。杯盖盖合于搅拌杯的上端口处，杯盖的边缘部设置有包围搅拌杯上端的外侧壁的控温座；喷雾装置设置于杯盖上并可向搅拌杯内喷淋雾化的液态水；半导体芯片设置于控温座；导热装置设置于半导体芯片和搅拌杯的外侧壁之间；检测控制系统用于检测搅拌杯内的温湿度并根据搅拌杯内的温湿度控制半导体芯片和喷雾装置启停本实用新型能够控制搅拌杯内的温度和湿度、利于面团发酵。
一种控制温湿度厨师

[发明专利]一种橡木陈储风格的帝国世涛啤酒的制备方法-CN201811392416.7在审
发明人：王超;董小雷;宋扬;金德强;翟乃明;张薇 -专利权人：齐鲁工业大学
申请日： 2018-11-21 - 公布日： 2019-03-01 - 主分类号： C12C5/00 文献下载
摘要：本发明采用二次发酵技术，二次发酵过程中不再添加啤酒酵母，添加白砂糖和橡木片之后，利用一次发酵液中的悬浮啤酒酵母进行二次发酵，既可以提高啤酒的酒精度，使口感更加的醇厚，又可以使啤酒香味丰富，具有包容性，并且还能够延长啤酒的贮存时间本发明酿造的橡木陈储风格的帝国世涛啤酒，因添加了燕麦，酒体厚重，口感顺滑、饱满，酒体为深褐色至深棕色，泡沫细腻，挂杯时间长；浓郁且多样，有着程度变化的烘焙谷物香，麦芽香，水果酯香，酒花香和酒精香味；同时有明显过桶啤酒的特色
啤酒二次发酵陈储橡木啤酒酵母酒体制备酒精风格白砂糖一次发酵液燕麦程度变化啤酒香味包容性麦芽香深棕色橡木片挂杯烘焙顺滑酯香谷物花香酿造贮存悬浮水果

[实用新型]一种低剪切力气升式发酵罐增氧与混合装置-CN202120554944.9有效
发明人：吕和鑫;贾士儒;刘新;张有为;张丽娜 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2021-03-18 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： C12M3/00 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种低剪切力气升式发酵罐增氧与混合装置。该技术方案在气升式发酵罐中除配备进气空气分布器外，还加装多轮气石，可调整多轮气石与空气导流杯喷口方向调整气液流沿导流筒的循环方向。微气泡流喷射到发酵罐中后，形成的气液流在导流筒的引导下进行循环流动，实现发酵液与菌体的混匀。空气分布器安装于罐底放料口处，包括底部气石与金属盖片。气石喷出的纳米到微米级直径气泡高效增加发酵罐溶氧浓度，通过调节气石与空气分布器两者的进气量控制发酵液的溶氧水平与物料混匀。在保证发酵过程中溶氧水平的前提下，一方面大大降低能耗，另一方面降低了传统气升式发酵罐为提高溶氧剧烈通气对培养微生物或动植物细胞的剪切力损伤。
一种剪切力气发酵罐增氧混合装置

[外观设计]纸塑杯（LABS风味发酵乳）-CN201830289194.0有效
发明人：王培亮;韩彦;李俊杰 -专利权人：山东得益乳业股份有限公司
申请日： 2018-06-08 - 公布日： 2018-11-30 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：纸塑杯（LABS风味发酵乳）；2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装乳制品；3．本外观设计产品的设计要点：产品的形状和图案；4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片
外观设计发酵乳纸塑杯包装乳制品图案图片

[实用新型]优格机的架子构造-CN201520697493.9有效
发明人：苏永森 -专利权人：长钰企业股份有限公司
申请日： 2015-09-10 - 公布日： 2016-03-02 - 主分类号： A23C9/123 文献下载
摘要：而后本体上方至少套设有一架子，架子下方设有一搭接本体的下架子框，下架子框内壁对应设置有搭接突部，而下架子框上方内缩有一朝上延伸的上架子框，上架子框外壁对应设置有搭接凹部，但，上架子框内平置有一承载板，承载板有优格发酵杯，而后，架子以上架子框的上缘套设有一上盖，本体上方以架子再增接架子，令优格机可对优格发酵杯增加容量的事实优异依据。
优格机架子构造

[发明专利]一种快速检测发酵液中ARA含量及总油的方法-CN202210769729.X在审
发明人：陆姝欢;汪志明;徐柳柳;舒敏;李翔宇 -专利权人：嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司
申请日： 2022-06-30 - 公布日： 2022-10-25 - 主分类号： G01N21/359 文献下载
摘要：本发明涉及一种快速检测发酵液中ARA含量及总油的方法，所述方法采用近红外光谱分析计术，包括模型建立和测样步骤；所述模型建立和测样步骤中均进行样品前处理：将发酵液中的菌体处理至菌体含水量小于等于30％后置于杯体中
一种快速检测发酵 ara 含量方法

[发明专利]贮存容器-CN87100022.9无效
发明人：宋炯 -专利权人：宋炯
申请日： 1987-01-02 - 公布日： 1990-12-26 - 主分类号： B65D41/22 文献下载
摘要：以厌氧发酵保存食物时，容器内正压封住排气通道。还可用作酿制果酒、密封盒、旅行杯、饭盒等。
贮存容器

[外观设计]包装杯（零蔗糖零脂风味发酵乳）-CN202230119827.X有效
发明人：黄彩绿;王丹 -专利权人：广东燕塘乳业股份有限公司
申请日： 2022-03-09 - 公布日： 2022-07-01 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装杯（零蔗糖零脂风味发酵乳）。2.本外观设计产品的用途：用于牛奶的包装与存储。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
包装蔗糖风味发酵

[发明专利]一种酒的配方及其酿制工艺-CN202010167937.3在审
发明人：封家文 -专利权人：贵州醇酒业有限公司
申请日： 2020-03-11 - 公布日： 2020-05-15 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本发明公开了一种酒的配方，包括以下原料：高粱、葡萄、淀粉和糖化发酵剂，所述高粱与葡萄用量比为100:30，所述淀粉浓度为12％‑14％，所述糖化发酵剂包括强化大曲18％‑20％，活性酵母0.1％，葡萄酒酵母在原料选择上以高粱和葡萄为生产原料，釆取多菌种混合固态发酵，固态蒸馏，橡木桶贮藏。因此在风格上体现出清亮微黄的色泽，花香、果香橡木香及陈酿香依次呈现，入口顺滑细腻，香与味和谐，后味回甘，空杯具有咖啡香和烤面包的焦香。
一种配方及其酿制工艺

[发明专利]储热式酸奶制造方法及其装置-CN200510032612.X无效
发明人：林智文 -专利权人：林智文
申请日： 2005-01-07 - 公布日： 2005-10-26 - 主分类号： A23C9/123 文献下载
摘要：一种储热式酸奶制造方法及其装置，是在消毒的牛奶中加入发酵剂乳酸菌，用保温容器来全包裹盛放着待发酵牛奶的盛奶容器。装置主要由保温容器和储热杯组成，储热杯内放置盛奶容器和注入规定份量的开水，使牛奶保持在适宜的温度中发酵成酸奶。
储热式酸奶制造方法及其装置

[发明专利]两种酵母菌胆盐水解酶提取方法与功能性牛奶酒生产技术-CN200710123107.5有效
发明人：刘慧 -专利权人：北京农学院
申请日： 2007-06-28 - 公布日： 2008-12-31 - 主分类号： C12N9/00 文献下载
摘要：本发明名称为两种酵母菌胆盐水解酶(BSH)提取方法与功能性牛奶酒生产技术，适用于发酵乳制品中功能性牛奶酒和酸牛奶酒的生产。本发明采用高通量筛选技术和邻苯二甲醛法获得高效降低胆固醇和发酵乳糖能力较高的两种酵母菌，牛津杯法复筛得到高产BSH的菌株。本发明优化两种酵母菌产BSH发酵条件和提取方法，并采用适宜的超声波破碎方法，解决了酵母细胞壁破碎较难问题，其破碎效果可与高压细胞破碎仪媲美。利用具有高效降胆固醇及高产BSH和发酵乳糖高产乙醇的马克斯克鲁维酵母K1(CGMCC №1812)和M3(CGMCC №1811)制得品质优良的牛奶酒，具有降胆固醇的功能。本发明制作功能性牛奶酒的发酵工艺简单，发酵周期较短，成本较低，适于大规模工业化生产。
酵母菌盐水提取方法功能牛奶生产技术