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[发明专利]用于改善大脑的合生素组合物-CN201380069118.3在审
发明人： J·加森;R·范埃尔堡;N·巴特克;A·D·格拉内费尔德 -专利权人： N·V·努特里奇亚
申请日： 2013-11-04 - 公布日： 2015-09-02 - 主分类号： A23L1/30 文献下载
摘要：本发明涉及含短双歧杆菌和不可消化的寡糖的营养组合物，用于在婴儿或幼儿中改善认知或行为表现、认知或行为发育、社会互动和/或神经炎症，所述不可消化的寡糖选自果糖寡糖、半乳糖寡糖、葡萄糖寡糖、阿拉伯糖寡糖、甘露糖寡糖、木糖寡糖、岩藻糖寡糖、阿拉伯半乳糖寡糖、葡萄甘露糖寡糖、半乳甘露糖寡糖、包含唾液酸的寡糖和糖醛酸寡糖。还要求保护一种营养组合物的用途，该营养组合物包括短双歧杆菌、至少一种不可消化的寡糖、游离氨基酸和/或含谷氨酰胺的二肽和/或含谷氨酰胺的三肽形式的谷氨酰胺以及花生四烯酸和/或二十二碳六烯酸形式的LC-PUTA
用于改善大脑合生素组合

[发明专利]一种混合乳酸菌发酵方法-CN201510649363.2有效
发明人：胡晓珂;陈庆彩;李敬龙 -专利权人：中国科学院烟台海岸带研究所;齐鲁工业大学
申请日： 2015-10-09 - 公布日： 2019-04-26 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：一种混合乳酸菌发酵方法，包括如下步骤：将瑞士乳杆菌和鼠李糖乳杆菌菌种分别进行活化处理，得到瑞士乳杆菌种子液和鼠李糖乳杆菌种子液；将瑞士乳杆菌种子液中的瑞士乳杆菌和鼠李糖乳杆菌种子液中的鼠李糖乳杆菌接种至改良的番茄汁肉汤培养基中，发酵22h‑24h，其中，瑞士乳杆菌和鼠李糖乳杆菌的体积比为1:1‑1:2，接种量为5％‑7％，改良的番茄汁肉汤培养基的初始pH值为6.6‑7.0，发酵温度为30℃‑37℃，得到发酵后的混合乳酸菌。上述混合乳酸菌发酵方法，瑞士乳杆菌有较强的蛋白水解能力，可将培养基中的大分子蛋白水解成小分子，给共同发酵的鼠李糖乳杆菌提供一定的小分子蛋白，从而充分利用培养基中的营养成分，从而同时获得较多的瑞士乳杆菌和鼠李糖乳杆菌的活菌数
一种混合乳酸菌发酵方法

[实用新型]乳清糖制作器及乳清糖制作设备-CN201820255397.2有效
发明人：乌兰其其格;哈斯巴特尔 -专利权人：乌兰其其格
申请日： 2018-02-12 - 公布日： 2019-02-12 - 主分类号： A23G3/46 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种乳清糖制作器及乳清糖制作设备，属于乳清糖制作技术领域。乳清糖制作器包括底座、支撑件、调节件、驱动电机、搅拌件、储存件和加热件，支撑件与底座连接，调节件的一端与支撑件连接，调节件的另一端与驱动电机连接，驱动电机的输出轴与搅拌件连接，搅拌件位于储存件内，储存件与底座连接且储存件的开口朝上该乳清糖制作器能够通过驱动电机驱动搅拌件对乳清进行搅拌，通过加热件可以对其进行加热，整个制作过程仅有部分操作需要人工处理，大部分时间由机器操作，省时省力，且搅拌效果较佳。乳清糖制作设备包括乳清糖制作器，其具有该乳清糖制作器的全部功能。
乳清制作器储存件驱动电机搅拌件制作设备加热件支撑件底座连接加热本实用新型机器操作搅拌效果开口朝上人工处理制作过程输出轴省时底座省力驱动制作

[发明专利]一种半纤维素糖化能力增强的米曲霉工程菌合成木糖醇的方法-CN201811590694.3有效
发明人：陈宏文;杨春发;谢桂贞;杜钰;刘薇 -专利权人：华侨大学
申请日： 2018-12-25 - 公布日： 2022-07-29 - 主分类号： C12N15/80 文献下载
摘要：本发明公开了一种半纤维素糖化能力增强的米曲霉工程菌合成木糖醇的方法，包括如下步骤：1)获得米曲霉菌株；2)利用基因同源重组技术缺失作为筛选标记的乳清酸核苷‑5’‑磷酸脱羧酶基因(pyrG)，构建基于pyrG缺失的尿苷营养缺陷型同源转化体系，为后续基因改造提供尿苷营养缺陷型宿主菌；3)利用筛选标记可循环利用的基因缺失技术无痕缺失xdh基因，获得半纤维素糖化能力增强的木糖醇CBP工程菌。
一种纤维素糖化能力增强曲霉工程合成木糖醇方法

[发明专利]鼠李糖乳杆菌奶粉的制备方法-CN200710017518.6有效
发明人：吕嘉枥 -专利权人：陕西科技大学
申请日： 2007-03-16 - 公布日： 2007-08-22 - 主分类号： A23C9/16 文献下载
摘要：鼠李糖乳杆菌奶粉的制备方法，首先将原料牛乳经高温瞬时杀菌后减压浓缩，得到浓缩乳；然后将原料牛乳经高温瞬时杀菌后接种鼠李糖乳杆菌，并添加菊芋粉保温培养，得到活化菌种；将活化菌种添加于浓缩乳中，进行均质得到浓缩乳混合物；将均质后的浓缩乳混合物，进行喷雾干燥即得鼠李糖乳杆菌奶粉。由于本发明采用菊芋粉作为鼠李糖乳杆菌增菌剂，突破了高温喷雾干燥工艺(进风温度130－160℃，排风温度70－75℃)中鼠李糖乳杆菌存活率低的关键性技术难题，制得的成品奶粉中鼠李糖乳杆菌活菌数≥1×10<
鼠李糖乳杆菌奶粉制备方法

[发明专利]一种低脂无糖酸奶-CN201510210941.2有效
发明人：袁飞连;邓飞;彭冬英;徐其华;张美艳 -专利权人：江西阳光乳业股份有限公司
申请日： 2015-04-29 - 公布日： 2018-05-18 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明在配方中加入了6‑蔗果三糖、蔗果四糖、决明胶、硬脂酰乳酸钙，可改善由于低脂无糖酸奶中不含白砂糖、脂肪含量较低而出现的黏稠度低、口感差、乳清析出等不良现象。预处理后的番茄红素和β‑胡萝卜素经过合理配比后，可促进6‑蔗果三糖、蔗果四糖、决明胶、硬脂酰乳酸钙对黏稠度低、口感差、乳清析出等不良现象的改善效果，使得低脂无糖酸奶粘度和口感更好，但同时也出现了低脂无糖酸奶中活菌数量大幅下降的问题我们经过探索发现，结合本发明的特定工艺，可解决活菌数量大幅下降的问题，同时保证预处理后的番茄红素和β‑胡萝卜素对6‑蔗果三糖、蔗果四糖、决明胶、硬脂酰乳酸钙改善粘度和口感效果的促进作用。
一种低脂无糖酸奶

[发明专利]一种花青素炼乳-CN201710874368.4在审
发明人：韩彬 -专利权人：安徽达诺乳业股份有限公司
申请日： 2017-09-25 - 公布日： 2018-01-19 - 主分类号： A23C9/156 文献下载
摘要：本发明公开了一种花青素炼乳，按以下方法制备而成(1)花青素的制备将黑米花青素浓缩液与蓝莓花青素浓缩液混合，再加入咖啡因、鸟苷酸钠和苹果酸，30～40℃温度下静置20～30min，得到花青素添加料；(2)乳料的制备；(3)糖液的制备；(4)真空浓缩将乳料和糖液分别经过过滤处理后混合在一起，浓缩至固形物含量达到72～73％，得到终配料；(5)均质；(6)结晶。本发明花青素炼乳感官评分较高，有光泽，呈半固态(均匀的流体)，无沉淀、凝块、机械杂质，组织细腻，质地均匀，粘度适中，具有乳的香味和黑米及蓝莓香味，无其它异味，甜味纯正。
一种花青素炼乳

[发明专利]具有α－半乳糖基转移酶活性的半乳糖苷酶-CN200780004121.1有效
发明人： G·楚特齐斯;A·K·高拉斯;T·高拉斯 -专利权人：科拉萨多公司
申请日： 2007-01-23 - 公布日： 2009-03-04 - 主分类号： C12N9/10 文献下载
摘要：所述β－半乳糖苷酶能将乳糖转化为β－连接的寡糖的混合物，且意外地产生α－连接的二糖－半乳二糖。所述混合物可掺入许多食品或动物饲料中，通过促进肠内双歧杆菌生长并抑制致病性微生物菌群生长而改善肠健康。
具有半乳糖转移酶活性

[发明专利]鼠李糖乳杆菌制剂及其应用-CN201610143184.6有效
发明人：崔云龙;郁聪 -专利权人：青岛东海药业有限公司
申请日： 2016-03-14 - 公布日： 2019-08-30 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及鼠李糖乳杆菌制剂及其应用，具体涉及鼠李糖乳杆菌作为主要活性成份制成微生态制剂，及该微生态制剂在治疗过敏等相关疾病中的应用，所述鼠李糖乳杆菌为鼠李糖乳杆菌DH099，保藏编号CGMCC No.11229
鼠李糖乳杆菌制剂及其应用

[发明专利]一种鼠李糖乳杆菌保护剂及其应用-CN202010457847.8在审
发明人：毛新芳;吴美玲;贺愉岚;殷豪;刘楚琪;唐绪访;杨建华 -专利权人：四川轻化工大学
申请日： 2020-05-26 - 公布日： 2020-10-27 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明提供一种鼠李糖乳杆菌保护剂，通过选用光滑鳖甲抗冻蛋白基因导入载体后表达获得TrxA‑ApAFP914重组抗冻蛋白制备鼠李糖乳杆菌保护剂，通过使用本发明提供的含有40μg/mL TrxA‑ApAFP914重组抗冻蛋白的199μL鼠李糖乳杆菌保护剂，与现有的10％甘油、Tris‑HCl、BSA相比较‑80℃、‑20℃保存鼠李糖乳杆菌的存活率均显著提升，在45℃的加热条件下鼠李糖乳杆菌的存活率也未显著降低，利用该重组蛋白对鼠李糖乳杆菌能够进行保护，对于鼠李糖乳杆菌菌种应用技术领域具有广泛的应用价值。
一种鼠李糖乳杆菌保护及其应用

[发明专利]鼠李糖乳杆菌在黏附结肠细胞中的应用-CN202110889011.X在审
发明人：姜毓君;满朝新;张宇;杨茉;苏悦 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2021-08-03 - 公布日： 2021-11-09 - 主分类号： C12N5/09 文献下载
摘要：本发明一种鼠李糖乳杆菌在黏附结肠细胞中的应用，属于微生物领域。为了提高鼠李糖乳杆菌在结肠细胞的粘附性，本发明将鼠李糖乳杆菌JL1接种至MRS培养基培养，传代培养两代后为工作液，培养人结肠癌Caco‑2细胞至极化状态，用于与鼠李糖乳杆菌JL1的共培养，在厌氧培养箱中培养鼠李糖乳杆菌JL1的粘附率显著高于鼠李糖乳杆菌GG，并通过比较全基因组学验证了鼠李糖乳杆菌JL1具有表面黏蛋白的编码基因，验证其具有高粘附性。
鼠李糖乳杆菌黏附结肠细胞中的应用

[发明专利]一种能够预防和或治疗幽门螺杆菌感染的鼠李糖乳杆菌及其应用-CN202210256797.6在审
发明人：陶旭;贾长生;郦军虎;李珮铷 -专利权人：镇江天益菌工生物有限公司
申请日： 2022-03-16 - 公布日： 2022-05-27 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种能够预防和或治疗幽门螺杆菌感染的鼠李糖乳杆菌及其应用，所述鼠李糖乳杆菌经鉴定为鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)，菌株名为LiGG，保藏于中国典型培养物保藏中心此鼠李糖乳杆菌LiGG能够抑制幽门螺杆菌，具体体现在：(1)鼠李糖乳杆菌LiGG上清液对幽门螺杆菌的抑菌圈大小可达13.56mm；(2)鼠李糖乳杆菌LiGG可显著降低幽门螺杆菌对AGS胃癌细胞的粘附力，可见，鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)LiGG在抑制幽门螺杆菌以及制备幽门螺杆菌抑制剂方面具有巨大的应用前景。
一种能够预防治疗幽门螺杆感染鼠李糖乳杆菌及其应用

[发明专利]源于巴马长寿村的鼠李糖乳杆菌hsryfm 1301的标志引物对、鉴定方法及其应用-CN201811533437.6有效
发明人：张臣臣;张玉律;顾瑞霞;陈大卫;伍云;黄玉军;黄嘉棣;谢秉锵;关成冉 -专利权人：扬州大学;皇氏集团股份有限公司
申请日： 2018-12-14 - 公布日： 2021-06-04 - 主分类号： C12Q1/689 文献下载
摘要：本发明涉及生物技术领域，特别涉及一种源于巴马长寿村的鼠李糖乳杆菌hsryfm 1301的标志引物对。本发明还公开了一种鉴定鼠李糖乳杆菌hsryfm 1301的方法。本发明又公开了上述鉴定方法在发酵制品中鼠李糖乳杆菌hsryfm 1301存在验证中的应用。本发明又公开了上述鉴定方法在粪便中鼠李糖乳杆菌hsryfm 1301存在验证中的应用。本发明又公开了上述鉴定方法在鼠李糖乳杆菌同种异株混合培养物的菌株计数中的应用。本发明设计的引物对能够从鼠李糖乳杆菌hsryfm 1301扩增到稳定条带，并组成特异性图谱，且扩增能力稳定，可以作为鼠李糖乳杆菌hsryfm 1301菌株的标志引物。
源于巴马长寿鼠李糖乳杆菌 hsryfm 1301 标志引物鉴定方法及其应用

[发明专利]一种提高儿童免疫力的配方绵羊乳粉及其制备方法-CN202110757728.9在审
发明人：孟百跃;崔秀秀;辛妮 -专利权人：西安百跃羊乳集团有限公司
申请日： 2021-07-05 - 公布日： 2021-12-17 - 主分类号： A23C9/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高儿童免疫力的配方绵羊乳粉及其制备方法，涉及配方绵羊乳粉技术领域，本发明所述配方绵羊乳粉由生绵羊乳、脱盐乳清粉、全脂羊乳粉、低聚异麦芽糖、浓缩乳清蛋白粉、混合植物油、花生四烯酸、二十二碳六烯酸、乳铁蛋白、初乳碱性蛋白、氢氧化钾、复配营养强化剂组成。本发明通过添加乳铁蛋白，配以低聚异麦芽糖、混合植物油、氯化胆碱、牛磺酸多种物质共同促进吸收，氯化胆碱、牛磺酸促进脂肪(混合植物油)吸收，混合植物油和低聚异麦芽糖则因为复杂的代谢反应促进乳铁蛋白吸收，从而将乳铁蛋白有效吸收并发挥其辅助儿童建立免疫力的作用
一种提高儿童免疫力配方绵羊乳粉及其制备方法

[发明专利]一种利用α-半乳糖苷酶合成α-低聚半乳糖的方法-CN201010286810.X无效
发明人：曾晓雄;向小丽;唐玉红;叶红;孙怡 -专利权人：南京农业大学
申请日： 2010-09-20 - 公布日： 2011-02-16 - 主分类号： C12P19/14 文献下载
摘要：以半乳糖为底物，通过α-半乳糖苷酶催化合成得到4种α-低聚半乳糖，其中2种互为同分异构体的α-低聚半乳二糖，2种为互为同分异构体的α-低聚半乳三糖。
一种利用半乳糖合成方法