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[发明专利]鲜鱼的保鲜方法-CN200810228213.4无效
发明人：高红岩;汪涛;汪秋宽;杨春光;张丽 -专利权人：大连水产学院
申请日： 2008-10-22 - 公布日： 2009-03-18 - 主分类号： A23B4/06 文献下载
摘要：本发明公开一种鲜鱼的保鲜方法，其步骤如下：清洗所捕获的新鲜鱼，将鲜鱼浸泡在冰浆中，鱼与冰浆的重量比为2∶3～3.5，浸泡至鱼体中心温度为-2～0℃，所述冰浆中冰的粒径小于1mm，冰的重量浓度20～25％；将浸泡后的鲜鱼捞出沥干，用塑料袋分体包装后以-23～-25℃速冻8～12分钟；将速冻后的鲜鱼贮存在-2～0℃环境中，可使新鲜鱼的保鲜期达到15～20天。在此保鲜期内的鱼体不变色，烹调后味道依旧鲜美，肉质不硬、不糜，完全具有鲜鱼的食用特性。
鲜鱼保鲜方法

[发明专利]一种鱤鱼驯食人工配合饲料的方法-CN201810508294.7在审
发明人：谢敏 -专利权人：湖南省水产科学研究所
申请日： 2018-05-24 - 公布日： 2018-09-28 - 主分类号： A01K61/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种鱤鱼驯食人工配合饲料的方法，包括以下步骤：1.投喂冰鲜鱼阶段：将鱤鱼苗在暂养鱼池内暂养，并采用冰鲜鱼鱼糜进行投喂；2投喂冰鲜鱼混合人工配合饲料阶段：在鱤鱼苗出现明显的抢食现象时，于冰鲜鱼鱼糜中添加少量人工配合饲料配制成混合物饵料进行投喂，并逐步增加人工配合饲料的比例，降低冰鲜鱼糜的比例；3.完全投喂人工配合饲料阶段：当投喂的混合物饵料中鱼糜的比例降为0时，鱤鱼苗被驯养好即可完全摄食人工配合饲料，将驯养好的鱤鱼苗转入养殖池塘。本发明方法根据鱤的摄食习性，通过冰鲜鱼、冰鲜鱼和人工配合饲料混合过度，实现鱤鱼完全摄食人工配合饲料，可显著提高鱤鱼人工养殖的成活率，鱤鱼驯食后成活率在75%以上。
人工配合饲料冰鲜鱼投喂鱤鱼鱼苗摄食驯食鱼糜饵料驯养成活率配制成混合物养鱼池人工养殖养殖池塘逐步增加混合物暂养习性转入

[发明专利]一种大菱鲆配合饲料及其制备方法-CN201610963579.0在审
发明人：杨博;张松;隋班良;刘名超;章太卓 -专利权人：广东联淏集团有限公司;珠海联鲲生物科技有限公司;广州市联鲲生物科技有限公司;广州市联好生物科技有限公司
申请日： 2016-11-04 - 公布日： 2017-03-22 - 主分类号： A23K50/80 文献下载
摘要：本发明公开了一种大菱鲆配合饲料及其制备方法，包含冰鲜鱼和浓缩料，所述冰鲜鱼和浓缩料的质量比为3～73～7。本发明提供了一种大菱鲆配合饲料，具有营养全面、投喂量小同时具有冰鲜鱼诱食性好的优点。
一种大菱鲆配合饲料及其制备方法

[发明专利]一种大黄鱼鲜鱼冰温保鲜方法-CN201210288228.6有效
发明人：罗红宇;胡烨;陈国业 -专利权人：浙江海洋学院
申请日： 2012-08-14 - 公布日： 2012-11-21 - 主分类号： A23B4/09 文献下载
摘要：本发明涉及大黄鱼鲜鱼冰温保鲜方法。本发明大黄鱼鲜鱼冰温保鲜方法，利用电解水杀菌技术结合冰点调温技术，在降低鲜鱼冰点的同时最大限度的保留了鲜鱼的鲜度、风味和质感，同时工序时间较短，而且工序全程符合冷链要求，具备工业化大规模生产的条件。
一种大黄鱼鲜鱼保鲜方法

[发明专利]一种大菱鲆工厂化养殖全生长周期的饲料投喂方法-CN202110925135.9在审
发明人：庞洪帅;刘敏 -专利权人：大连智慧渔业科技有限公司
申请日： 2021-08-12 - 公布日： 2021-11-12 - 主分类号： A01K61/10 文献下载
摘要：0.13g的大菱鲆幼鱼，投喂鲆鲽鱼类专用配合饲料，06:00时投喂一次；针对初始平均体重为26.04±0.97g的大菱鲆幼鱼，投喂鲆鲽类商品饲料，每天两次(7:30，17:30)投喂；一龄阶段：每周投喂冰鲜鱼5d，配合饲料1d，停饵1d，投喂的冰鲜鱼为方氏云鳚和玉筋鱼；冰鲜鱼日投喂量为鱼体质量的3％～4％，配合饲料日投喂量为鱼体质量的1.5％～2％；二龄阶段：每周投喂冰鲜鱼5d，配合饲料1d，停饵1d，投喂的冰鲜鱼为方氏云鳚、玉筋鱼和鳀鱼；冰鲜鱼日投喂量为鱼体质量的3％～4％，配合饲料日投喂量为鱼体质量的1.5％～2％。
一种大菱鲆工厂养殖生长周期饲料投喂方法

[发明专利]冰鲜鱼营养添加剂-CN200810237461.5无效
发明人：王新霞 -专利权人：王新霞
申请日： 2008-12-29 - 公布日： 2009-06-17 - 主分类号： A23K1/16 文献下载
摘要：冰鲜鱼营养添加剂，其特征在于由白鱼粉、30.00％，马铃薯淀粉、25.00％，复合酶、0.40％，MCP、20.00％，维生素C、0.50％，肉碱、0.40％，大蒜素、0.20％，中草药、1.00％，淡水鱼多维多矿本营养添加剂，添加使用方便，能有效附着于冰鲜鱼体上，不易溶失到水中造成浪费；能有效补充冰鲜鱼的不足，从而更好的满足养殖鱼类的营养需求；补充足量维生素及免疫增强物质，有效减少抗生素及其他药物的使用，使养殖鱼食用更加安全；促进养殖鱼类生长迅速，养殖的成活率高，所用的冰鲜鱼用量少，节约养殖成本，推广中易取得明显的商业效果。
鲜鱼营养添加剂

[发明专利]一种真空冷诱导装置及生鲜鱼片真空冷诱导方法-CN201310742086.0有效
发明人：万金庆;姚志勇;曹晓程;赵彦峰;宋立尧;庞文燕;邹磊 -专利权人：上海海洋大学
申请日： 2013-12-30 - 公布日： 2014-04-23 - 主分类号： A23B4/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种真空冷诱导装置及生鲜鱼片真空冷诱导方法。具体提供了一种生鲜鱼真空冷诱导以长期保持鱼肉鲜度和增加鱼肉滋味的方法，包括以下步骤：a）将生鲜鱼放入真空箱内，通过抽真空的方式快速降到所述生鲜鱼的致死温度±2℃；b）控制生鲜鱼温度按0.5-4℃/h的降温速度降低至所述生鲜鱼的冰温带，整个过程控制真空箱内的压力范围为700～2500Pa之间；c）将所述的生鲜鱼进行冰温贮藏。
一种真空诱导装置生鲜鱼片方法

[发明专利]一种河蟹饵料投喂装置及方法-CN202111419185.6在审
发明人：朱虹;沈启扬;葛迅一;孙龙霞;李健;周学剑;於锋 -专利权人：江苏省农机具开发应用中心
申请日： 2021-11-26 - 公布日： 2022-03-18 - 主分类号： A01K61/80 文献下载
摘要：本发明公开了一种河蟹饵料投喂装置及方法，包括投饵船体，投饵船体内设有饵料箱总成和破碎装置总成，饵料箱总成包括饵料仓，饵料仓内中部通过隔板分为玉米仓和冰鲜鱼饵料仓，玉米仓和冰鲜鱼饵料仓的底端均开设有落料口，落料口的上方均设有绞龙输料组件；破碎装置总成包括破碎腔体、破碎电机，破碎腔体顶部设有进料口、底部相对设有进水口和出料口，破碎电机与破碎腔体内的破碎轴传动相连，破碎轴上设有若干个刀片；玉米仓、冰鲜鱼饵料仓的落料口分别经导料板与破碎装置总成的进料口连通本发明能够保证冰鲜鱼等河蟹饵料投喂的新鲜度，且有效减轻河蟹进食难度，保证进食效果。
一种河蟹饵料投喂装置方法

[发明专利]鉴别冰鲜鱼和配合饲料育肥对河蟹风味品质差异的方法-CN202310129238.3在审
发明人：刘爱民;花国安;刘波;孙存鑫;郑肖川;周群兰 -专利权人：江苏好润生物产业集团股份有限公司;中国水产科学研究院淡水渔业研究中心
申请日： 2023-02-17 - 公布日： 2023-07-11 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种鉴别冰鲜鱼和配合饲料育肥对河蟹风味品质差异的方法，属于水产养殖技术领域。所述方法包括如下步骤：将用于动物实验的河蟹随机分为投喂冰鲜鱼组和投喂配合饲料组；制备肝胰腺组织样品和质控样品；使用液相‑质谱联用技术进行脂质组学研究，识别并筛选出冰鲜鱼和配合饲料育肥导致河蟹风味差异的标志性风味物质或风味前体本发明采用超高效液相色谱‑飞行时间质谱联用技术对投喂冰鲜鱼和配合饲料育肥河蟹肝胰腺进行了脂质组学研究，利用脂类标志物含量的回调变化来实现对风味物质及前体的识别和高通量分析，相比于其他区分不同饵料影响育肥河蟹品质的方法
鉴别鲜鱼配合饲料育肥河蟹风味品质差异方法

[发明专利]一种装运冰鲜鱼的罐箱-CN201711126425.7在审
发明人：张再国;张文彦;李苗 -专利权人：中冶天工（天津）装备制造有限公司
申请日： 2017-11-14 - 公布日： 2018-06-01 - 主分类号： A01K63/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种装运冰鲜鱼的罐箱，罐体的外侧连接有固定架，罐体的上端挖有进料口，罐体的一端挖有出料口，总管设于罐体的外侧，总管的上端连通于清洗管、冰浆管和进水管，总管的下端通过水泵和软管连通于出水管的一端，出水管靠近软管的一端连接有阀门，出水管的另一端设于罐体内,并连接有滤网，冰浆管的管壁挖有多个冰浆出口，冰浆管远离总管的一端密封连接有管帽，清洗管的侧壁连通有多个清洗机构，清洗机构设于罐体内，进水管远离总管的一端连通于罐体内本发明所述的一种装运冰鲜鱼的罐箱，通过对罐箱的改进，使得冰鲜鱼能够长距离的运输，同时该罐箱具有结构合理，效果良好，使用方便等特点。
罐箱总管冰鲜鱼罐体出水管冰浆装运清洗机构体内上端进水管清洗管连通冰浆出口侧壁连通软管连通一端连接一端密封软管出料口固定架进料口阀门管壁管帽滤网下端水泵运输改进

[实用新型]一种装运冰鲜鱼的罐箱-CN201721518622.9有效
发明人：张再国;张文彦;李苗 -专利权人：中冶天工（天津）装备制造有限公司
申请日： 2017-11-14 - 公布日： 2018-05-04 - 主分类号： B65D88/74 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种装运冰鲜鱼的罐箱，罐体的外侧连接有固定架，罐体的上端挖有进料口，罐体的一端挖有出料口，总管设于罐体的外侧，总管的上端连通于清洗管、冰浆管和进水管，总管的下端通过水泵和软管连通于出水管的一端，出水管靠近软管的一端连接有阀门，出水管的另一端设于罐体内,并连接有滤网，冰浆管的管壁挖有多个冰浆出口，冰浆管远离总管的一端密封连接有管帽，清洗管的侧壁连通有多个清洗机构，清洗机构设于罐体内，进水管远离总管的一端连通于罐体内本实用新型所述的一种装运冰鲜鱼的罐箱，通过对罐箱的改进，使得冰鲜鱼能够长距离的运输，同时该罐箱具有结构合理，效果良好，使用方便等特点。
一种装运鲜鱼

[发明专利]一种流化冰保鲜鱼舱-CN201310024411.X在审
发明人：张宾;高萌;林雪;林慧敏 -专利权人：浙江海洋学院
申请日： 2013-01-22 - 公布日： 2014-07-23 - 主分类号： B63B25/26 文献下载
摘要：一种流化冰保鲜鱼舱，包括舱体，其特征在于：所述舱体为具有保温性能的双层复合结构，舱体上设有流化冰输入管道和融化水输出管道，分别与流化冰制取设备相连通。利用流化冰对鱼舱内的鱼进行保鲜，可实现鱼体的快速降温、杀死或抑制微生物、抑制体内生化反应；舱体内融化的水经融化水输出管道输送至流化冰制取设备中进行再次制冰、成本低；同时舱体采用双层复合结构，可提高保温性能，减少流化冰融化，减少循环制冰次数。本发明结构简单合理，保鲜效果好，即可作为保鲜鱼舱，又可作为流化冰的贮藏舱，暂时存放制备好的流化冰，通过输送泵输送到其他用途处。
一种流化鲜鱼

[实用新型]一种流化冰保鲜鱼舱-CN201320035400.7有效
发明人：张宾;高萌;林雪;林慧敏 -专利权人：浙江海洋学院
申请日： 2013-01-22 - 公布日： 2013-08-07 - 主分类号： B63B25/26 文献下载
摘要：一种流化冰保鲜鱼舱，包括舱体，其特征在于：所述舱体为具有保温性能的双层复合结构，舱体上设有流化冰输入管道和融化水输出管道，分别与流化冰制取设备相连通。利用流化冰对鱼舱内的鱼进行保鲜，可实现鱼体的快速降温、杀死或抑制微生物、抑制体内生化反应；舱体内融化的水经融化水输出管道输送至流化冰制取设备中进行再次制冰、成本低；同时舱体采用双层复合结构，可提高保温性能，减少流化冰融化，减少循环制冰次数。本实用新型结构简单合理，保鲜效果好，即可作为保鲜鱼舱，又可作为流化冰的贮藏舱，暂时存放制备好的流化冰，通过输送泵输送到其他用途处。
一种流化鲜鱼

[发明专利]冰鲜鱼和解冻鱼快速鉴别方法-CN200410000696.4无效
发明人：罗永康;沈慧星;丁吉忠;贾贵儒;戴允玢;张连娣 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2004-01-16 - 公布日： 2004-12-29 - 主分类号： G01N27/02 文献下载
摘要：本发明公开了属于食品鉴别技术范围的一种冰鲜鱼和解冻鱼快速鉴别方法。在1000Hz～16000Hz频率，电压为3～9伏条件下，用阻抗测量仪器检测的冰鲜和解冻鱼的导电特性有较大的差异，即解冻鱼Q值＜10％，冰鲜鱼Q值＞20％。在2分钟内快速无损伤地检测冰鲜和解冻鱼，实现无损伤的鉴别，鉴别的准确率达到95％以上。检测费用低。
鲜鱼解冻快速鉴别方法

[发明专利]一种马鲛鱼的养成方法-CN201110192317.6有效
发明人：郑春静;朱民军;林桂芳 -专利权人：宁波市海洋与渔业研究院
申请日： 2011-07-11 - 公布日： 2011-12-14 - 主分类号： A01K61/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种马鲛鱼的养成方法，通过养殖条件控制、养殖密度控制、饵料驯化技术、冰鲜鱼投喂管理等，保持合适水深、适宜水温、适盐范围、适合的养殖密度等控制，马鲛鱼生长适宜，生长较好，再用鲜活小杂鱼逐渐驯化至冰鲜鱼为投喂饵料
种马养成方法

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