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[发明专利]一种猕猴桃采后熟化的方法-CN201710511375.8有效
发明人：朱永清;李华佳;李可;袁怀瑜;袁沙;李明章;徐瑞;钟杨;周艳 -专利权人：四川省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2017-06-27 - 公布日： 2020-11-24 - 主分类号： A23B7/152 文献下载
摘要：本发明属于食品加工领域，公开了一种猕猴桃采后熟化的方法，猕猴桃采果分装后，在18～24℃下、乙烯浓度为10ppm～75ppm密闭环境中进行催熟，催熟后排除密闭环境内乙烯气体。本发明所述方法可以在保证猕猴桃良好品质的基础上人工催熟猕猴桃，催熟稳定性高，催熟后的猕猴桃货架期长，能满足催熟后的运输和货架期的要求。
一种猕猴桃熟化方法

[发明专利]一种核桃的脱青皮方法-CN201910249280.2在审
发明人：陈庆敏;隋荣娟;傅茂润;于克学;杨起;马银银;陈涛;秦振华 -专利权人：山东农业工程学院
申请日： 2019-03-29 - 公布日： 2019-05-31 - 主分类号： A23N5/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种核桃的脱青皮方法，青皮核桃采收后先进行催熟处理，催熟后进入青皮核桃脱皮清洗一体机进行脱皮处理。催熟处理过程为：果实采收后运到室外阴凉处或室内，按45‑55厘米厚度进行堆积，堆积过程中间隔放入催熟剂，最顶层加盖麦糠或干草，保持温度30℃、相对湿度80‑90%，经3‑5天左右催熟处理。本工艺使用固体乙烯催熟剂释放的乙烯对青皮核桃催熟后进行核桃青皮剥离，由于核桃青果皮已经催熟，青果皮与核桃果实的内层硬果壳结合面产生分离，剥离所需揉搓力较小，使青果皮剥离后核桃果实表面的质量得到提高，同时大大降低了核桃果实破碎率
催熟核桃果实青皮核桃果皮核桃脱皮剥离催熟剂青皮乙烯堆积麦糠干草揉搓果实采收核桃青皮结合面破碎率一体机阴凉处中间隔最顶层采收放入加盖内层硬果清洗室外室内释放

[发明专利]一种负载型乙烯催熟剂及其制备方法和应用-CN202211715006.8在审
发明人：晏惠;王霖;牟文良;王庆国;王兴民;崔晓莹 -专利权人：山东营养源食品科技有限公司
申请日： 2022-12-29 - 公布日： 2023-05-05 - 主分类号： A23B7/152 文献下载
摘要：本发明提供了一种负载型乙烯催熟剂及其制备方法和应用，属于果蔬催熟技术领域，主要提供了一种负载型乙烯催熟剂，包括吸附有乙烯的活性炭和包材；所述负载型乙烯催熟剂的制备方法为将活性炭用内包材进行定量包装、封口得到活性炭包，将活性炭包置于密闭容器，充入乙烯气体包埋0.5～24h，包埋方式为常压包埋或高压包埋；高压包埋的压力为0.5～3mpa，制得吸附有乙烯的活性炭包；所述负载型乙烯催熟剂在催熟领域中的应用；本发明制备的催熟剂催熟效果好
一种负载乙烯催熟及其制备方法应用

[实用新型]基于温度控制的移动式后熟装置-CN201921152099.1有效
发明人：漆长松;唐仪彬;罗玉川 -专利权人：成都博视广达科技有限责任公司
申请日： 2019-07-22 - 公布日： 2020-04-21 - 主分类号： A23N15/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种基于温度控制的移动式后熟装置，该装置包括闭环导轨、多个移动催熟箱和上位机；所述闭环导轨按流水线依次设置有上料工位、催熟工位以及下料工位；所述多个移动催熟箱架设在所述闭环导轨上；所述催熟工位上依次排列多个所述移动催熟箱，且满足前一个移动催熟箱真空泵的管道由后一个移动催熟箱翻折门上的导气孔伸入；所述温/湿度传感器与所述上位机检测输入接口连接，所述上位机输出控制接口与所述加热设备、真空泵、制冷设备、电机、电磁阀连接，基于温度控制的原理，利用乙烯对水果进行催熟，同时还能快速将乙烯进行二次回收利用，避免了乙烯的浪费。
基于温度控制移动式装置

[实用新型]一种白酒生产用白酒催熟装置-CN202320646618.X有效
发明人：宋永铸;宋洪业 -专利权人：四川省宜宾竹海酒业有限公司
申请日： 2023-03-29 - 公布日： 2023-08-22 - 主分类号： C12H1/16 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种白酒生产用白酒催熟装置，属于白酒催熟技术领域，其包括催熟筒和催熟机构，在催熟筒内设置有搅拌装置，所述搅拌装置包括：电机，设置在催熟筒上端，电机输出轴与搅拌轴一端固定连接；搅拌轴，设置在催熟筒内本实用新型可以解决现有催熟装置在搅拌时，难以调节搅拌机构，搅拌阻力过大，容易造成搅拌棒损坏的问题。
一种白酒生产催熟装置

[发明专利]一种果蔬催熟系统-CN202310609465.6在审
发明人：刘乐全;陈心 -专利权人：天津大学
申请日： 2023-05-29 - 公布日： 2023-10-13 - 主分类号： A23B7/152 文献下载
摘要：本发明属于本发明涉及果蔬催熟技术领域，涉及一种用于多种果蔬的催熟系统。本发明开发的果蔬催熟系统，可将廉价易得的原料转化为乙烯，从而实现果蔬的催熟。装置结构简单，易于规模化，以电能为驱动力，能耗低、原料来源广泛、价格便宜操作过程绿色安全，果蔬催熟效果好。
一种催熟系统

[实用新型]具有水果催熟衬板的纸箱-CN201520327333.5有效
发明人：杨俊岭;杨利鹏;杨春杰;张永军 -专利权人：河南天力包装有限公司
申请日： 2015-05-21 - 公布日： 2015-09-16 - 主分类号： B65D5/56 文献下载
摘要：本实用新型涉及包装技术领域，名称是具有水果催熟衬板的纸箱，包括箱本体，箱本体又包括侧面板、顶面板和底面板，各面板围成一个腔体，其特征是：它还包括一个衬板，所述的衬板包括底板和底板上面的一层水果催熟剂层，所述的水果催熟剂上面有一层纸质层，这样的纸箱具有水果催熟的功能，使用时将衬板放置在纸箱底部还具有增强纸箱强度、防止漏兜的效果；所述的水果催熟剂上面有一层纸质层，防止水果接触催熟剂，还具有催熟剂缓慢释放的效果
具有水果催熟纸箱

[发明专利]一种南果梨催熟剂及其制备方法和应用-CN201910010131.0在审
发明人：葛永红;李灿婴;励建荣;段斌;李雪;唐琦;吕静祎 -专利权人：渤海大学
申请日： 2019-01-03 - 公布日： 2019-04-12 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明提供了一种南果梨催熟剂，属于果实催熟技术领域，所述南果梨催熟剂包括以下重量份的原料：丙酸钠1～3份，表面活性剂0.01～0.05份，水97～100份。此外，本发明的催熟剂能够有效催熟南果梨，并且催熟后的南果梨很好的保持了果实良好的口感和风味，同时防止了果肉的褐变。
南果梨催熟剂催熟制备方法和应用表面活性剂果实催熟挥发问题果肉丙酸钠重量份密闭促熟褐变果实

[发明专利]一种具有催熟功能的冰箱及控制方法-CN202011146324.8在审
发明人：任猛;曹衡 -专利权人：长虹美菱股份有限公司
申请日： 2020-10-23 - 公布日： 2020-12-18 - 主分类号： F25D11/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有催熟功能的冰箱及控制方法，涉及智能家用冰箱技术领域。本发明包括催熟区；催熟区设有风道，风道设有进风口和回风口，进风口处设有电动风门；催熟区的所有侧壁均设有发泡层，催熟区内侧壁安装有电场释放装置，电场释放装置与安装在冰箱上面的控制器电性连接；催熟区内侧壁安装有气体传感器本发明通过催熟区内设温度传感器、气体传感器、内置电场释放装置，可根据果蔬的种类针对性催熟，催熟效果好，实用性强。
一种具有催熟功能冰箱控制方法

[实用新型]一种具有催熟功能的冰箱-CN202022382382.2有效
发明人：任猛;曹衡 -专利权人：长虹美菱股份有限公司
申请日： 2020-10-23 - 公布日： 2021-06-15 - 主分类号： F25D11/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种具有催熟功能的冰箱，涉及智能家用冰箱技术领域。本实用新型包括催熟区；催熟区设有风道，风道设有进风口和回风口，进风口处设有电动风门；催熟区的所有侧壁均设有发泡层，催熟区内侧壁安装有电场释放装置，电场释放装置与安装在冰箱上面的控制器电性连接；催熟区内侧壁安装有气体传感器本实用新型通过催熟区内设温度传感器、气体传感器、内置电场释放装置，可根据果蔬的种类针对性催熟，催熟效果好，实用性强。
一种具有催熟功能冰箱

[发明专利]一种催熟系统及催熟方法-CN202210692511.9在审
发明人：姚元红 -专利权人：佳农食品控股(集团)股份有限公司
申请日： 2022-06-17 - 公布日： 2022-08-02 - 主分类号： A23B7/152 文献下载
摘要：本申请提供一种催熟系统及催熟方法。该系统包括：制冷装置、加热装置、催熟气体控制阀、温度探头、乙烯浓度探头及控制装置；控制装置用于在升温阶段控制加热装置均匀升温，控制装置还用于在加气熏蒸阶段控制所述催熟气体控制阀打开，以使催熟气体进入所述催熟库通过该方式可以节省人力以及运营成本，且相比于人工调控，催熟出的水果品质更好，且品质统一，不会出现由于人工经验水平不同所导致的水果品质参差不齐的情况。
一种催熟系统方法

[发明专利]一种风味保鲜冰箱-CN201910861026.8在审
发明人：胡海梅;魏慧明 -专利权人：长虹美菱股份有限公司
申请日： 2019-09-11 - 公布日： 2019-11-22 - 主分类号： F25D11/02 文献下载
摘要：本发明中：第一间室和第二间室之间通过中空绝热层进行分隔；中空隔热层内安装有催熟气体吸附释放材料、催熟气体释放模块和催熟气体传感器；催熟气体释放模块包括催熟气体释放块和包装外壳；包装外壳与催熟气体吸附释放材料的连接处设有阀门本发明通过设置催熟气体吸附释放材料吸收/释放乙烯，有利于延长新鲜果蔬的保存期和有利于后熟食品的风味改善；通过设置第一间室和第二间室，来进行吸收和释放乙烯，有利于催熟气体吸附释放材料的不断再生。
催熟气体释放间室吸附百叶通风口中空隔热层包装外壳乙烯保鲜冰箱冰箱设备材料吸收风味改善新鲜果蔬保存期传感器绝热层中空阀门分隔后熟再生吸收

[发明专利]一种水果催熟系统及催熟方法-CN202110063315.0在审
发明人：李涛;赫晓岚;马孝义;李祥;缪燕青;马栋梁;马而;妥淑芳;罗傲雪 -专利权人：临夏市哈利德清真食品有限公司
申请日： 2021-01-18 - 公布日： 2021-04-30 - 主分类号： A23N15/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种水果催熟系统及催熟方法，包括水果存储箱、取样平台、气体释放单元、检测模块、数据处理模块、存储器、气体浓度检测单元、加湿模块、加热模块、温湿度模块和控制器模块，水果储存箱用于放置待催熟的水果本发明实现了水果催熟过程中的温湿度的自动控制，使得催熟过程中水果能够持续处于合适的温湿度，无需人工过多操作，同时有效的对水果催熟过程中各项参数进行记录统计，便于后续催熟水果过程的进行，减小后续催熟产生的差错
一种水果催熟系统方法

[发明专利]一种具有催熟水果功能的多功能冰箱及其控制方法-CN202110922266.1在审
发明人：陶晓彦;鲁礼明;李芳 -专利权人：安徽康佳同创电器有限公司
申请日： 2021-08-11 - 公布日： 2021-11-26 - 主分类号： F25D11/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有催熟水果功能的多功能冰箱及其控制方法，包括：设置在冰箱本体内的多功能间室；设置在多功能间室内的制冷组件，加热组件，感温组件；以及一控制器，控制器分别与所述制冷组件、加热组件、感温组件连接，控制器用于当需对多功能间室的水果开启催熟功能时，通过感温组件检测多功能间室的温度，按预设的催熟模式依次循环控制加热组件进入第一预定高温若干时间和控制制冷组件进入第二预定低温若干时间的循环催熟模式，催熟完成自动关闭催熟功能本发明使冰箱增加了新功能：具有催熟水果功能，并且还能在催熟完成后，进入保鲜储藏模式，以保持水果的最佳食用状态，为用户的使用提供了方便。
一种具有催熟水果功能多功能冰箱及其控制方法

[实用新型]一种蜜柚用催熟喷涂装置-CN201922118513.3有效
发明人：贺桂良;贺战良;张爱明 -专利权人：长沙杰伟农业开发有限公司
申请日： 2019-11-26 - 公布日： 2020-11-27 - 主分类号： B05B9/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了农产品加工技术领域的一种蜜柚用催熟喷涂装置，包括：多个催熟箱组件，多个所述催熟箱组件通过螺栓和螺母相互叠加；多个抽屉组件，多个所述抽屉组件插接在所述催熟箱组件的前表面中端，一个所述抽屉组件插接在一个所述催熟箱组件的前表面中端；多个滚动组件，多个所述滚动组件安装在所述抽屉组件上，一个所述滚动组件安装在一个所述抽屉组件上，多个所述催熟箱组件均包括：箱体；喷雾组件安装槽，所述喷雾组件安装槽开设在所述箱体的内腔顶部；喷雾组件，所述喷雾组件安装在所述喷雾组件安装槽的内腔顶部，本实用新型能够均匀的将催熟液喷涂到蜜柚上，并且对多余的催熟液进行收集，节约了成本。
一种蜜柚用催熟喷涂装置