专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [实用新型]一种甜油粿-CN200820006360.2无效
  • 庄固本 - 庄固本
  • 2008-01-26 - 2008-11-19 - A23L1/164
  • 本实用新型公开一种甜油粿,其为由一长方形糯米块拧转成的“8”字形糯米块,该“8”字形糯米块为经油炸的糯米块,于所述的“8”字形油炸糯米块表面还粘连上一细白糖。与传统的糯米块相比,本实用新型甜油粿设计成“8”字形,更能吸引人们的眼球,且经油炸后,更有嚼劲,且外酥内嫩,口感极佳;在油炸糯米块表面粘连一细白糖,使口感更为香甜可口,本实用新型甜油粿不添加任何化学添加剂
  • 一种甜油粿
  • [实用新型]粿收口机-CN201720252823.2有效
  • 潘军明 - 潘军明
  • 2017-03-15 - 2017-12-15 - A23P20/25
  • 本实用新型涉及一种米粿收口机,包括收口装置、传动机构和把手,传动机构连接于收口装置与把手之间,收口装置上存在收拢口,当转动、推动或摆动把手时,把手能带动传动机构并通过传动机构驱动收口装置的收拢口从张开状态收缩至闭合状态以夹紧、封闭米粿的敞口,本实用新型涉及一种米粿收口机,使得米粿的加工效率提高,提高了米粿的封口速度,同时也提高了制作米粿时的卫生。
  • 收口
  • [发明专利]一种浮粿烹饪装置及设备-CN202010895146.2在审
  • 林文广;庄一帆 - 厦门理工学院
  • 2020-08-31 - 2021-01-22 - A21D13/31
  • 本发明提供了一种浮粿烹饪装置及设备,包括烹饪机台、送料机构、传送机构、浮粿勺、翻转机构;所述浮粿勺包括勺柄和勺体,所述送料机构用于将浮粿原料送至其出料口下方的勺体内,所述送料机构有三台,且依次设置于所述烹饪机台上所述翻转机构用于翻转所述浮粿勺,以使所述勺体内的浮粿与油被倒出于油锅内。本装置的设计在于简化浮粿烹饪中的人工操作步骤,方便厨师使用及清洁。
  • 一种烹饪装置设备
  • [发明专利]一种米粿自动理料装袋设备-CN202210135849.4有效
  • 黄伟;倪宝生;杨明明 - 嘉兴市意昕自动化设备股份有限公司
  • 2022-02-15 - 2023-10-24 - B65B35/38
  • 本发明公开了一种米粿自动理料装袋设备,属于食品加工设备技术领域,旨在提供一种用用于米粿包装方便且更为多样化的自动理料装袋设备,包括用于米粿的整理、排列的排版装置、用于排版装置上米粿吸附的吸附装置、用于将吸附装置上的米粿传输至打包装置的传输装置,排版装置包括排版盘、拦截板及定位机构,吸附装置包括转动筒及吸附组件,传输装置包括传输带及固定与传输带上的若干限位柱,相邻两个限位柱形成限位空间,米粿置于排版盘上,拦截板置于转动筒和排版盘之间,定位机构用于将米粿推动定位至拦截板上
  • 一种自动装袋设备
  • [发明专利]一种酱粿及其制作方法-CN201510747883.7在审
  • 杜春福 - 杜春福
  • 2015-11-06 - 2016-01-20 - A23L7/10
  • 本发明公开了一种酱粿及其制作方法,它的馅料以五花肉、辣椒、葱、鸡精、味精、老抽、八角茴香、肉桂、生姜、山药、白糖、盐为主要原料,再加入由黄豆、小麦粉、盐和水制成的酱;以糯米和云光17号杂交水稻米为原料搅拌均匀本发明酱粿馅料中除了五花肉,还添加了八角茴香、肉桂、山药、生姜,不仅提高了酱粿的营养价值,还增强了酱粿的保健功能;本发明的酱粿馅料中还添加了由黄豆包裹着小麦粉制得的酱,风味独特。本发明制得的酱粿营养价值高,酱粿制作方法简单,易于产业化生产。
  • 一种及其制作方法
  • [实用新型]一种高效炸粿-CN202220636174.7有效
  • 陈国发 - 陈国发
  • 2022-03-23 - 2022-07-01 - A21B5/08
  • 一种高效炸粿机,包括:油炸锅、两个设于油炸锅顶部的边架,边架之间活动设有翻转杆,翻转杆上设有一矩形框,矩形框上下两根固定杆上套设有转筒,转筒一端设有十字翻转架,转筒上垂直设有若干支撑杆,支撑杆端部设有模具在工作时,拉钩拉动十字翻转架上的圆孔,带动翻转杆连同矩形框翻转,使同一侧模具内的炸粿同时水平进入油炸锅内,油炸2分钟左右炸粿定型,拉钩拉动十字翻转架转动转筒180度,轻微拉抖动十字翻转架,使炸粿与模具分离,如此重复,直至完成炸粿的生产加工。该高效炸粿机可使位于同一侧的炸粿在同一时间水平进入油炸锅中,省时省力,且可在同一时间被炸熟,并同时从油锅捞出,确保油炸后的炸粿成色几近相同,均匀熟透,不过火。
  • 一种高效炸粿机
  • [发明专利]一种提高碳基化合物的三合米皮笋粿的制备方法-CN202211433605.0在审
  • 黄志鹏 - 潮州市保和泰城市文化发展有限公司
  • 2022-11-16 - 2023-01-31 - A23L7/10
  • 本发明涉及食品技术领域,且公开了一种提高碳基化合物的三合米皮笋粿的制备方法,包括米粉、淮山、南瓜、马铃薯、竹笋、蝦米、香菇、精盐、红辣椒、生抽酱油、鸡精、卤鹅肉、蛋白新肉、罗非鱼肉、白糖、白酒。提高碳基化合物的三合米皮笋粿配方中粿皮的制法是将大米浆放炊笼中炊熟,再加开水揉至柔软,推成圆条形,用面棍扒成圆形粿皮。笋粿的馅是竹笋,猪肉,香菇,虾米,调进盐,味精,胡椒粉,蒜头等,将馅放在粿皮中间,包过来即成,放进炊笼蒸熟,取出即可进食,也有人将其放油锅烙至两面金黄才装盘进食的。食时,传统的吃法要蘸浙醋,口感更佳。
  • 一种提高化合物三合米皮笋粿制备方法
  • [发明专利]一种保健型姜粿及其制作方法-CN201410246394.9有效
  • 张小愿 - 张小愿
  • 2014-06-05 - 2014-08-13 - A23L1/10
  • 一种保健型姜粿制作方法,包括以下步骤:准备原料:按重量份取以下原料:糯米100份,生姜40~60份,白米酒75~85份,适量蔗糖或食用盐;并将糯米磨成干粉,将生姜磨成姜末;混料:将上述的糯米干粉、姜末搅拌混合,并加入白米酒和适量的蔗糖或食用盐,混均拌合成泥团状的姜粿团;装罐封存:将上述的姜粿团装入罐中,常温下密封静置4~7个月,制得姜粿。本制作方法简单,保质期长,密封静置时间足够后便可随时取出适量姜粿团蒸煮或煎炸加工后食用;本姜粿具有祛风除湿,驱寒,通络活血和暖胃的功效,特别适于月经不调、坐月子和体弱体寒者食用,对于痛经、经期延长、冷胃和体弱体寒者具有很好的保健功效
  • 一种保健型姜粿及其制作方法
  • [发明专利]一种黄粿制作方法-CN201210103109.9无效
  • 吴利明 - 吴利明
  • 2012-04-11 - 2012-08-01 - A23L1/164
  • 本发明提供了一种能制作出口感纯正、色泽剔透、菅养丰富的黄粿并可大批量生产的一种黄粿制作方法:首先制取碱性植物灰汁;再制取粳米浸液;将粳米浸液倒入容器中,再倒入富硒粳米,浸泡10小时;将粳米浸液浸泡过的富硒粳米放入年糕机中,开启年糕机产出黄粿。该发明设定了碱性植物灰汁的选材和配比、粳米浸泡的时间,增加和设定了粳米浸液的制取配比,并选择富硒粳米作为原料,使本发明制取的黄粿比现有的黄粿色泽更剔透、口味更好,营养更丰富,更适合大批量生产。
  • 一种制作方法
  • [发明专利]一种风味玉米蒸粿及制作方法-CN201610551831.7在审
  • 诸葛毅;俎德玲;王小同 - 衢州职业技术学院
  • 2016-07-05 - 2016-12-14 - A23L7/10
  • 本发明涉及一种食品加工的技术领域,具体地说是一种风味玉米蒸粿及制作方法。该风味玉米粿的制作步骤:(1)细玉米粉450克与面粉50克混匀,冲入沸水,搅拌成粉团;(2)剁切荤素搭配的馅料;(3)玉米粉团分别擀制成圆形皮料;(4)圆形皮料上舀入馅料,皮料边缘向上聚拢,收口,搓成圆形;或者在舀入馅料后,皮料边缘对边收口,成饺子形;(5)玉米粿入蒸笼,蒸熟;(6)蒸熟的玉米粿起锅,装盘食用。本发明提供一种荤素搭配,色泽黄润,口感松软,味道独特,营养丰富,老年人易于咀嚼和消化的风味玉米蒸粿
  • 一种风味玉米制作方法

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