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- [发明专利]杂豆方便面-CN97119903.5无效
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贾连;李辅;赵国;韩兴
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天津挂月食品有限公司
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1997-10-23
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1999-05-05
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A23L1/20
- 杂豆方便面为一种具有我国北方人喜食的杂面口味风格的快餐方便面,方便面块以绿豆面为主要配料加入适量的黄豆面、白豇豆面、红豇红面、红小豆面、豌豆面构成的混合豆面作为主料加入适量的小麦面粉作粘合剂和适量的谷朊粉、爪尔豆胶、单甘酯作添加辅料制成,混合豆面与小麦面粉混合粉中混合豆面为61—80%,小麦面粉为20—39%,混合豆面中绿豆面为30—55%,黄豆面为6—13%,白豇豆面为14—16%,红豇豆面为6—12%,红小豆面为8—15%,豌豆面为8—17%,杂豆方便面分为油炸、微波干燥、真空保鲜杂豆方便面,可满足不同食用口味的要求,营养及矿物质含量丰富,特别是糖尿病患者经常食用可降低尿糖值。
- 方便面
- [发明专利]用于糖尿病患者血糖控制的食用优糖面粉-CN202210074395.4在审
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杨巧华;杨玉玲;刘金凤
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杨巧华
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2022-01-21
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2022-04-26
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A23L7/10
- 本发明涉及食用面粉技术领域，尤其涉及用于糖尿病患者血糖控制的食用优糖面粉，按质量计包括以下原料：小麦粉500‑700克、黄豆面80‑100克、玉米面30‑50克、小米面40‑60克、黑米面30‑50克、红小豆20‑40克、燕麦粉40‑60克、荞麦面40‑60克、薏米面40‑60克、核桃粉10‑30克、杏仁粉10‑30克、改味剂1‑9克和益生菌5‑15克，且其制备方法包括以下步骤：S1、称取小麦粉、黄豆面、玉米面、小米面、黑米面、红小豆、燕麦粉、荞麦面、薏米面、核桃粉、杏仁粉、改味剂和益生菌，备用；S2、将S1中的黄豆面、玉米面、小米面、黑米面、红小豆、荞麦面和薏米面依次投加到面粉机中，加工成粉状混合物本发明不仅可以改善食用口感，降低血糖的同时维持饱腹感，而且还能促进肠胃对面粉的吸收消化效果。
- 用于糖尿病患者血糖控制食用面粉
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