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[发明专利]合成喜树碱和麦皮星以及它们的类似物和有关化合物的方法-CN93119287.0无效
发明人： J·M·福图纳克;Z·庄 -专利权人：史密丝克莱恩比彻姆公司
申请日： 1993-09-08 - 公布日： 1994-12-14 - 主分类号： C07D491/147 文献下载
摘要：1H-吡喃并[3′，4′6，7]中氮茚并[1，2-b]喹啉—3，14(4H，12H)-二酮，特别是喜树碱及其类似物，和某些8-甲基-7-(氧代丙基)-中氮茚并[1，2-b]喹啉-9(11H)-酮，特别是麦皮星酮和麦皮星
合成喜树碱麦皮星以及它们类似物有关化合物方法

[发明专利]一种速冻实面薄皮馅饼的生饼坯的制作方法-CN201910905137.4在审
发明人：潘一飞 -专利权人：潘一飞
申请日： 2019-09-24 - 公布日： 2019-12-03 - 主分类号： A21D10/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种速冻实面薄皮馅饼的生饼坯的制作方法，包括：(1)面团制作；(2)包制生饼坯；(3)速冻处理；(4)包浆处理；(5)冷冻包装等步骤。本发明的方法制作速冻实面薄皮馅饼的生饼坯，经烤饼机烤熟之后，圆润饱满无油星，呈金黄色，面皮外酥里嫩、麦香纯正口感极佳。
生饼坯速冻薄皮实面馅饼制作面皮冷冻包装面团浆处理金黄色烤饼机包制烤熟麦香无油

[发明专利]喷风式麦仁清理机-CN96116079.9无效
发明人：郭连群;李军;许继山;刘少明 -专利权人：济南市历城区粮油总公司
申请日： 1996-11-27 - 公布日： 1998-06-03 - 主分类号： B02B3/04 文献下载
摘要：本发明提供一种喷风式麦仁清理机,其结构是由机壳、机架、转子、定子构成,机壳固定在机架的外边,转子及定子固定在机架之中,转子固定在定子之中,循环润麦后的麦皮与麦仁流经转子与定子之间经旋转挤压摩擦使麦皮与麦仁脱离,再由转子喷出高压空气将麦皮从定子上的筛孔中带出。该喷风式麦仁清理机和现有技术相比,具有设计合理、结构简单、易于加工、使用方便、麦仁麦皮分离效率高等特点,因而,具有很好的推广使用价值。
喷风式麦仁清理

[实用新型]喷风式麦仁清理机-CN96248442.3无效
发明人：郭连群;李军;许继山;刘少明 -专利权人：济南市历城区粮油总公司
申请日： 1996-11-27 - 公布日： 1998-02-11 - 主分类号： B02B3/04 文献下载
摘要：本实用新型提供一种喷风式麦仁清理机,其结构是由机壳、机架、转子、定子构成,机壳固定在机架的外边,转子及定子固定在机架之中,转子固定在定子之中,循环润麦后的麦皮与麦仁流经转子与定子之间经旋转挤压摩擦使麦皮与麦仁脱离,再由转子喷出高压空气将麦皮从定子上的筛孔中带出。该喷风式麦仁清理机和现有技术相比,具有设计合理、结构简单、易于加工、使用方便、麦仁麦皮分离效率高等特点,因而,具有很好的推广使用价值。
喷风式麦仁清理

[发明专利]麦皮麦仁混合循环润麦工艺-CN96116020.9无效
发明人：郭连群;李军;许继山;刘少明 -专利权人：济南市历城区粮油总公司
申请日： 1996-10-28 - 公布日： 1998-05-13 - 主分类号： B02B1/04 文献下载
摘要：本发明提供一种麦皮麦仁混合循环润麦工艺,包括着水、脱皮、混料、循环润麦及麦皮麦仁分离,该工艺的特点为着水湿润后的小麦进入间歇筋式小麦脱皮机进行小麦脱皮,脱皮后的麦仁和麦皮混合送入储仓,由提升机和储仓配合进行循环润麦该工艺和现有技术相比,具有工艺科学合理、麦皮不用专用设备烘干处理,提高了润麦效果,并解决了长期以未能解决的堵仓问题,还具有节省能源、提高设备的生产效率等特点,因而,具有很好的推广使用价值。
麦皮麦仁混合循环工艺

[发明专利]一种麦芯粉的加工方法-CN200810177178.8无效
发明人：高德新 -专利权人：张家港市面粉食品有限公司
申请日： 2008-12-09 - 公布日： 2010-06-23 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种麦芯粉的加工方法，其特点是：①原料小麦的选购：选用美国红小麦或国产优质的杨麦系列红小麦，搭配国产优质白麦。美国红小麦(或国产优质的杨麦系列红小麦)比例≥50％，硬质率40～50％，湿面筋含量27～28％，吸水率≥60％，稳定时间5～6分钟，延伸度≥150mm，拉伸阻力300～350BU，其它指标符合国标一等标准；②清理工艺：去除各种杂质，保证入磨小麦含杂量达到国家标准；③制粉工艺：研透筛净，减少夫星的含量、降低面粉的灰分；制粉粉路为五皮八心二渣一尾，6～8道清粉，采用联产工艺，麦芯粉提取比例为5～8％，提取部位为前路心磨；用上方法生产的麦芯粉制作的高档食品精度高、表面洁白光亮、内部结构细腻、口感好。
一种麦芯粉加工方法

[实用新型]碾麦机-CN95214244.9无效
发明人：章学澄;任保中;张淑珍 -专利权人：北京市华商食品新技术开发公司
申请日： 1995-06-26 - 公布日： 1996-12-25 - 主分类号： B02B3/04 文献下载
摘要：本实用新型的碾麦机包括喷雾着水装置、润麦室、碾麦室、刷麦室、麦皮收集装置及机壳。润麦室、碾麦室、刷麦室的轴线按由上到下的顺序大致位于一垂直平面内，两个麦皮收集装置分别位于碾麦室和刷麦室的下方，碾麦室，刷麦室及麦皮收集装置被封闭在同一机壳内。本实用新型的碾麦机可方便地将小麦内外皮层分别收集，因而可使小麦不同成分的皮层组织分别得以合理利用，且结构更为简单，剥皮效果更好。
碾麦机

[发明专利]一种全麦粉家庭制作方法-CN201310565399.3有效
发明人：朱恩俊;周海清 -专利权人：南京财经大学
申请日： 2013-11-13 - 公布日： 2016-11-30 - 主分类号： B02B5/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种全麦粉家庭制作方法，其工艺过程为在不润麦的前提下直接将小麦进行逐层可控磨皮；磨皮后去除了部分麦皮的小麦自动进入磨桶，对小麦进行碰撞制粉后将小麦粉取出；将碰撞制粉刀具自动切换成刀切制粉刀具，将碰撞制粉后未能碰撞碎的麦皮部分进行刀切制粉后将麦皮粉取出；将碰撞制粉制好的小麦粉和刀切制粉制好的麦皮粉按一定比例混合，得到不同口味的全麦粉。本发明不需要对小麦进行润麦，直接对小麦进行加工，节省了加工步骤和加工时间；使用摩擦方法磨皮，使得小麦的磨皮程度可以随意控制；将小麦粉和麦皮粉分开存放，使用的时候可以以任意比例混合，根据不同的口感的需要设计不同的比例
一种麦粉家庭制作方法

[发明专利]一种全麦粉家庭制作方法及其装置-CN201310578270.6有效
发明人：朱恩俊;周海清 -专利权人：南京财经大学
申请日： 2013-11-13 - 公布日： 2014-02-26 - 主分类号： B02B5/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种全麦粉家庭制作方法，其工艺过程为利用倾斜设置的钢丝网滚筒直接将小麦进行逐层可控磨皮；磨皮后去除了部分麦皮的小麦自动进入加工桶，利用碰撞刀片对小麦进行碰撞制粉后将得到的小麦粉取出；将碰撞制粉刀具自动切换成刀切制粉刀具，将碰撞制粉后未能碰撞碎的麦皮部分进行刀切制粉后将得到的麦皮粉取出；将碰撞制粉制好的小麦粉和刀切制粉制好的麦皮粉按一定比例混合，得到不同口味的全麦粉。本发明不需要对小麦进行润麦，直接对小麦进行加工，节省了加工步骤和加工时间；使用摩擦方法磨皮，使得小麦的磨皮程度可以随意控制；将小麦粉和麦皮粉分开存放，使用的时候可以以任意比例混合，根据不同的口感的需要设计不同的比例
一种麦粉家庭制作方法及其装置

[实用新型]一种匀粮除杂的设备-CN202221550912.2有效
发明人：樊自芳;王志军;吴晓寅;赵艳平;马利平;樊国辉 -专利权人：河南郾漯粮食机械有限公司
申请日： 2022-06-21 - 公布日： 2023-01-06 - 主分类号： B07B7/08 文献下载
摘要：外杆远离除杂箱的表面固定连接有动力箱，动力箱的内侧固定连接有内板，内板的表面固定连接有电机，电机的输出端固定连接有离心板，该匀粮除杂的设备，调节板会与下个底板进行接触清理相对应风力槽的内壁，这样的方式保障了离心板在对麦粮中的麦皮清理时，保障了风力槽内壁通风的高效性，降低了风力槽内壁受堵塞造成麦皮清理受阻的弊端，进而提高了麦粮中的麦皮进行清理的简便性，以及保障了麦皮清理时风力槽内壁良好的防堵塞效果，保障了麦粮清理麦皮时的高效性。
一种设备

[发明专利]啤酒生产方法-CN96111501.7无效
发明人：孙新国;孙银霞;孙利霞 -专利权人：孙新国;孙银霞;孙利霞
申请日： 1996-08-16 - 公布日： 1998-02-25 - 主分类号： C12C7/01 文献下载
摘要：本发明涉及了一种啤酒生产方法,该方法包括麦芽粉碎、糖化、麦汁过滤、煮沸、冷却沉淀和发酵,其特点是1.糖化前对麦芽粉碎采用脱皮粉碎法,相应的将皮粉分开,得到皮粉分明。2.糖化时采用皮粉分开糖化法,有效地分离出麦皮中有害物质,保证了啤酒的口感,过滤时重新把皮加进混合过滤,极大程度的保持了麦汁过滤质量。
啤酒生产方法

[发明专利]一种用于小麦粉二次加工的再生废料精选装置-CN202111348679.X有效
发明人：尹筠;孙钦方;刘赵永 -专利权人：灵璧县永盛制粉有限责任公司
申请日： 2021-11-15 - 公布日： 2022-12-09 - 主分类号： B07B9/00 文献下载
摘要：，具体为一种用于小麦粉二次加工的再生废料精选装置，包括精选箱和进料斗，精选箱的内部还设置有筛料机构和精选机构，本发明通过在筛料筒的内部设置压料辊，配合驱动组件是筛料筒和压料辊之间进行方向相反的转动，对麦皮中残留的小麦粉进行高效的精选处理，并且对进入筛料筒中的麦皮和小麦粉混合料首先进行一次碾压处理，再通过纯净水将麦皮上残留的小麦粉冲洗干净，夹带小麦粉的水液穿过筛粉网流出，接着通过热空气对筛料筒中的麦皮进行快速烘干，最后对麦皮进行进一步的碾压，通过对麦皮中混有的小麦粉进行三次筛粉处理，大幅度提高对麦皮中小麦粉的精选获得率，进而进一步降低了对小麦粉加工中造成的浪费。
一种用于小麦粉二次加工再生废料精选装置

[发明专利]一种双交联的皮克林乳液及其制备方法和应用-CN202010327250.1有效
发明人：袁杨;王号 -专利权人：广州大学
申请日： 2020-04-23 - 公布日： 2023-06-20 - 主分类号： A61K9/107 文献下载
摘要：本发明涉及一种双交联的皮克林乳液及其制备方法和应用，属于现代健康食品加工领域。本发明提供的一种双交联的皮克林乳液的制备方法包括麦醇溶蛋白‑海藻酸钠复合颗粒的皮克林乳液和钙离子与谷氨酰胺转氨酶交联的皮克林乳液的制备方法，包括如下步骤：麦醇溶蛋白‑姜黄素混合液的制备；海藻酸钠储液的制备；荷载姜黄素的麦醇溶蛋白悬浮液的制备；麦醇溶蛋白‑海藻酸钠复合颗粒的皮克林乳液或者钙离子与谷氨酰胺转氨酶交联的皮克林乳液的获得。本发明首次公开利用麦醇溶蛋白与海藻酸钠构建搭载姜黄素的复合颗粒，形成稳定的皮克林乳液，其可用于食品营养物质的包埋。
一种交联皮克林乳液及其制备方法应用

[发明专利]一种全麦吐司及其制备方法-CN201710058942.9在审
发明人：林少玲;高书慧;江诗琦;姚婷;孔子浩;王振宇;余贤娴;陈志挺;郑宝东 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2017-01-23 - 公布日： 2017-07-04 - 主分类号： A21D13/32 文献下载
摘要：本发明提供一种全麦吐司及其制备方法，全麦吐司包括40～60重量份全麦面包、25～30重量份香蕉果味Q皮及16～20重量份酸奶黄桃混合物；其制备方法为将全麦面包的原料混匀，然后醒发成形，再于200～220℃环境下烘烤35～45min，得全麦面包；将香蕉果味Q皮的原料混匀，然后于150～170℃环境下烘烤6～8min，得香蕉果味Q皮；将酸奶与黄桃混合制备得酸奶黄桃混合物；将全麦面包切成全麦面包片，在每40～60重量份全麦面包片之间涂抹上25～30重量份所述香蕉果味Q皮及16～20重量份所述酸奶黄桃混合物。本发明的全麦吐司营养更丰富，更利于人体消化吸收；其制备方法工艺简单，所制得的产品质量稳定。
一种吐司及其制备方法

[实用新型]一种藜麦碾皮机-CN201521130388.3有效
发明人：薛庆林;段笑敏;张学阁;张培;王超;相朝阳;赵光辉 -专利权人：中国包装和食品机械有限公司
申请日： 2015-12-31 - 公布日： 2016-08-10 - 主分类号： B02B3/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种藜麦碾皮机，包括机架、碾皮辊、米筛和用于驱动碾皮辊旋转的驱动机构，碾皮辊呈水平设置于机架上，米筛呈筒状，同轴套置于碾皮辊的外圆面上，碾皮辊沿着物料输送方向形成同步旋转的输送段和碾皮段，输送段靠近机架的进料端，米筛套置于碾皮辊的碾皮段上，米筛与碾皮辊之间形成碾白室，碾皮辊与米筛形成相对运动。本实用新型在碾皮辊上沿藜麦输送方向形成同步旋转的输送段和碾皮段，物料进入输送段后将被推送至碾皮段，在碾皮辊的旋转作用下，藜麦在碾皮段受到与辊表面之间的高速刮削作用及藜麦籽粒之间的摩擦作用，进而获得藜麦米在制品，通过控制碾皮辊转速及出口压力可实现对藜麦米果皮和种皮去除程度作出调整。
一种藜麦碾皮机

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