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- [实用新型]一种自动将馅料皮成形并覆盖面团的装置-CN201420060735.9有效
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黄连福
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阳政精机（无锡）有限公司
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2014-02-10
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2014-07-16
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A21C9/06
- 本实用新型涉及一种自动将馅料皮成形并覆盖面团的装置，包括下机座，挤料单元由下机座控制并装置于所述下机座的上部，位于所述下机座的一侧装置与所述挤料单元连接的导馅料皮单元，位于所述导馅料皮单元的下部，在所述下机座的另一侧还装置输送单元；利用挤料单元中相对布置的左右螺旋杆实现了对馅料皮的初步搅动及推送，第二拨馅料单元有效防止了馅料斗中不断搅动的馅料皮的溢出，大大节省了材料及企业成本，第一拨馅料单元实现了对馅料皮的二次挤压，为馅料皮的成形作基础；利用导馅料皮单元中实现了馅料皮扁圆形的成形，成形过程方便快捷，自动化程度高，能有效实现大批量外包馅料面包的生产，大大节省了人力资源。
- 一种自动将馅料皮成形覆盖面团装置
- [发明专利]食品包馅方法-CN201611075305.4有效
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卓少蕊
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卓少蕊
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2016-11-29
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2019-02-12
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A23P20/25
- 本发明提供了一种食品包馅方法，使用包馅成型模块加工成型，包括步骤：S1)注入皮料：输入皮料并填满包馅成型模块；S2)输送馅料：在包馅成型模块上方设置馅料护送管，馅料护送管中插入馅料推送棒，馅料输入馅料护送管，馅料推送棒下移并推动馅料，同时带动馅料护送管下移，直到馅料到达包馅成型模块底端，馅料护送管始终保持将馅料四周围住；S3)推出馅料：馅料护送管上移，馅料被推出并落入皮料内；S4)包馅成型：包馅成型模块将皮料与馅料加工成型并推出，然后馅料推送棒向上移动到顶端。本发明提供的食品包馅方法采用这种推动输送方式，冲击力不大，更容易被控制，可以防止皮料破裂，加工薄皮的食品。
- 食品方法
- [实用新型]一种五仁月饼包馅机-CN201620599654.5有效
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黄斌;钟学龙;饶德应
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合肥三乐食品机械有限公司
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2016-06-16
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2016-11-30
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A21C9/06
- 本实用新型公开了一种五仁月饼包馅机，包括有机架，机架上部设有馅料斗和皮料斗，馅料斗底部转动安装有横置的馅料绞龙，馅料绞龙的上方位于紧靠馅料出料口的部位转动安装有馅料压轮，馅料斗中间部位转动安装有馅料搅拌轴；所述皮料斗的底部转动安装有横置的皮料绞龙，皮料绞龙的上方紧靠皮料出料口的部位转动安装有皮料压轮，皮料斗中间部位转动安装有皮料搅拌轴；馅料搅拌轴和皮料搅拌轴上均固定有多个间隔分布的T型的搅拌臂。本实用新型省去了拨片机构，简化了结构并节约了成本；腔体为食品级不锈钢材料，更适用于食品；此新型包馅机由于有加压绞龙对馅料进行二次加压，所以适合的馅料类型更加广泛，对于馅料的软硬要求也更加宽泛。
- 一种月饼包馅机
- [发明专利]一种多功能汤包一体机-CN202111589549.5在审
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刘珏
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浙江汉珏精密机械有限公司
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2021-12-23
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2022-03-08
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A21C9/06
- 本发明提供一种多功能汤包一体机，包括机架、馅料斗、皮料仓、馅料导送管、皮料模具筒、坯料传输机构、切断机构、直线输送设备和点头机构，所述馅料斗、所述皮料仓和所述直线输送设备从右到左依次设置在所述机架的顶部，且所述馅料斗设有出料口，所述馅料导送管的右端与所述出料口相通，所述馅料导送管水平穿入到所述皮料仓底部，所述皮料仓在侧壁设有皮料输出口，所述馅料导送管从所述皮料输出口穿出，所述皮料模具筒固定在所述皮料仓外壁上，且所述皮料输出口与所述皮料模具筒进口连通，所述皮料模具筒套设在所述馅料导送管外部，本发明提高了汤包的制作效率，减少顾客等待时间，防止了在高峰时候多数顾客流失现象的发生。
- 一种多功能汤包一体机
- [实用新型]一种多功能汤包一体机-CN202123290199.0有效
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刘珏
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浙江汉珏精密机械有限公司
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2021-12-23
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2022-05-10
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A21C9/06
- 本实用新型提供一种多功能汤包一体机，包括机架、馅料斗、皮料仓、馅料导送管、皮料模具筒、坯料传输机构、切断机构、直线输送设备和点头机构，所述馅料斗、所述皮料仓和所述直线输送设备从右到左依次设置在所述机架的顶部，且所述馅料斗设有出料口，所述馅料导送管的右端与所述出料口相通，所述馅料导送管水平穿入到所述皮料仓底部，所述皮料仓在侧壁设有皮料输出口，所述馅料导送管从所述皮料输出口穿出，所述皮料模具筒固定在所述皮料仓外壁上，且所述皮料输出口与所述皮料模具筒进口连通，所述皮料模具筒套设在所述馅料导送管外部，本实用新型提高了汤包的制作效率，减少顾客等待时间，防止了在高峰时候多数顾客流失现象的发生。
- 一种多功能汤包一体机
- [实用新型]一种糕点包馅机-CN201520768151.1有效
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吴永宏
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合肥市发发工贸有限公司
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2015-10-06
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2016-03-02
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A21C9/06
- 本实用新型提供一种糕点包馅机，包括机架、馅料桶、皮馅混合仓、电机和皮料桶，所述馅料桶设置于机架上方，所述皮馅混合仓固接于电机下方，在所述机架上设置滑轨，馅料桶内设置搅拌器，馅料桶底部设置推动气缸，所述推动气缸控制推馅板将馅料推送至馅料桶出口，推动气缸上面设置斜板；所述馅料桶通过凸缘联轴器与皮馅混合仓连接，凸缘联轴器的一个半联轴器安装密封圈，两个半联轴器螺栓连接；所述皮馅混合仓设置增压绞龙；所述皮料桶内设置增压齿轮，在所述皮料桶底部设置推动气缸，推动气缸控制推板将皮料推出皮料桶。本实用新型的有益效果为：馅料果粒由推板水平推送后，再经增压绞龙垂直推送，保证果粒的完整性，而且馅料桶可拆卸，方便清洗。
- 一种糕点包馅机
- [实用新型]一种双层油皮馅料填充装置-CN202123369633.4有效
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王位;徐涛
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淮南徽旺豆制品设备销售有限公司
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2021-12-29
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2022-05-03
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A23P20/25
- 本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种双层油皮馅料填充装置，其包括：包括：外壳、上层豆皮驱动滚轮、下层豆皮驱动滚轮、馅料压合滚轮、馅料填充装置、豆皮边缘压合装置、豆皮压合滚轮，所述外壳的一侧上端设有上层豆皮驱动滚轮，所述外壳的一侧中间位置设有下层豆皮驱动滚轮，所述外壳的另一侧内壁上设有豆皮边缘压合装置，所述外壳的另一侧设有豆皮压合滚轮，所述下层豆皮驱动滚轮的一侧且位于所述外壳的内部设有馅料填充装置，本实用新型的馅料填充装置为两个嵌套的滚桶形状，对通过其上豆皮的上表面进行馅料的涂抹，再经过后续的挤压，形成内部带有馅料的双层油皮。
- 一种双层油皮填充装置
- [发明专利]一种富含粗粮纤维的黑芝麻流心月饼-CN202011575679.9在审
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张芬
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广州市锦华食品有限公司
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2020-12-28
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2021-04-30
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A21D13/19
- 本发明公开了一种富含粗粮纤维的黑芝麻流心月饼，该月饼由饼皮和三层馅料层组成；其中，第三馅料层之外依次包裹第二馅料层、第一馅料层、饼皮；第三馅料层为黑芝麻流心馅；第二馅料层为麻薯皮、大福皮或雪媚娘皮。本发明流心月饼采用三层馅料结构，相对于传统流心月饼中的两层馅料和单一馅料结构增加了一层馅料，该馅料层具有一定的黏弹性，可以完全包裹流心馅，有效地将流心馅层与第一馅料层分隔开，且在烘焙过程中不易产生较大形变，发挥一定的缓冲和隔离作用，改善了传统黑芝麻流心月饼生产中容易出现的由于流心馅融化而使月饼表面出现爆皮、开裂、塌陷等形变的状况。同时，本发明月饼馅中包含三种馅料层，避免了口味和口感单一。
- 一种富含粗粮纤维黑芝麻月饼
- [实用新型]一种家庭自动饺子机-CN201720913143.0有效
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魏琼;汪泉;段宁明;江鑫;吴秉真
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湖北工业大学
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2017-07-26
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2018-02-27
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A21C9/06
- 本实用新型公开一种家庭自动饺子机，包括饺子皮加工装置，饺子皮传送装置，馅料加工装置，馅料冲压装置和饺子成型装置，该饺子机通过饺子皮加工装置加工成型饺子皮，饺子皮通过饺子皮传送装置输送到饺子成型装置上，同时通过馅料加工装置加工馅料，加工好的馅料通过馅料冲压装置送到饺子成型装置的饺子皮上，最后通过饺子成型装置将饺子皮合拢完成饺子的加工。本实用新型通过一对带有饺子皮模具的滚子和一对光滚子来加工出固定大小的饺子皮，没有残余边皮废料，既省时又省力，同时也增加了效率。馅料成型模具和饺子成型模具完成了自动化制馅和包馅过程，其结构稳定，生产饺子效率高，具有较大推广应用价值。
- 一种家庭自动饺子机
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