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- [发明专利]发酵食用菌茶制作工艺及发酵食用菌茶-CN201711068773.3在审
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于葵;王晓东
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于葵;王晓东
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2017-11-03
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2018-01-19
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A23F3/10
- 本发明涉及发酵食用菌茶制作工艺及发酵食用菌茶,以发酵茶叶或发酵成品茶为原料,经食用菌发菌工序,得到发酵食用菌茶,包括如下制作工艺发酵茶叶加食用菌培养料、调湿、汽蒸、茶叶成型;装袋和/或装瓶、高温杀菌、散热、接食用菌菌种、发菌;茶袋和/或茶瓶保温电热烘焙;成品包装。本发明将粗品纤维、木质素为主的发酵茶叶的茎、叶,经发酵和利用食用菌转化提高为人体可食用、或直接吸收的丰富的微生物真菌营养蛋白及营养成分,具有低热量,高真菌蛋白,多糖多种氨基酸及非饱和脂肪酸和人体各种必须微量元素等,使得发酵食用菌菌丝体、菌核茶,既有发酵茶的特点,又有食用菌菌丝体、菌核所特有的营养价值,提高了其药用价值和保健功能。
- 发酵食用菌制作工艺
- [实用新型]自动搔菌机-CN03222408.7无效
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徐寿海;韩少川;孙艳霞;吴怀荣
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连云港国鑫医药设备有限公司
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2003-05-31
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2004-08-11
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A01G1/04
- 本实用新型提出了一种用菌瓶培养食用菌的自动化生产装置,特别是一种食用菌菌瓶的自动搔菌机。它依次设有去盖清洁装置,搔菌装置,加水装置。它采用机械方式对菌瓶进行自动去盖、刷盖、搔菌、加水作业,把16个菌瓶作为一组,装入4×4的塑料筐中,将装有菌瓶的塑料筐作为操作对象,能够高效保质的按照设定的要求自动完成去盖、刷盖、搔菌、加水作业,不仅可以大幅度地提高食用菌的品质,而且生产效率高,劳动强度低,使食用菌大规模集约化养植成为可能。
- 自动搔菌机
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